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Universidad Veracruzana



Tilnamikilistli (Día de Muertos)

Marisela Cocotle Xicalhua
Malaquías Sánchez Rosales

Orientación en Sustentabilidad
Julia Tentzohua Sánchez
Olivia Hernández Sánchez

Orientación en Derechos
Estudiantes, Tercer Semestre
UVI, Grandes Montañas

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Marisela Cocotle Xicalhua, Malaquías Sánchez Rosales, Julia Tentzohua Sánchez, Universidad VeracruzanaEl día 26 de octubre al 03 de noviembre del 2009 los alumnos de 301 junto con el profesor Jordi Vera Cartas de la Universidad Veracruzana Intercultural, Sede Grandes Montañas, Tequila, Veracruz, nos organizamos para armar un Altar del día de muertos, con el objetivo de seguir preservando las tradiciones de nuestros antepasados con la ayuda de los compañeros y maestros de otros grupos, los cuales aportaron productos para el altar.

El altar estaba estructurado de siete niveles los cuales representan las etapas de vida por las que tiene que pasar un alma para poder descansar.

En el primer escalón o primera etapa se pone la sal que sirve para purificar el alma de un difunto, además se pone el sahumerio. Según la cosmovisión de los antepasados, el humo del copal es el que ayuda o el que abre el paso a las almas para disfrutar lo que contiene el altar.

Altar de MuertosLa segunda etapa se le pone el agua y la bebida para apagar la sed del difunto en su largo viaje, el nivel tiene productos como refresco, chocolate, café, atole, cerveza, licor, (brandy) presidente.

El tercer nivel tenía las velas y los cirios que ayudan a iluminar el camino. Además el dueño de la casa pone ramos de sempoalxochitl con cera a cada ramo, esto se hace para que entren los invitados que han sido llamados o invitados para la fiesta.

El cuarto nivel se le pone los alimentos que sirven para calmar el hambre, esta etapa del altar tenia mole con pavo, tortillas, tamales de elote, de puerco, de frijol, tamales agrios, barbacoa de borrego, de res, arroz, frijol, etc.

El quinto nivel se le pone una diversidad de pan como: hojaldras, pan de muertos, memelas de elote.

El sexto nivel se pone toda la fruta y verduras: naranjas, mandarinas, plátano, manzana, guayabas, chayotes hervidos, elotes hervidos y calabazas en dulce.

En el último nivel se pone la imagen de un santo para que interceda por el alma del difunto ante Dios.
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Malaquías Sánchez Rosales, Julia Tentzohua Sánchez, Olivia Hernández Sánchez y Marisela Cocotle Xicalhua

Malaquías Sánchez Rosales, Julia Tentzohua Sánchez, Olivia Hernández Sánchez y Marisela Cocotle Xicalhua

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Danzas de Veracruz (III)

Moroni Abraham Jiménez Pérez
Estudiante, Facultad de Medicina
(AFEL Diversidad Cultural: Nociones Básicas
Facilitador: María Isabel Miranda Landa)
Campus Poza Rica

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Serie: Diversidad Cultural en el Aula

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Moroni Abraham Jiménez Pérez, Universidad VeracruzanaElegí este tema porque siempre me ha parecido interesante ya que como expliqué en la clase cuando vino el Volador, mi abuelo me enseñó mucho del significado de las danzas, además siempre que dicen cultura me acuerdo sin dudar de los “voladores” es por eso que elegí ese tema y porque siempre he considerado a Veracruz un lugar muy rico en tradiciones y bailables.

En fechas pasadas y para ser preciso el 8 de octubre, manifesté que las Danzas de Veracruz son una “manera de expresar”. Expuse la Danza de los Guaguas o Huahuas, Huehues o Tejoneros, Moros y Cristianos, los Negritos y del Volador, utilicé material que busqué en la red, música que caracteriza a cada danza y elaboré presentaciones en Power Point.

El día que mi compañera Elsa invitó a uno de los Voladores de Papantla pude entender un poco del sentimiento que ellos tienen con respecto a sus danzas y sus costumbres, tengo más respeto por ellos, porque quieren salvar algo que es su patrimonio o nuestro patrimonio, hoy en día Patrimonio de la Humanidad, es interesante ver qué pasará ahora en adelante con ellos.

