Universidad Veracruzana

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Atención Nutricional

La nutrición es un aspecto elemental para la salud y bienestar, esta consiste en los procesos biológicos por los que el organismo es capaz de obtener, procesar y asimilar los nutrimentos de los alimentos.


Por otro lado, la alimentación se refiere a la forma en que los alimentos llegan a nuestro cuerpo, es decir, la elección, preparación y consumo de estos. Una alimentación saludable aporta los nutrimentos que requiere el cuerpo para llevar a cabo eficientemente sus procesos y prevenir el desarrollo de enfermedades.
En el Servicio de Atención Nutricional del Cendhiu tenemos como objetivo orientar oportunamente a la comunidad estudiantil de la Universidad Veracruzana, en hábitos alimentarios saludables mediante la estandarización, procedimientos e interpretación de indicadores antropométricos y dietéticos diseñados a partir de planes de alimentación ajustados a la situación actual de los estudiantes (sexo, edad, economía, accesibilidad, cultura, creencias, estilo de vida).

En este servicio te ofrecemos:

• Valoración nutricional y de composición corporal para identificar necesidades y orientar la atención.
• Orientación, educación y planes de alimentación personalizados, de acuerdo con sus necesidades, objetivos y contexto.
• Acompañamiento para mejorar la composición corporal, incluyendo objetivos de reducción de grasa, ganancia o preservación de masa muscular.
• Atención nutricional en enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) relacionadas con la alimentación.
• Orientación nutricional para personas físicamente activas y deportistas.
• Orientación y acompañamiento en dificultades relacionadas con la alimentación, el peso o la imagen corporal.

Restricciones:

• La atención nutricional no sustituye ningún tratamiento médico ni la atención de otros profesionales de la salud.
• El servicio no brinda atención de urgencias.
• Cuando necesites atención especializada que esté fuera del alcance del servicio de Nutrición, se realizará la canalización correspondiente.
• En los casos relacionados con trastornos de la conducta alimentaria u otras situaciones que requieran atención especializada, se brindará orientación y se realizará la canalización correspondiente.
• En situaciones que requieran supervisión médica continua u hospitalaria, el estudiante deberá continuar su atención con el servicio de salud correspondiente.

 

Requisitos para recibir el servicio:

• Ser integrante activo de la comunidad de la Universidad Veracruzana.
• Otorgar su consentimiento informado para recibir el servicio y proporcionar autorización para el uso de datos personales sensibles.
• En caso de ser menor de edad, se requiere el consentimiento informado y la autorización de uso de datos personales sensibles por parte del padre, madre o persona tutora legal, así como el asentamiento informado del usuario

Proceso para recibir atención:

UNO


Acude directamente al Centro Centinela más cercano que cuente con el servicio o solicita tu cita por alguno de los siguientes medios:

  • Envía tu solicitud por este enlace
  • Llama al número 228421700, extensión 10343. Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 8:30 a 19:30h
  • Envía un correo electrónico a la dirección: cendhiu@uv.mx con los siguientes datos:
    • Nombre completo
    • Matricula
    • Carrera y Facultad
    • Semestre
    • Correo institucional UV
    • Teléfono
    • Servicio solicitado
    • Horario disponible

DOS

En un plazo de hasta 5 días hábiles, recibirás un correo electrónico institucional con la fecha, hora y lugar de tu cita

TRES

Confirma tu cita respondiendo el correo recibido, dentro de un plazo de 48 horas a partir de su recepción. Si no puedes asistir, solicita una reprogramación por correo electrónico antes de la fecha programada; la reprogramación no cuenta como inasistencia

CUATRO

El día de tu cita, preséntate con tu credencial UV o una identificación oficial vigente

CINCO

Si no acudes a tu cita, ni solicitas reprogramación con anticipación, en tres ocasiones dentro del mismo servicio, ese servicio se suspenderá por un periodo de 6 meses a partir de la última inasistencia. El conteo de inasistencias es independiente por cada servicio del Cendhiu: una suspensión en un servicio no afecta tu acceso a los demás.

TODOS LOS SERVICIOS DEL CENDHIU SON GRATUITOS

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Calle Ernesto Ortiz Medina, Esquina Calle Córdoba s/n C.P. 91020, Col. Obrero Campesina Xalapa-Enríquez, Ver., México

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Última actualización

Fecha: 9 octubre, 2026 Responsable: Lic. José Guadalupe García González Contacto: guadagarcia@uv.mx