25/04/2025, Xalapa, Ver., Ladera Sur Argentina es un medio de comunicación de Naturaleza, Conservación, Outdoor, Ciencias y Medio Ambiente que trabaja en un proyecto comunicacional colaborativo en Latinoamérica, difundiendo notas de interés de ciencia y biodiversidad.
Este medio de comunicación, el reportero Mario de Fina, entrevistó a diversos investigadores sobre el efecto del cambio climático en cultivos emblemáticos, como son la vainilla, la vid, el café y el cacao. Con respecto a la vainilla, la Dra. Menchaca, mencionó en esta entrevista que junto a junto a su equipo de trabajo, han basado sus investigaciones en una combinación genética entre Vanilla planifolia y Vanilla pompona para obtener plantas que puedan hacer frente las consecuencias del cambio clímatico, logrando obtener híbridos que ha demostrado ser tolerantes a la sequía y resistentes al ataque del hongo fusarium que aumenta su infección al aumentar la temperatura, causando una grave enfermedad que puede acabar con el cultivo. Ejemplares de éstos nuevos híbridos ya han sido entregados a los productores para evaluar su crecimiento en el campo, y se continua investigando para conocer las características aromáticas de sus frutos.
Menchaca García, lamenta que muy pocas personas en México conozcan el verdadero sabor de la vainilla natural a pesar que la natural tiene muchas más propiedades que la de síntesis.
En esta entrevista, se mencionó además que las plantas de cultivo de vainilla son clones sin variabilidad genética por lo que en el orquidario del Centro de investigaciones Tropicales se continuará trabajando para rescatar la diversidad genética de la vainilla por medio de reproducción de sus semillas, así como, para la obtención y evaluación de híbridos resilientes que puedan aportar a los productores una alternativa para hacer frente a las consecuencias del cambio climático en este cultivo milenario.
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