Sugiero que las actividades sigan siendo como son hasta ahora ya que son muy agradables, propongo realizar un viaje cultural no sé, a algún lugar, Tajín, la playa o alguna ciudad donde se encuentren puntos interesantes de cultura.

Comparto el material que elaboré para que ustedes conozcan sobre mi exposición.
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Saludos.
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Huapango: «Encuentro de tríos. Sones de nuestros pueblos»

Yadira Guzmán Cruz
Denisse Bautista Galicia
Eduardo Méndez Salas

Orientación en Sustentabilidad
Estudiantes, Séptimo Semestre
UVI Huasteca

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El día martes 10 de noviembre del presente año se llevó a cabo un espectacular “Encuentro de Tríos: Sones de nuestros pueblos«, efectuado en la comunidad de Gral. Felipe Ángeles, perteneciente al municipio de Ixhuatlán de Madero, Ver., mismo que fue un gran acontecimiento, esto se logró gracias a la participación que tuvo la comunidad con los estudiantes de la UVI, Sede Regional Huasteca, de la Orientación en Comunicación, a cargo del Mtro. Rafael Nava Vite quien es parte fundamental del proyecto que desarrollan los estudiantes del Séptimo Semestre de la Licenciatura en Gestión Intercultural para el Desarrollo.

El evento dio inicio con la presentación del presídium, mismo que fue constituido por autoridades de la localidad y comunidades aledañas.

Posteriormente se presentaron dos ponencias, la primera “Mi experiencia como huapanguero” a cargo del Señor Florencio Guzmán Hernández, músico con amplia trayectoria en este género musical; y la segunda ponencia fue desarrollada en la lengua ñuhu por el señor Enrique Vargas, que por más de 45 años se ha dedicado a la música del huapango y sones de costumbre.
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Al término de las ponencias se organizaron tres mesas de trabajo con la finalidad de discutir ampliamente sobre las estrategias que se deben implementar a fin de revitalizar la cultura local y promover el huapango desde las propias comunidades. Fue interesante observar que tanto hombres como mujeres de las etnias nahuas y ñuhu hicieron uso de su lengua para expresar sus ideas sobre la importancia de valorar nuestra música en las fiestas, tradiciones y costumbres.

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Concurso de dibujo infantil y juvenil “Mi familia y la milpa”

Concurso de dibujo infantil y juvenil “Mi familia y la milpa”.
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La Universidad Veracruzana Intercultural en el marco del Segundo Festival Intercultural “Somos de Maíz” (Ta+chtyam ta moktam – Tehamen tizintimeh) Soteapan 2009, te invita a participar en el Concurso de dibujo infantil y juvenil, con el tema:
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“Mi familia y la milpa”

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BASES
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1. El concurso tiene la finalidad de fomentar la conservación del maíz nativo, así como su importancia en la vida cotidiana de los pueblos originarios.
2. Debes expresar en el dibujo lo que representa para tu familia la milpa, la importancia que tiene para tu alimentación, cómo se organiza tu familia para trabajar la milpa y de qué diferentes formas comen el maíz.
3. La técnica que puedes usar es libre (colores de madera, crayones, acuarela, plumones, etc.), en cartulina o papel de cualquier tipo tamaño carta (21.5 x 28cm).
4. Cada dibujo en la parte de atrás debe tener una descripción o cuento de lo representado en el dibujo. Así como los siguientes datos: Tu nombre, edad, escuela, grado escolar, dirección, teléfono.
5. Puedes presentar más de un dibujo.
6. La fecha límite para entregar el dibujo será el 30 de septiembre del año en curso, para su evaluación por el jurado calificador. Se entregará en el Ayuntamiento de Soteapan al Profr. Elpidio Morales.
7. Se premiarán a los tres primeros lugares de cada categoría (premios en especie).
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Categorías:

