Usuario final
Cursos introductorios de SharePoint 2010 para el usuario final
http://office.microsoft.com/en-us/sharepoint-server-help/CH010372432.aspx?tl=3
Nota: Recomiendo descargar la versión offline cuando sea posible.
Tips & tricks para el usuario final
http://sharepoint.microsoft.com/iusesharepoint/Pages/show-me-how.aspx
Uso de SharePoint WorkSpace
http://office.microsoft.com/es-es/sharepoint-workspace/
Canal de MS Lerning de Youtube
http://www.youtube.com/user/microsoftlearning/videos?query=sharepoint
Desarrolladores
Información general para los desarrolladores de SharePoint 2010
http://msdn.microsoft.com/en-us/sharepoint/ee513148.aspx
SharePoint Designer
http://sharepoint.microsoft.com/en-us/product/related-technologies/pages/sharepoint-designer.aspx
Profesionales IT
Introducción a SharePoint 2010 para profesionales de IT
Contiene nueve módulos le ayudarán a obtener información sobre la utilidad de Microsoft SharePoint Server 2010, su funcionamiento, la creación de sitios, etc.
http://technet.microsoft.com/es-mx/sharepoint/ee518660.aspx