Nuestras principales líneas de investigación 2025

En la actualidad, nuestra LGCA es ETNOBIOTECNOLOGIA ALIMENTARIA Y AMBIENTAL PARA LA SALUD. los temas que trabajamos son: INSECTOS COMESTIBLES y su potencial biotecnológico para usarlas de manera eficiente en biomedicina y nutrición. Trabajamos con insectos considerados pestes desde un punto de vista agrícola (chaupulín, chicatana, gusano de maguey, etc) y buscamos sus beneficios potenciales…

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