Semilla: 3 a 6 años
Jilote: 7 a 10 años
Elote: 11 a 15 años
Maíz: 16 a 20 años

8. La fecha se premiación será el domingo 11 de octubre en el Parque de la cabecera municipal de San Pedro Soteapan a las 13:00 hrs (1pm).
9. Se hará una exposición con todos los dibujos participantes durante el Segundo Festival Intercultural.
10. Cualquier duda o aclaración comunícate con la Profa. Julieta Jaloma al Cel. 9241108207
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Participa y diviértete plasmando lo importante
que es para ti y para tu familia el maíz

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2° Festival Intercultural «SOMOS DE MAÍZ», Soteapan 2009

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2° Festival Intercultural “SOMOS DE MAÍZ", Soteapan 2009

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Los estudiantes de la Universidad Veracruzana Intercultural Sede Selvas, que actualmente se encuentran inmersos en la revalorización y fortalecimiento de la cultura:
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CONVOCAN

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A los estudiantes de la Universidad Veracruzana Intercultural, Sedes Grandes Montañas, Huasteca y Totonacapan, a que participen en el 2° Festival Intercultural “SOMOS DE MAÍZ», Soteapan 2009, que se llevará a cabo los días 9, 10 y 11 de octubre del presente año, en el marco de las fiestas tradicionales popolucas del Dios del maíz Jomxuk.

Pretendemos generar un espacio de intercambio de saberes en la región Sierra Santa Marta para animar, promover y difundir la diversidad biológica y sociocultural de maíz y de otras semillas originarias, así mismo lograr convivir desde las diferentes cosmovisiones de las culturas de la región, mediante la revalorización de las manifestaciones culturales y artísticas de nuestros pueblos indígenas y mestizos, a través de la exposición de artesanías, presentación de diversos grupos musicales, teatro, medicina tradicional, encuentro de jaraneros, muestra gastronómica, comercialización de productos artesanales, conferencias y documentales.

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Chacalapa

Marena Sinaí Uscanga Patraca
Orientación en Comunicación
Estudiante, Sexto Semestre
UVI Las Selvas

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Marena Sinaí Uscanga Patraca, Universidad VeracruzanaChacalapa es una pequeña comunidad afromestiza, es regada por el río Huazuntlán, por el río Chacalapa y por el arroyo el Naranjo, pertenece al municipio de Chinameca, Ver.

Cada año celebra su fiesta principal en honor a San Juan Bautista, la celebración inicia el día 23 de junio y termina al amanecer del día 26 de junio. Durante esta fiesta se hacen fandangos durante tres noches, se pasea al santo por la calles del pueblo (muchas personas van en sus caballos y la mayoría caminando), se realizan eventos alternos como lo son las carreras de caballos, montadas de toros, peleas de gallos entre otras actividades.

En estas mismas fechas salen los danzantes a quienes comúnmente se les llama “los negros”, en esta danza simboliza la raíz de este pueblo; se ven los esclavos negros, su sentido del humor y los como la descendencia africana sigue.

Es una fiesta en la que todo el pueblo se une, entre todos realizan esta fiesta y el mayordomo (quien recibe el santo en su casa), el día 25 por la tarde hace entrega de la bandera de San Juan a otra persona la cual recibirá el próximo años en su casa; en esta entrega de bandera se une todo el pueblo para pasear por las calles hasta llegar a la nueva casa, también asisten los jaraneros y personas de otros lugares que se unen a la celebración, pues como los chacalapeños siempre decimos la fiesta es de todo el que llega.
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Alahualtitla, Chicontepec. Carnaval en Febrero

Rosa María Jaim Jardines
Orientación en Comunicación
Estudiante, Sexto Semestre
Sede Huasteca

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Rosa María Jaim Jardines, Universidad VeracruzanaAntes de todo sale una persona de la comunidad quien busca otros 3 personas que con las que van a ser los capitanes, de ahí buscan a más gente para formar 15 parejas de disfrazados (mekos), una vez conformado el equipo empiezan a ensayar, esto lo hacen 15 días antes

Una vez llegada la fecha el día domingo, al medio día, se empiezan a disfrazar iniciando con un pequeño ritual para que no suceda algo malo, después salen a la calle y van de casa en casa bailando y como recompensa les dan dinero, frijol, café, maíz, chile y todo aquello que tenga valor.

