• Las actividades incluyen conversatorios y muestra de productos agroecológicos y sustentables 

• Se develó placa conmemorativa y se honró el recuerdo de la investigadora Silvia del Amo 

Académicos, estudiantes, funcionarios e invitados especiales celebraron los 20 años del Centro Ecodiálogo

David Sandoval Rodríguez 

Fotos: César Pisil Ramos

07/07/2025, Xalapa, Ver.- El Centro de Ecoalfabetización y Diálogo de Saberes, (Ecodiálogo) de la Universidad Veracruzana (UV) celebra 20 años de existencia con la realización del coloquio transdisciplinario “Tejiendo conocimientos académicos comprometidos por otros mundos posibles”, que concluirá el miércoles 9 de julio y que incluye diversas actividades académicas y de sensibilización, a las que se suma una muestra de productores locales y artesanales. 

Roberto Zenteno Cuevas, titular de la Dirección General de Investigaciones (DGI) de la UV, dijo en su mensaje inaugural que el Centro Ecodiálogo se ha convertido en un pilar y faro en la búsqueda de un futuro más sostenible y respetuoso con nuestro planeta. 

Durante dos décadas ha sido un bastión de innovación y compromiso, a partir de investigación con enfoque multidisciplinar y transdisciplinar que ofrecen soluciones integrales.

Se develó una placa conmemorativa por los 20 años de fundación de la entidad académica universitaria

Señaló que, “al respetar y valorar los saberes ancestrales, Ecodiálogo ha forjado un espacio donde la ciencia moderna dialoga con la sabiduría tradicional; este respeto mutuo es fundamental para enriquecer nuestro conocimiento y nuestro entendimiento y trazar un camino común hacia la sostenibilidad”. 

Enrique Vargas Madrazo, coordinador del Centro, dio la bienvenida y citó las palabras del artículo “Un bosque de esperanzas: Memorias y andanzas del Centro Ecodiálogo como un espacio de educación para la vida” (https://doi.org/10.29105/transdisciplinar4.8-185), publicado en la revista Transdisciplinar del Centro de Estudios Humanísticos de la Universidad Autónoma de Nuevo León, en el que relatan la historia de la entidad académica. 

“Para nuestro colectivo, desde la Nosotredad y la Otredad, el Centro Ecodiálogo es un campo de crianza que existía ya desde mucho tiempo antes de que la sustancia llenara la realidad a nuestro lugar y a nuestros espacios de trabajo, pues las formas creativas vivían y adquirían coherencia y sentido en todo lo que tenía lugar durante años en nuestro hacer, en nuestro forjar el camino a través del diálogo y el aprendizaje colectivo y personal”, compartió.

Enrique Vargas, coordinador del Centro Ecodiálogo, subrayó el espíritu colectivo de la celebración

“Cada una y cada uno fuimos tejiendo desde nuestra problemática singular las necesidades de nuevas viejas formas de hacer educación, de hacer comarca, de sembrar la madre tierra, de compartir saberes y conocimientos desde espacios más libres y creativos, siempre con la necesidad de transgredir jubilosos las fronteras entre las disciplinas”, añadió el académico, quien invitó a las y los presentes a consultar el documento, que incluye fotografías de diversas épocas. 

A continuación, se realizó una ceremonia a los elementos, Padre Cielo y Madre Tierra; una vez terminado se develó la placa conmemorativa del aniversario. 

Posteriormente, el académico José María Ramos Prado dio lectura a un mensaje en memoria de la investigadora Silvia del Amo, en el que manifestó: “Gracias Silvia por enseñarnos que el conocimiento transdisciplinario florece cuando se siente, cuando se vive y se comparte; tu ejemplo seguirá empoderando nuestras raíces”.

Roberto Zenteno, titular de la Dirección General de Investigaciones, reconoció la suma de saberes que impulsa el Centro Ecodiálogo

En la ceremonia inaugural estuvieron: Serafín Flores de la Cruz, director general de Vinculación, y los invitados especiales: Jaime Martínez Luna, antropólogo y músico zapoteco de San Pablo Guelatao, Oaxaca; María Elena Álvarez Buylla, docente e investigadora de genética molecular de la UNAM; Florence Rosemberg, docente de la Escuela Nacional de Antropología e Historia; Mónica Berger, investigadora guatemalteca de medicina tradicional, y Rimaldo Rengifo, educador, consultor e investigador peruano especializado en educación intercultural.

Se suman a la celebración productores sustentables
Productoras y productores de localidades aledañas a Xalapa se sumaron a la celebración con una muestra de sus productos, como el ingeniero Óscar Mora Domínguez, egresado de la UV y que se dedica al cultivo y extracción de vainilla. 

Su participación fue a partir del trabajo realizado con José María Ramos Prado, quien le apoyó en el aprendizaje para la elaboración de extracto de vainilla; “aparte de la amistad que mantenemos, hemos participado en este tipo de eventos y conferencias, de los cuales aprendemos y compartimos conocimientos del cultivo desde el productor”.

Óscar Mora, ingeniero egresado de la UV, se dedica a la producción de vainilla

Similar caso es el de Claudia Méndez Jiménez, artesana de la región norte de Veracruz, oriunda de El Ojital, y su hijo, Juan Salazar Méndez, quienes elaboran diversos productos de vainilla como extractos, esencias e infusiones, y acudieron por su relación con los académicos, recordando el apoyo que les brindó Silvia del Amo a su familia, cuando buscaban un terreno en la región para probar un nuevo cultivo de cacao. 

“Fue un encuentro en el que nos ayudaron y estamos siempre agradecidos porque nos transmitieron ideas y nosotros transmitimos lo que es el campo, en el que trabajamos”, comentó Claudia Méndez. 

Carol López Ocas, integrante del colectivo Comunidad Sol & Sazón, se sumó al evento mostrando dos dispositivos sustentables: un deshidratador de alimentos y frutos, y una cámara de cocción que funciona con luz solar.

Claudia Méndez y su hijo, Juan Salazar, son productores de vainilla de El Ojital, ubicado en la región norte de la entidad

“Todo está hecho a partir de productos lo más sustentable posible y lo estamos haciendo de varias maneras; la primera, fomentar el uso de otro tipo de materiales, con ello también estamos tratando de difundir esta cultura de buscar medios más sustentables, muchísimo más naturales, de poder utilizar la radiación solar a favor de nosotros”, abundó.

Carol López, integrante del colectivo Comunidad Sol & Sazón