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Docencia
Elaboración de Productos Alimentarios Innovadores Microbiología de Alimentos Inocuidad Alimentaria Control Sanitario de Alimentos Bioquímica Metabólica Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal Tecnología de Alimentos de Origen Animal Bioquímica Estructural Bioquímica de la Nutrición Química de los Alimentos Análisis de Alimentos Tendencias en Alimentación y Nutrición
Certificaciones profesionales
Manejo Higiénico de los Alimentos Fundación Slim Registro: owd8oipwr
Formación académica
DOCTORADO Instituto Tecnológico de Veracruz. Sep 1997 a Diciembre 2001 Promedio 97 GRADO OBTENIDO: Doctor en Ciencias en Alimentos Ced. Prof: 6495438 MAESTRIA: Instituto Tecnológico de Veracruz. Ene 1993 a Junio 1997 Promedio 92 GRADO OBTENIDO: Maestro en Ciencias en Ciencias en Alimentos Ced. Prof. 3311904 PROFESIONAL: Instituto Tecnológico de Veracruz. Ago 1980 a Jun…