Vía Orgánica A.C somos una organización mexicana, nacida en San Miguel de Allende, Cguanajuatto, sin fines de lucro cuya misión es promover la alimentación saludable y un futuro sustentable a través de la promoción del conocimiento y la práctica de la agricultura regenerativa orgánica, el comercio justo, la justicia social, la vida sostenible y la protección del planeta. Nuestro propósito es recuperar tradiciones agrícolas, culinarias y alimenticias de la zona, creando una escuela que permita la conservación de técnicas y su difusión. Nuestra visión de Vía Orgánica es de un México en el cual la agricultura orgánica, la justicia social, el comercio local y la vida sostenible están al alcance de todos los habitantes.
Vía Orgánica A.C. se formó en 2009 como una organización a favor de la salud, la justicia, las sustentabilidad, la paz y la democracia. Además de la Tienda y Café, Via Orgánica apoya una variedad de proyectos educativos relacionados con la agricultura regenerativa orgánica y la economía local, la sustentabilidad y la salud natural a través del “Rancho Ecológico Vía Orgánica”. Somos integrantes de la Campaña Nacional sin Maíz no hay País, el Frente Parlamentario contra el Hambre y otras organizaciones.
Los perfiles que estamos implicados son agrónomos, agroecologos, politólogos, nutricionistas, productores de la zona y defensores de la biodiversidad. El Rancho-Escuela de Vía Orgánica es un centro de investigación y educación dedicado a la producción de alimentos orgánicos de manera regenerativa, en el centro de México. Aquí producimos una amplia variedad de hortalizas de temporada, hierbas, y semillas utilizando métodos de producción orgánicos y regenerativos. Criamos pollos, pavos, conejos y cerdos en un ambiente natural, sustentable y al aire libre. Producimos y acopiamos una gran variedad de semillas.
Tienda Orgánica
Mujeres con cosecha de hortalizas del Rancho Vía Orgánica
Rancho Vía Orgánica
