Septiembre de 2023.- El Dr. Sergio Martínez Hernández Académico-Investigador del INBIOTECA, participó en el XI Simposio Nacional de Ingeniería Química y Bioquímica Aplicada y 7° Simposio de Ingeniería de Procesos evento organizado por la Sociedad Nacional de Ingeniería Química y Bioquímica, A.C., realizado del 20 al 22 de septiembre de 2023 en la ciudad de Xalapa, Veracruz, México.
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El Dr. Martínez-Hernández participó en la categiría de Cartel con el trabajos titulado: "Optimización de la actividad enzimática de inulinasas de dos levaduras durante la sacarificación de fructanos de jugos de hoja de Agave salmiana". Actualmente, pernetece al SNII en el Nivel 1, cuenta con perfil PRODEP y es coordinador del Cuerpo Académico: Ecología y Manejo de la Biodiversidad (UV-CA-173) y trabaja en la Linea de Generación y Aplicación del Conocimiento (LGAC) Biotecnología Ambiental y Ecología Microbiana del INBIOTECA.
