Investigadora de la UV habló sobre una alternativa que permite transformar la cáscara de mango en compuestos con potencial uso en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica
Alumno de posgrado UV propone uso de quercetina para mejorar salud humana
Su estudio busca desarrollar una solución del compuesto en disolventes eutécticos profundos naturales (NADES), asegurando su actividad biológica



