• En los suelos donde estas especies se encuentran hay mayor aporte de nutrientes lábiles asimilables para las plantas; en tanto, en los de vacas observó una posible fuga de nitrógeno por diferentes vertientes 

• América Isabel Ortiz Carmona, recién egresó del Doctorado en Ciencias en Ecología y Biotecnología 

América Isabel Ortiz Carmona, posgraduada de la UV, encontró diferencia de pastoreo del búfalo de agua y la vaca Nelore

José Luis Couttolenc Soto 

Fotos: César Pisil Ramos (1) y cortesía América Ortiz (2-4)

15/09/2025, Xalapa, Ver.- América Isabel Ortiz Carmona, recién graduada del Doctorado en Ciencias en Ecología y Biotecnología por la Universidad Veracruzana (UV), realizó una investigación sobre el efecto del pastoreo de búfalos de agua y vacas Nelore en la dinámica del carbono, nitrógeno y fósforo en suelo del trópico subhúmedo de México. 

El trabajo, pionero en su tipo, es importante por el impacto de la ganadería en estos elementos de suelos tropicales, que significan un área activa y relevante para la sostenibilidad agrícola y la gestión de ecosistemas. 

La joven posgraduada explicó que la ganadería extensiva, predominante en regiones tropicales, representa una de las principales actividades productivas con impacto ambiental, al estar asociada con la emisión de gases de efecto invernadero, degradación del suelo y pérdida de la biodiversidad.

Muestreo de suelos en el rancho ganadero La Llama, Sayula de Alemán

No obstante, resaltó que se sabe poco sobre el papel específico que desempeña cada especie ganadera en el funcionamiento del ecosistema, especialmente en suelos tropicales con condiciones variables de humedad. 

En la investigación, Ortiz Carmona evaluó el efecto de dos especies de ungulados (mamíferos), búfalos de agua (Bubalus bubalis Linnaeus), y vacas Nelore (Bos indicus Linnaeus) sobre la actividad microbiana del suelo y su relación con los flujos de carbono, nitrógeno y fósforo en pastizales del trópico subhúmedo de México. 

Analizó las características físicas, químicas y microbianas del estiércol fresco de ambos ejemplares, recolectado bajo condiciones homogéneas de manejo; detalló que ambos capítulos contribuyen a dilucidar los mecanismos mediante los cuales cada especie imprime una huella biogeoquímica en el suelo. La evidencia sugiere que el tipo de ganado influye en la eficiencia microbiana, la liberación de nutrientes y el equilibrio entre estabilización y mineralización.

Vacas Nelore en pastoreo extensivo rotacional

Lo anterior permite obtener una base funcional para diseñar estrategias de manejo adaptadas a las condiciones locales de los sistemas ganaderos tropicales. 

Los resultados de la investigación arrojaron diferencias significativas en los suelos bajo búfalos, entre ellos mayores aportes de nutrientes lábiles asimilables para las plantas dando una mayor fertilidad a esos suelos; en tanto, en los de las vacas se encontró una posible fuga de nitrógeno por diferentes vertientes, propiciando amonificación (transformación del nitrógeno a inorgánico) para que lo puedan asimilar las plantas.

Búfalo de agua de la especie Mediterránea

El trabajo contó con la dirección de la investigadora Yareni Perroni Ventura, adscrita al Instituto de Biotecnología y Ecología Aplicada (Inbioteca), y con él América Isabel Ortiz busca generar conocimiento que fortalezca las estrategias para ganadería sustentable, “que es una actividad de doble filo pues se considera dentro de la seguridad alimentaria, pero también tiene impacto en el ambiente”.