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Artículos
1. Pérez-Grijalva B., Herrera-Sotero M., Mora-Escobedo R., Zebadúa-García J.C., Silva-Hernández E., Oliart-Ros R., Pérez-Cruz C., Guzmán-Gerónimo R. 2018. Effect of microwaves and ultrasound on bioactive compounds and microbiological quality of blackberry juice. LWT-Food Science and Tecnhology 87: 47-53 2. Pérez-Grijalva B, García-Zebadúa J.C., Ruíz-Perez V.M., Téllez-Medina D.I., Guzmán-Gerónimo R.I., Mora-Escobedo R. 2018. Biofunctionality, colorimetric coefficients…
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