Estudiantes del PE de Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica de la Universidad Veracruzana en el Campus Poza Rica del 8 al 12 de Octubre del presente y bajo la coordinación del Mtro. Melecio González Gómez, visitaron las empresas industriales Bimbo, Yakult y Tequila Cuervo la Rojeña en la Cd. de Guadalajara Jalisco.
La Empresa Bimbo es reconocida en todo el mundo por su calidad de productos trabajando siempre con el desarrollo de la sustentabilidad y cuyo fin es servir para alimentar un mundo mejor, generando además el desarrollo productivo y económico, así como el bienestar a la humanidad y el cuidado al medioambiente.
En esta empresa los futuros ingenieros pudieron conocer los orígenes del pan así como la historia de Bimbo desde su creación hasta nuestros días, las políticas de la empresa lo cual le ha permitido constituirse como la más grande de Latinoamérica y del mundo por ser una industria socialmente responsable.
Posteriormente los estudiantes realizaron un recorrido por las instalaciones y pudieron constatar de la calidad en los procesos de la elaboración de los productos de Bimbo que aquí se producen y su distribución en el mercado.
La empresa Yakult es una empresa comprometida con la salud con una gran calidad de higiene en la preparación de sus productos yakult y soful.
Es importante mencionar que esta empresa cuenta con 2 fábricas en México, totalmente certificadas en los sistemas GMP (Buenas Prácticas de Manufactura), HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), y también se cuenta con la certificación bajo el esquema global FSSC 22000 (Sistema de Certificación de Seguridad Alimentaria).
En esta empresa los alumnos recibieron una conferencia sobre los orígenes de sus productos, su descubridor y los aportes que estos proporcionan a la salud de las personas.
Posteriormente se mostró a los alumnos el proceso de producción de los distintos productos que esta planta produce así como el proceso de elaboración del envase de yakult.
Los estudiantes, posteriormente visitaron la industria Tequila Cuervo La Rojeña, S.A. de C.V., reconocida en México como la fábrica de tequila más grande ya que abastece una gran demanda.
En esta empresa los alumnos tuvieron la oportunidad de recibir información, conocer y recorrer los campos donde se cultiva y produce el agave, mismo que a través de un proceso es convertido en tequila.
Posteriormente los estudiantes fueron trasladados a la destiladora y en conferencia audiovisual conocieron la historia del tequila cuervo desde sus fundadores hasta nuestros días, seguido de un recorrido para conocer el proceso de elaboración del tequila.
