La transición agroecológica requiere mercados justos, procesos formativos, organización comunitaria y arreglos institucionales
Sistemas participativos, relevantes en la construcción de soberanía alimentaria
La vainilla es portadora de una historia ancestral: Serafín Flores
Alrededor de ella se han construido leyendas que dan identidad a toda una región pero también enfrenta problemáticas en su comercialización
