1.-Nombre del Curso |
2.- Área de formación |
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Bioquímica de metabolitos secundarios |
Obligatorio |
Optativo |
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x |
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3.-Nombre de los académicos que participaron en la elaboración y/o modificación
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Dra. Norma Flores Estévez Dr. Juan Carlos Noa Carrazana Dr. Angel Trigos |
4.-Valores de la experiencia educativa
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Créditos |
Teoría |
Práctica |
Total horas |
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6 |
2 |
2 |
60 |
5.-Características del proceso de enseñanza aprendizaje
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Individual / Grupal |
Máximo |
Mínimo |
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grupal |
10 |
2 |
6.-Descripción
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Curso optativo en donde se Se describe el metabolismo secundario y su relación con el metabolismo primario, su almacenamiento y distribución. La biogénesis de metabolitos secundarios. La biosíntesis de productos naturales y grupos de metabolitos. Ademas Se habla sobre la importancia en la investigación y desarrollo de productos naturales en farmacia, salud animal, alimentación, cosmética, agricultura, tinturas y química finas, tratados de biodiversidad.
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7.-Contenidos Temáticos
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Tema 1. Clasificación biogenética de los Productos Secundarios. Evolución y distribución en el Reino Vegetal. Distribución ecogeográfica. Importancia filogmgenética y quimiotaxonómica.
Tema 2. Bases moleculares de la actividad farmacológica: Interacción con receptores de la membrana celular. Mecanismos de transducción de señales en la membrana celular. Interacción con receptores intracelulares.
Tema 3. Modelos de mecanismos de acción de productos bioactivos. Estructura de sitios de unión y sitios activos de receptores y enzimas Estructura de proteínas. Niveles estructurales. Estructura tridimensional de proteínas. Interacciones proteína-ligando. Sitios de unión. Agonistas y antagonistas Sitios activos de enzimas. Sustratos e inhibidores.
Tema 4. Posibles blancos para el desarrollo de productos, incluyendo drogas y agroquímicos.
Tema 5. Métodos genéticos para el análisis de la relación estructura-función en proteínas y péptidos.
Tema 6. Determinación de relaciones estructura – actividad en metabolitos secundarios. Ejemplos seleccionados. Relación estructura -función en proteínas. Mecanismos de inhibición enzimática: competitiva, no competitiva, acompetitiva. Métodos diferenciales de biología molecular y perfiles de metabolitos secundarios: relación con mecanismos de resistencia a factores ambientales de plantas.
Tema 7. Origen del Metabolismo Secundario a partir del Metabolismo Primario (glucídico, lipídico, nitrogenado y mixto). Productos derivados del metabolismo glucídico. Monosacáridos secundarios, oligosacáridos y compuestos glucosidados. Derivados del ciclo de Krebs.
Tema 8. Productos derivados de la ruta del siquimato y de los ácidos cinámicos: ubiquinonas, naftoquinonas, antraquinonas, hidroquinonas, cumarinas, ligninas, lignanos, ácidos benzoicos, alcoholes cinámicos, ésteres y amidas de ácidos cinámicos, taninos hidrolizables, benzaldehidos.
Tema 9. Productos derivados del acetil-CoA y del propionil-CoA. Origen del acetil-CoA. Acidos grasos secundarios y derivados (jasmonatos). Ruta del acetato-malonato (policétidos): ácidos benzoicos, piperidinas, naftoquinonas, antraquinonas, tetraciclinas, aflatoxinas.
Tema 10. Policétidos de sintesis mixta: flavonoides y estilbenos. Flavonoides: auronas, chalconas, flavonas, flavanonas, flavonoles, antocianinas, taninos condensados, isoflavonoides. Estilbenos.
Tema 11. Isoprenoides. Ruta del acetato-mevalonato. Formación de mono-, sesqui- y diterpenos (esencias, iridoides, lactonas sesquiterpénicas, alcaloides diterpénicos, hormonas). Triterpenos: formación y ciclación del escualeno. Esteroides (fitoesteroles, saponinas esteroídicas, alcaloides esteroídicos, glucósidos cardiotónicos). Tetraterpenos: formación y ciclación del fitoeno. Carotenoides. Politerpenos.
Tema 12. Derivados de aminoácidos. Aminoácidos no proteicos. Péptidos secundarios. Aminas secundarias. Glucósidos cianogénicos. Glucosinolatos. Alcaloides. Clasificación. Conceptos de Protoalcaloide y Pseudoalcaloide. Diversidad y distribución. Principios básicos en la biosíntesis de alcaloides. Alcaloides indólicos monoterpénicos.
Tema 13. Productos derivados de bases nitrogenadas. Nucleósidos secundarios.
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8.-Acreditación
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Para acreditar este curso el alumno deberá haber asistido como mínimo al 80% de las clases y presentado con suficiencia cada evidencia de desempeño: participación en clases, talleres de discusión de artículos científicos, entrega de ensayos y reporte final, y haber obtenido una puntuación global mayor de 70 puntos. |
9.-Fuentes de información
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Básicas |
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1.-Cesce L. Leland, Kirakoyasan, A. Kaufman P. Warber S. Duke J. 2006. Natural Products from plants. Crc. Press. 500p 2.-Wolf, P. M. 1977. New Natural Products and Plant Drugs With Pharmacological, Biological or Therapeutical Activity: Proceedings of the First International Congress on Medicinal … 6-10 by International Congress on Medicinal Plant Research 1976 University of, Hildebert Wagner,. Springer-Verlag. 650p. 3.- Derek H. R. Barton, Koji Nakanishi, Otto Meth-Cohn. 1999. Comprehensive Natural Products Chemistry : Miscellaneous Natural Products Including Marine Natural Products, Pheromones, Plant Hormones, and Aspects of Ecology (Hardcover). Pergamon pr. 787p. 4.- C.R.A. Godfrey. 1997. Agrochemicals from Natural Products. CRC press. 424 p |
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Complementarias |
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1.- Ellen L. Simas and Robert S. Fritz. 1992. Plant Resistance to Herbivores and Pathogens: Ecology, Evolution, and Genetics. University of Chicago press. 600p. Articulos especializados |
