Producción Científica

PRODUCCIÓN CIENTÍFICA

2014

  1. Impact on Mexico’s Economy by the presence of Metabolic Diseases. Raúl Antonio Díaz Vega, B. Patricia Hernández Sánchez, Cinthia Macossay Moreno, Lic.B. Cecilia Díaz Diez, Martha Gabriela Campos Mondragón. Artículo en Revista Indexada. Internacional Journal of Business, Humanities and Technology. 2014. 4(4): 181- 186. ISSN: 2162-1357.
  2. Valores Nutricios y Salud. Congreso Internacional de Investigación de Academia Journals, Tuxtla Gutiérrez Chiapas, México 2014. Dra. Cinthia Macossay Moreno, Dr. Raúl Antonio Díaz Vega, Lic. Raymundo Guillermo Pineda Arriaga, Pss. Lic. Nut. Patricia Hernández Sánchez. ISSN 1946-5351 Online y 1948-2353 CD ROM.
  3. Induction of Marketing in the Use of Innovative Products to Lose Weight. European International Journal of Science and Technology. ISNN: 2304-9693. Raúl Antonio Díaz Vega, Yareni Johana Bezares Luengas, Cinthia Macossay Moreno, Cecilia Díaz Diez, Raymundo Guillermo Pineda.

2013

  1. Daños o Beneficios a la salud que ocasiona el manejo de productos innovadores para bajar de peso. Raúl Antonio Díaz Vega, Cinthia Macossay Moreno, Martha Gabriela Campos Mondragón, Raymundo Guillermo Pineda. Congreso Internacional de Investigación Academia Journals ISSN 1946-5351. Tuxtla Gutiérrez 2013
  2. Expectativas y habilidades de los estudiantes del área de alimentos. Martha Gabriela Campos Mondragón, Cinthia Macossay Moreno. Congreso Internacional Virtual de Innovación Tecnología y Educación. ISBN 978-607-96314-4-4 Online. 2013

2012

  1. Impacto de la educación nutricia y actividad física en un bajo índice glucémico en pacientes diabéticos. Revista De Investigación en Ciencias de la Salud, Médica de la Universidad Veracruzana. 2012. ISSN: 2007- 1779. Adriana Ramos Beauregard. María Teresa Carus Docal, Raúl Antonio Díaz Vega, Rubí Del Rocío Sánchez Ramírez, Cinthia Macossay Moreno.
  2. Intervención Para La Modificación De Hábitos Alimentarios En Guarderías Infantiles De SEDESOL: Estancia Infantil “Yocolonet”. Revista Médica de la Universidad Veracruzana. 2012. ISSN: 1870 3267. Raúl Antonio Díaz Vega, María Del Carmen Álvarez, Cinthia Macossay Moreno, Adriana Ramos Beauregard.
  3. Administración de políticas públicas relacionadas con la producción de alimentos. Raúl Antonio Díaz Vega, Martha Gabriela Campos Mondragón, Cecilia Díaz Diez, Pablo Antonio Tenorio Heredia.   Congreso Internacional de Investigación Academia Journals ISSN. 1946-5351 ONLINE. Celaya 2012
  4. Prevalencia de obesidad abdominal en adultos que acuden al CMN del IMSS en Veracruz. Martha Gabriela Campos Mondragón, Raúl Antonio Díaz Vega, Cinthia Macossay Moreno, Alejandra Báez Jiménez. Congreso Internacional de Investigación Academia Journals ISSN. 1946-5351 ONLINE. Celaya 2012.
  5. Relación de la disponibilidad y accesibilidad alimentaria de la población mexicana que condicionan el estado de nutrición. Cinthia Macossay Moreno, Raúl Antonio Díaz Vega, Martha Gabriela Campos Mondragón, María de la Paz Lorrabaquio. Congreso Internacional de Investigación Academia Journals ISSN 1946-5351 ONLINE. Celaya 2012

2011

  1. Detección de Ortorexia Y Consumo de Alimentos Light En Comunidades Universitarias de La Facultad De Nutrición Campus Veracruz. Revista de Investigación en Ciencias de la Salud. Julio–Diciembre 2011. ISSN 2007-1779. Mtra. Teresa Carus Docal. Mtra. Adriana Ramos Beauregard, Mtra. Elizabeth Fonseca León,  Mtra. Rubí del Roció Sánchez Ramírez, Dr. Raúl Antonio Díaz Vega.
  2. Impulso al Desarrollo con Tendencias de Sustentabilidad en Discapacitados  en el Municipio de Veracruz, Ver. Revista  Alta Tecnología y Sociedad. ISSN 1940-2171. 2011. Dr. Raúl A. Díaz Vega, Mtra. Adriana Ramos B. Dra. Cinthia Macossay Moreno, Cinthia Reyes, Carolina Bolaños Ramírez y María Teresa Ríos García.
  3. Evaluación de la calidad proteica en alimentos: de los modelos murinos a las pruebas de digestibilidad. Martha Gabriela Campos Mondragón, Gabriel Guillermo Chable Cuellar, Raúl Antonio Díaz Vega, Jesús Ofelia Angulo Guerrero. Congreso Internacional de Investigación ISSN: 1946-5351 ONLINE. Tuxtla Gutiérrez 2011.
  4. Impacto del fitomejoramiento en la nutrición. Martha Gabriela Campos Mondragón, Jennie Marlene Sedano Escalante, Cinthia Macossay Moreno, Oscar González Ríos. Congreso Internacional de Investigación Academia Journals ISSN: 1946-5351 ONLINE. Tuxtla Gutiérrez 2011.
  5. Futuro de la dieta basada en el genotipo. Congreso Internacional de Investigación Academia Journals 7, 8 y 9 de Septiembre del 2011 Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México, ISSN  1946- 5351 online y 1948- 2353 CD ROM., Dr. Raúl A. Díaz Vega, PLN. Morales Pérez Aníbal Mtra. Ma. Teresa Carús Docal, Dra. Cinthia Macossay Moreno.

2010

  1. Efectos del Estilo de vida en los Hábitos y Conductas Alimentaria en Universitarios Artículo Publicado en la Revista Internacional   Exploratoris: Observatorio  de la Realidad Global. ISSN 2153-3318. 2010. Vol.1.  Dr. Raúl A. Díaz Vega, Mtra. Teresa Carus Docal, Dra. Cinthia Macossay Moreno, Ilse Gpe. Barbabosa Navarrete