Los investigadores del centro de EcoAlfabetización y Diálogo de Saberes de la Universidad Veracruzana publicaron un capítulo en el libro «Cuadernos de divulgación Ambiental: Experiencias en agroforestería en México». Una colaboración editorial de la Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), el Centro Educativo y Capacitación para el Desarrollo Sustentable (CECADESU), la Red Temática de Sistemas Agroforestales de México y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
Rescate y manejo sostenible de sistemas agroforestales tradicionales en Veracruz, Tabasco, Oaxaca y Chiapas: el cacao, la vainilla y el chocolate.
Silvia Del Amo, José María Ramos, Enrique Hipólito, Jorge Ricaño.
El Cuerpo Académico denominado Manejo y Restauración de Recursos Bioculturales del Centro de EcoAlfabetización y Diálogo de Saberes de la Universidad Veracruzana, coordinado por José Ma. Ramos Prado, Enrique Hipólito Romero y Jorge Ricaño Rodríguez ha obtenido resultados muy prometedores entorno al mejoramiento de los medios de vida campesinos y la resiliencia ecológica y socioeconómica, enriqueciendo con el cultivo del cacao y la vainilla los sistemas agroforestales tradicionales del sureste mexicano.
El proyecto “Rescate biocultural de sistemas agroforestales con especies de alto valor ecológico, económico y social” tiene como objetivo el generar alternativas para mejorar la rentabilidad de los sistemas agroforestales tradicionales, mediante el manejo agroecológico y comercialización de una variedad de productos forestales y no forestales. Lo anterior en colaboración con productores de Veracruz, Oaxaca, Tabasco y Chiapas, otras entidades académicas, organizaciones de la sociedad civil y con la empresa Nestlé. El proyecto enfatiza con la participación de las comunidades como eje del trabajo comprometido con el desarrollo rural, mas allá de la generación de conocimientos para el ámbito universitario.
