2025 Presentación del Libro HABITaRTE -Sabores bioculturales de Ixhuacán de los Reyes, Veracruz. Viernes 31 de enero del 2025 a las 10:00 a.m. en el auditorio del Palacio Legislativo, en la Ciudad de Xalapa, Veracrz. México.
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A través de las varias visitas al poblado, se entró en contacto con las autoridades municipales, con el personal de la Casa de la Cultura de la comunidad y se realizaron entrevistas a personas de edad para recuperar algunas de las tradiciones que se han conservando desde hace varias generaciones. Hoy este gran proyecto se trasformó en la publicación de un Libro titulado HABITaRTE – Sabores bioculturales de Ixhuacán de los Reyes. Cuyo contenido refleja la esencia de la cultura gastronómica de este fantástico municipio.
