Resultado de la experiencia educativa Biotecnología Alimentaria, de la Facultad de Biología, impartida por José Armando Lozada
Universitarios rescatan saberes culinarios de Ixhuacán de los Reyes
UV aplica biotecnología al servicio del desarrollo rural en Veracruz
Es prioritario formar profesionistas capaces de combinar sus saberes disciplinares con habilidades emprendedoras y sensibilidad social
Alumnos UV revitalizan gastronomía de Ixhuacán de los Reyes
El objetivo fue rescatar alimentos que están en peligro de desaparecer e involucrar a las personas mayores del municipio
