Este número incluye artículos de datos y metodologías de 11 observatorios académicos de la Red de Observatorios de nuestra Universidad, cinco artículos científicos y cinco más de una sección especial producto del Congreso Internacional de Nutrición “Retos Alimentarios, Culturales y Nutricionales ante la Sindemia de la Malnutrición y COVID 19: Retos del Licenciado en Nutrición” llevado a cabo por la Facultad de Nutrición de la Región Xalapa.
Disponible en: http://uvserva.uv.mx
