03/12/2021, A partir de agosto de este año se han realizado diversas actividades del proyecto inter-instancias de la Universidad Veracruzana “Metáforas en el arte de narrar y sembrar: cafetales, montes y milpas en el centro de Veracruz” FORDECYT- PRONACES llevado a cabo en colaboración con el Centro Comunitario de Tradiciones, Oficios y Saberes (CECOMU), en la localidad de Chiltoyac, y el grupo “Manos mágicas” integrado por mujeres de la localidad de Otilpan y de la Universidad Veracruzana por estudiantes y maestros del Centro de Investigaciones Tropicales, el Cuerpo Académico “Transdisciplinariedad, Sustentabilidad y Diálogo de Saberes” del Centro de Eco Alfabetización y Diálogo de Saberes, la Universidad Veracruzana Intercultural y la Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad.
El objetivo principal de este proyecto es de revitalizar los saberes bioculturales que se han generado sobre el manejo diversificado de los recursos naturales, como son el monte, la milpa y los cafetales bajo sombra en el Centro de Veracruz, especialmente en zonas conurbadas con la Ciudad de Xalapa, en donde se ha vive el impacto de la expansión de la mancha urbana. Se plantearon una serie de intercambios en las comunidades participantes y el Predio CITRO (anexo al CCDAX), concebido como un espacio sociopedagógico, en donde de manera colaborativa se pone en práctica el manejo múltiple de una diversidad de especies comestibles, medicinales, ornamentales y de árboles útiles. Paralelo a esto se realizan audiovisuales y capsulas como medio de trabajo creativo para reconocer, visualizar y valorar las narrativas en torno al conocimiento biocultural del Centro de Veracruz, enfatizando su importancia para la salud, alimentación y medio ambiente.
Se han llevado a cabo tres talleres en el Predio CITRO (anexo al Campus para la Cultura, las Artes y el Deporte Xalapa), el primero de reconocimiento de la diversidad de plantas del bosque mesófilo presentes en el Centro de Investigaciones Tropicales (CITRO-UV), el segundo y tercero de intercambio y diálogo en torno a las practicas agroecológicas y enriquecimiento que se realizan en el Predio, en particular sobre la siembra de maíz, el manejo de suelos y su estabilidad, la apertura de cuatro veredas que permiten apreciar las diferencias física y de vegetación de todo el predio y el enriquecimiento con especies propias del bosque mesófilo, como lo es Magnolia dealbata, árboles que han sido donados por el Municipio de Xalapa a través de la gestión de Servicios Generales y Cosustena. También se han introducido heliconias, palmas comedor, helechos, palmas, peperomias, plantas comestibles y un numero importante de orquídeas provenientes del Vivero del Orquidiario de CITRO – UV.
En estos talleres han participado miembros de los colectivos de mujeres que integran este proyecto y de maestros y estudiantes de las instancias UV colaboradoras. También se ha contado con invitados, conocedores de las prácticas de manejo tradicional sobre la milpa y cafetales de sombra en la región Centro de Veracruz. Se han llevado a cabo también cuatro talleres de prácticas agroecológicas con estudiantes y maestros de la Licenciatura de Agroecología y Soberanía Alimentaria de la Universidad Veracruzana Intercultural, dos relacionados con la diversidad de vegetación e historia de manejo del Predio y dos sobre la práctica de taraceo con utilizando aparato A, integrando la conformación de terrazas, zanjas, surcos y barreras vivas a curvas de nivel para evitar deslizamientos y para estabilizar laderas. Participó también al Dra. Laura Reyes Montes de la Universidad Autónoma del Estado de México, quien realizo una estancia de trabajo en el marco de este proyecto durante noviembre de este año. La Dra. Reyes Montes compartió sus avances de trabajo con grupos mazahuas conocedores de las prácticas agrícolas relacionadas con la milpa tradicional.
Con gusto compartimos estos avances y las siguientes imágenes relacionadas.
