CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Aplicación de tecnologías encargadas de prolongar la vida útil y disponibilidad de los alimentos para el consumo humano y animal, protegiéndolos de microorganismos patógenos y otros agentes responsables de su deterioro, y así permitir su consumo futuro.

 https://www.slideshare.net/FUSADESORG/10-tecnologas-emergentes-para-la-conservacin-de-alimentos