Después de tres días de bailar y disfrutar las fiestas carnavaleras, el día miércoles en la tarde se van al pozo para ir a bañarse, ya que según la tradición se tienen que bañar todos aquellos que se disfrazaron porque es la forma de cómo quitar lo jugado con el diablo, ahí le bailan al pozo para que se vaya el diablo; posteriormente encienden una vela de cebo, truenan un huevo echando machetazos y a la tierra le dan de tomar aguardiente y refresco.

Esto es para que se vaya el diablo puesto que ya le hicieron fiesta durante tres días.

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Rosa María Jaim Jardines, Universidad Veracruzana

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Festival de la identidad 2009: Cumbre Tajín 10 años

Idalia Jocabeth Becerra Castro
Orientación en Comunicación
Estudiante, Sexto Semestre
UVI Totonacapan

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Idalia Jocabeth Becerra Castro, Universidad VeracruzanaEsta celebración tuvo lugar en un marco de cinco días, del 18 al 22 de marzo del año en curso en el Parque Temático Takilhsukut, localizado a un kilómetro de la Zona Arqueológica del Tajín, en la carretera Poza Rica – San Andrés.

Su fecha de apertura fue el miércoles 18 de marzo, donde se dieron cita artesanos, danzantes, el equipo encargado del evento, comerciantes, curanderos, artistas, voluntarios, entre otros. Esto con la finalidad de llevar al público en general un espectáculo, el cual tiene por objetivo dar a conocer la cultura totonaca e intercambiar con otras culturas.

Dentro de la Cumbre Tajín existen nichos, eventos alternos y espacios donde el visitante puede echar a volar su imaginación. Un ejemplo de esto es el espectáculo de luces y sonido llamado “Tajín vive”, el cual tiene lugar en la zona arqueológica; este año tuvo funciones del 18 al 22 de marzo con seis funciones diarias, que empezaron desde las 19:00 hasta las 21:30 horas, las cuales duraban 30 minutos cada una.

Otro espacio donde los turistas pueden apreciar lo que se realiza en la Cumbre Tajín es la aldea totonaca, la cual da a conocer algunas actividades creativas que desarrollan los indígenas a partir de sus cosmovisiones. En este espacio desatacan el mundo del algodón, donde se aprende a usar el telar de cintura, sí como el manejo y significado de los tintes, entre otras cosas.

Otro lugar es el espacio de danzas tradicionales del Totonacapan, donde se dan a conocer distintas danzas como guagas, moros, españoles y tocotines, negros, santiagueros o voladores.

Las voces de las etnias es el espacio donde se dan a conocer pueblos indígenas de Veracruz, México y el mundo. Dentro de este espacio están las cocineras y panaderas de la casa totonaca; radios comunitarias; la Casa Xanath, la cual se subdivide en: taller de elaboración de figuras de vainilla, taller para realizar nieve de vainilla, sensorama de la vainilla y la historia de la vainilla.

Kantiyán es la casa sagrada y del saber, un espacio mítico de convivencia con los abuelos, mostrando así la unión familiar y comunitaria. Aquí hacen rituales, ceremonias y rezos, entre otras actividades.

El nicho de la purificación, como su nombre lo indica, tiene como objetivo alcanzar la paz, el descanso, la armonía interna y el encuentro con el alma. Aquí se hacen ceremonias, terapias alternativas y grupales, además de tener aprendizajes y reflexiones.

Dentro de la Cumbre Tajín existen talleres, los cuales dan a conocer artesanías totonacas como la elaboración de cometas, farolido, canastas de bejuco, estrellas de palina, sonajas de guagas, así como elaboración y vuelo de globos de papel.

