HERNÁNDEZ-FRÍAS YEYETZIN

foto Expresión y caracterización del gen de la glucosiltransferasa I en Psidium guajava L., y la elucidación de su papel en la síntesis de glicósidos de quercetina
Hernández-Frías, Yeyetzin

Instituto de Biotecnología y Ecología Aplicada. Circuito Los Lagos, Zona Universitaria. Tel. (+52) 228 842 2773. Apdo. Postal 250, CP. 91090, Xalapa, Veracruz. Correo-e: yeyetzinfrias@gmail.com

Comité Asesor (Tutoral)

– Director de Tesis: Dra. Norma Flores Estévez, INBIOTECA, UV, email nflores@uv.mx

– Asesor: Dra. Leticia M. Cano Asseleih, CITRO, UV, email leticiacano56@hotmail.com

– Asesor: Dr. Juan Carlos Noa Carrazana, INBIOTECA, UV, email jnoa@uv.mx

– Asesor: Dr. Francisco Díaz Fleischer, INBIOTECA, UV, email fradiaz@uv.mx

– Asesor: Dr. Martin Mata Rosas, INECOL, email martin.mata@inecol.edu.mx

Resúmen

La guayaba (Psidium guajava) es una especie originaria de Mesoamérica cuyo fruto se utiliza como alimento. Recientemente ha surgido una demanda por parte del sector farmacéutico por la hoja como material de partida en la elaboración de fármacos debido a sus propiedades antidiarreicas. A partir de ésta, se puede obtener el flavonoide quercetina que se ha utilizado como un marcador químico en la selección de la calidad de la hoja para producir los fármacos. Así mismo en la planta, enzimas denominadas glicosiltransferasas se encargan de agregar moléculas de azúcar a este flavonoide para dar lugar a la formación de compuestos denominados glicósidos de quercetina: galactósido de quercetina, ramnósido de quercetina y gentiobiosido de quercetina. Por otra parte, el estudio de glicosiltransferasas ha sido de gran interés debido a su importancia en procesos de síntesis de glicoconjugados y en la alteración de funciones biológicas de metabolitos secundarios por medio de la adición de grupos azúcares determinados. Por lo tanto, el objetivo del trabajo es elucidar el gen de la glucosiltransferasa de P. guajava y analizar su participación en la glicosilación de quercetina. Hasta el momento, se ha aislado un fragmento de 226 pb a partir de DNA genómico, su secuencia muestra una similitud del 70% con los genes de Lycium barbarium, Eustoma grandiflorum que pertenecen a la familia de genes que codifican para las glucosiltransferasas de la ruta biosintética de los glucósidos, este porcentaje de similitud es el más recurrente dentro de las glicosiltransferasas. Además se pretende evaluar la expresión del gen de la glucosiltransferasa a través de las 4 estaciones del año así como determinar la síntesis de glicósidos de quercetina en relación a la época del año.

Palabras clave

fitofármacos, guayaba, glucósidos, glucosiltransferasas, quercetina.