• Coincidieron los ponentes durante el lanzamiento oficial del Sistema Participativo de Garantía Regional de la zona centro del estado de Veracruz 

• Siete personas recibieron su distinción como productores agroecológicos o en transición 

• El evento tuvo lugar en el Orquidario de la Universidad Veracruzana (UV), adscrito al Centro de Investigaciones Tropicales (Citro)   

El Orquidario UV fue sede del lanzamiento oficial del Sistema Participativo de Garantía Regional de la zona centro del estado de Veracruz

Paola Cortés Pérez 

Fotos: Omar Portilla Palacios

26/11/2025, Xalapa, Ver.- Los Sistemas Participativos de Garantía (SPG) son relevantes en la construcción de soberanía alimentaria y en las transiciones agroecológicas, coincidieron los participantes en el evento del lanzamiento oficial del Sistema Participativo de Garantía Regional de la zona centro del estado de Veracruz, en el Orquidario de la Universidad Veracruzana (UV), adscrito al Centro de Investigaciones Tropicales (Citro). 

En el marco de la Sexta Semana de la Agroecología, siete personas recibieron su distinción como productores agroecológicos o en transición. 

Mamen Cuéllar Padilla, de la Universidad de Córdoba, España, impartió la ponencia “Los Sistemas Participativos de Garantía (SPG) en el Estado español” y narró cómo surgieron en el país europeo, donde inicialmente se desarrollaron gracias a una política pública impulsada por un equipo proveniente de la agroecología, consciente de que la certificación por tercera parte estaba generando exclusión en pequeñas y medianas producciones, “no estaban diseñados para las pequeñas producciones”, explicó. 

Aunque dicha política pública cayó, señaló que el proceso quedó como semilla y permitió que de 2004 a 2015 se consolidaran SPG en distintos territorios, dando origen a la Red Ibérica de SPG.

Mamen Cuéllar Padilla, de la Universidad de Córdoba, España

Respecto a los retos, indicó que los SPG no cuentan con reconocimiento oficial, lo cual limita su acceso a canales de comercialización y compras públicas; sin embargo, su flexibilidad, autonomía y definición desde lo local son fortalezas fundamentales. 

Finalmente, abordó su importancia en el contexto actual: “La dependencia de los mercados externos es muy peligrosa; reforzar los mercados locales y la capacidad local de producción es fundamental, los SPG y los canales cortos ya tienen un recorrido y son fundamentales en este panorama”. 

Posteriormente, David Monachon, académico de la Universidad Autónoma Metropolitana, compartió su perspectiva sobre la importancia de los SPG en la construcción de soberanía alimentaria y en las transiciones agroecológicas.

David Monachon habló sobre la relevancia de la SPG en la construcción de la soberanía alimentaria

En la ponencia “Tejiendo confianza: Los Sistemas Participativos de Garantía en las transiciones agroecológicas”, preguntó al público ¿qué sería necesario para que la transición agroecológica dejara de ser una aspiración y se convirtiera en una práctica cotidiana en nuestros territorios?  

Señaló que dicha transición requiere mercados justos, procesos formativos, organización comunitaria y arreglos institucionales, entendidos como acuerdos y reglas construidas colectivamente. 

“La transición agroecológica depende de la confianza, y esta debe verse como una estructura social indispensable, el SPG es una herramienta que ayuda a fortalecer ese proceso”, enfatizó.

En el marco del evento, siete personas recibieron su distinción como productores agroecológicos o en transición

Al comparar las certificaciones de tercera parte con los sistemas participativos, afirmó: “Las certificaciones de tercera parte son costosas, verticales, impositivas y generan dependencia; los SPG van mucho más allá, son un proceso democrático de construcción de conocimiento y confianza entre productores, consumidores y organizaciones”. 

Explicó que estos sistemas integran cuatro dimensiones fundamentales: la técnica, referida a los criterios, visitas y acompañamiento; la política, relacionada con la gobernanza y la toma colectiva de decisiones; la pedagógica, vinculada al intercambio de saberes; y la comunitaria, que fortalece la identidad y los vínculos entre participantes.