La Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia en la Universidad Veracruzana se inició en 1957, surge a iniciativa de los ganaderos de la entidad, quienes consideran necesaria la solución
El estado de Veracruz se caracterizó hasta la mitad del presente siglo, por poseer una sociedad eminentemente rural dedicada a actividades agropecuarias. Sin embargo, a partir de 1950, inició