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Estudiantes realizan Expo-Taller de Cocina Típica Totonaca, en la UVI Totonacapan

Semati Palmera Rodríguez Ríos
Docente, UVI Totonacapan

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Semati Palmera Rodríguez Ríos, Universidad VeracruzanaComo parte de las actividades, dentro de los Saberes del Nódulo Heurístico, llevadas a cabo por las estudiantes de tercero y quinto semestres de la Orientación en Comunicación de la Sede TotonacapanMartha Edith, Mirta, Laura, Julia Aurora, Marina, Idalia Jocabeth, Sandra y Fabián Alberto—, el pasado jueves 15 de enero realizaron una exposición-taller de cocina típica totonaca, con la finalidad de poner en práctica algunas de las cosas vistas durante el Curso de Desarrollo Cultural, así como mostrar lo que pueden hacer, además de integrar a sus padres a las actividades de la Universidad para que pudieran conocer el trabajo de sus hijos.

La comida es parte de la expresión cultural de cualquier pueblo, en especial la comida totonaca tiene gran representación de su cultura, tanto en la manera de prepararla como de consumirla, además de los contenidos simbólicos que en ocasiones ésta puede representar. Las estudiantes eligieron que la difusión de la gastronomía totonaca puede ser una parte importante de la gestión cultural de la región, además de mostrar una parte del patrimonio tangible e intangible del Totonacapan.

El Nódulo Desarrollo Cultural abarca los saberes de Usos y políticas del patrimonio, así como Turismo Cultural y dentro de este último se contempla el turismo gastronómico, razón por la cual se decidió hacer una fusión y con esto una demostración del potencial del gestor intercultural para el desarrollo, con lo que se dio la “Expo-Taller de Cocina Típica Totonaca”.

Para la puesta en marcha de este pequeño proyecto se construyó una palapa que asemejara una choza totonaca, donde se construyeron fogones, se instalaron molinos de mano, las mesas necesarias, así como los espacios precisos para la utilización de los molcajetes y el metate, así como los diferentes utensilios de cocina como las ollas, vasijas y pocillos de barro, las ollas para los tamales, las cuales requirieron de fogatas aledañas. También se dispuso de áreas para la colocación de la comida: los diferentes ingredientes típicos para la preparación de los alimentos.

La dinámica consistió en la presentación y explicación de lo que es una cocina totonaca. Se dividieron tareas según platillos a preparar. Se explicaba en cada cual los ingredientes, su preparación, además de una pequeña explicación del platillo en sí para invitar a los presentes a participar en la elaboración, ayudados y con las instrucciones de las mismas estudiantes.

Se prepararon los tradicionales pulacles, pequeños tamales de frijol con verduras; tamales corriente o de cuchara, tamales de masa con salsa de diferentes chiles y carne de cerdo; hubo atole de maíz morado y agua de jamaica; se preparó arroz y mole con pollo, hecho a base de chiles y almendras, además de la preparación de las tortillas y las salsas; y finalmente bocoles de frijol.

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UVI Totonacapan: Tercer Aniversario de la Sede (IX)

Eleazer Vázquez Cortés
Área de Formación Básica General
Estudiante, Grupo 101
UVI Totonacapan

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Serie: Tercer Aniversario de la UVI Totonacapan

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El Tercer Aniversario de la Universidad Veracruzana Intercultural, Sede Regional Totonacapan, tuvo algunos contratiempos, puesto que varias veces las fechas en que se llevaría a cabo el evento se pospusieron debido principalmente a la falta de recursos económicos, pero finalmente los días 25 y 26 de noviembre del presente año se realizó. En este evento tuvieron participaron otras escuelas y algunas autoridades del municipio.

Con respecto a las comisiones, la organización fue muy buena. Cada quien podía elegir en qué participar y aunque yo no tuve una comisión específica apoyé en cuanto pude.

Momentos antes de la inauguración en el Auditorio.Siglas de la Universidad Veracruzana Intercultural en trabajo artesal con hojas de palma.

Aunque no pude asistir al primer día del aniversario, tenía conocimiento de lo que se realizaría. Habría palabras de bienvenida en tres diferentes idiomas, mesas de trabajo, un ritual de purificación, danzas de los voladores del evento y la comida.

En el segundo día fui por la mañana a ver los eventos deportivos. Me parecieron muy divertidos, ya que no todos los que jugaban podían hacerlo bien y en ocasiones se caían o se golpeaban con el balón entre ellos mismos.
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