- Cuerpo Académico: Salud Animal (Consolidado).
- Línea de Generación y Aplicación del Conocimiento: Calidad, Inocuidad y Aprovechamiento de Recursos Alimentarios.
- Miembro activo de la International Association for Food Protection https://www.foodprotection.org/
- Proyectos de Investigación apoyados:
1. Estudio comparativo de algunos métodos de depuración para el mejoramiento de la calidad e inocuidad del ostión americano (Crassostrea virginica). Fondos Mixtos CONACYT – Gobierno del Estado de Veracruz.
2. Detección molecular de vibrios patógenos en moluscos destinados a consumo humano. Fondo Sectorial CONACYT – SSA en colaboración con el CICESE, Dr. Leonardo Lizárraga-Partida
3. CONACYT – Repatriación Retención y Estancias de Consolidación. Apoyos complementarios para la consolidación institucional de grupos de investigación. Convocatoria 2011 – 2° Período.
4. PROYECTO PRODEP Apoyo a la integración de Redes Temáticas de Colaboración Académica No. DSA/I03.5/I5/I4220 titulado Caracterización fenotípica y genotípica de la resistencia a antimicrobianos en cepas de Brucella spp.