Publicado originalmente en Plumas Libres. https://plumaslibres.com.mx/2019/07/10/en-defensa-de-la-ciencia-vale-la-pena-responder-preguntas/ Estudiantes de Ciencias Agrarias de la UV en trabajos de Tlaltetela Por periodistasdigitales – 10 Jul 19 en Foro libre Por Guiomar Melgar Lalanne/ Si siguen recortando la ciencia, la Tierra volverá a ser plana Leído en Internet Los y las científicas hacemos preguntas. Jane Goodall afirma que esa habilidad nos hace humanos. Hacer…
Blog personal
Mi blog personal
Influencia del estrés tecnológico en producción de metabolitos bioativos de microorganismos probióticos
Proyecto financiado por Conacyt CIencia Básica 2016-1 Premio al mejor protocolo de tesis con el proyecto: “Análisis quimiométrico de bacteriocinas producidas condiciones de estrés por microorganismos potencialmente probióticos” del estudiante Paul PInto, en colaboración con el Dr. Alberto Sánchez. Maestria en Ciencias en Química Bioorgánica Otros estudiantes en Maestría en Ciencia de Alimentos (ENCB-IPN) y…
Extracción de compuestos bioactivos de Chiles
Oleoresins from Capsicum spp.: Extraction, Methods and Bioactivity Abstract Capsicum spp. fruit is one of the most produced vegetables around the world, and it is consumed both as fresh vegetable and as a spice like a food additive for their characteristic red color and, in many cases, its pungency. In addition to its economic importance,…