Es necesario implementar estrategias para reducir el índice actual, que en México equivale a 20.4 millones de toneladas anuales
Urge reducir pérdida y desperdicio de alimentos
Epistemologías alimentarias pueden rediseñar los sistemas productivos
Las epistemologías alimentarias son los conocimientos asociados a la alimentación y las bases teóricas del conocimiento sobre lo comestible y las comidas
La comida, elemento de mediación para dialogar con los difuntos
En las fechas indígenas hay tres festividades: el carnaval y la fiesta de La Candelaria; los rituales o fiestas de petición son a partir del 3 de mayo, con la celebración de la Santa Cruz; y finalmente Todos Santos
