1. Conferencista Magistral en Congresos y eventos académicos internacionales
Fecha:25 de septiembre 2024 impartió la Conferencia Magistral “Investigación para el desarrollo desde miradas otras” en el marco de la Inauguración del III Congreso de Investigación organizado por la Dirección General de Investigación del Centro Universitario de Occidente -DICUNOC- y la Dirección General de Investigación de la Universidad de San Carlos de Guatemala, Quetzaltenengo, Guatemala
Fecha: 05 de septiembre de 2024 impartió la Conferencia Magistral titulada “Mujeres rurales y patrimonio alimentario. Orientar el turismo hacia el cumplimiento de los ODS“ en el marco del II Congreso en Políticas Públicas y Gestión Cultural: Patrimonio culinario y nuevos movimientos turísticos organizado por la Universidad Científica del Sur, Lima, Perú
Fecha: 10 agosto de 2023 impartió la Conferencia Magistral titulada “Haciendo Antropología en México: una mirada a partir de la antropología hecha át home’ Universidad Federal de Ceará, Brasil
Fecha: 8 de octubre del 202o impartió la Conferencia Magistral «Políticas de transferencia condicionada de recursos en poblaciones de origen indígena. Impactos alimenticios y perspectivas pospandemia» en el Ciclo de Conferencias Virtuales del Mercosur, Red Diálogos en Mercosur y el Observatorio del Pensamiento Iberoamericano, Río de Janeiro, Brasil
Fecha: 3 de octubre del 2018 impartió la Conferencia Magistral Una aproximación a la teoría nahua sobre la persona en el Congreso internacional de filosofía latinoamericana organizado por el Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe (CILAC), Facultad de Filosofía-Universidad Veracruzana, FFyL-UNAM, Xalapa, Veracruz
1.2. Conferencista en eventos académicos internacionales
Fecha: 5 de octubre de 2024 impartió la Conferencia Contextos alimentarios y culturales en comunidades indígenas de México en el marco de la III Conferencia FINUT Celebrada del 24 al 26 de octubre, Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia
Fecha: 5 de octubre de 2023 impartió la Conferencia Mujeres indígenas y alimentación. Avances hacia un sistema alimentario sostenible 1er Foro ODS 2 y Mujeres Rurales. Reflexiones desde la política pública y la cuádruple hélice, realizado de forma virtual, Facultad Ciencias de la Salud – Sede Cali y Fundación Universitaria San Martín. Cali, Colombia
Fecha: 28 noviembre de 2014 impartió la Conferencia “Relación persona-naturaleza en la Sierra Norte de Puebla” en el marco del I Coloquio Internacional La Construcción Cultural de la Naturaleza y su representación realizado del 26 al 29 de noviembre del 2014, CIESAS-ENAH. Ciudad de México.
1.3 Ponencias
Más de 30 ponencias en Congresos Internacionales
1.4 Organizadora de simposios en Congresos Internacionales
4 al 6 de agosto de 2025 Coordinó la mesa “Tecnologías, desigualdad alimentaria y actores sociales: Desafíos de la
Teoría Social en el Antropoceno” en el V Congreso Latinoamericano de Teoría Social realizado en Bogotá, Colombia
2 al 4 de diciembre de 2024 Coordinó el simposio Los sistemas alimentarios latinoamericanos entre el hambre, la productividad y las políticas públicas. (1945-2023) en el marco del VII Congreso Latinoamericano de Historia Económica (CLADHE)Uruguay
12 al 15 de agosto de 2024, coordinó el simposio el simposio titulado Cosmovisión y Ritualidad en el Estado de Puebla en el marco del V Congreso Internacional Etnografía Contemporánea del Estado de Puebla organizado por Colegio de Antropología de la BUAP y UDLAP, Puebla, México
24 y 27 de junio 2024, coordinó la mesa titulada “Estrategias contra el hambre en Latinoamérica: producción, prácticas y políticas públicas para la seguridad alimentaria (Siglos XX-XXI).””, en el marco del primer Congreso de la Asociación Latinoamericana de Historia Rural (ALAHR) organizada por el Colegio de México y CIESAS en Ciudad de México
18 y 19 de marzo de 2024 coordinó el simposio “Sacralización de la comida y ritualización del comer como estrategia de superación de desigualdades en América Latina” en el marco de VII Congreso ALA: Las antropologías hechas en América Latina y el Caribe en contextos urgentes: violencias, privilegios y desigualdades. organizado por la Asociación Latinoamericana de Antropologías en Rosario, Argentina
Fecha: 7 al 10 de marzo de 2023 organizó la mesa temática “Sistemas Alimentarios, Malnutrición y Biodiversidad en América Latina. La Teoría Social y las nuevas formas del hambre” en el IV Congreso Latinoamericano de Teoría Social realizado en Santiago de Chile y Valparaíso
4 de marzo de 2022 coordinó el simposio temático “Usos del territorio, soberanía y sistemas alimentarios en América Latina. Una revisión histórica de la malnutrición”. VII Congreso Latinoamericano de Historia Económica (CLADHE) en Lima, Perú
Fecha: 27 de noviembre de 2020 organizó el simposio “Cuerpos interdependientes entre lo humano y lo no humano punto más allá del antropoceno” en el marco del VI Congreso de la asociación latinoamericana de antropología y la asociación uruguaya de antropología social, realizado del 23 al 29 de noviembre de 2020 en Montevideo, Uruguay (virtual)
19 y 20 de febrero del 2020 organizó el simposio titulado “Nociones diversas sobre la Naturaleza” en el marco del III Congreso Internacional de Etnografía Contemporánea del estado de Puebla. El papel de la lengua en la cultura del 17 al 21 de febrero del 2020, organizado por la BUAP, Puebla, México.
4 de noviembre del 2018 organizó el simposio titulado “Epistemologías, corporalidades y entornos sociales” en el marco del 3º Congreso Internacional de Pueblos Indígenas de América Latina realizado del 3 al 5 de julio del 2019 en la Universidad de Brasilia, Brasil
2. Conferencista Magistral en eventos académicos nacionales
Fecha: 4 de junio 2024 impartió la Conferencia Magistral “Patrimonios bioculturales en la región de Xalapa”, llevado a cabo el 3 y 4 de junio de 2024, en el III Coloquio de Estudiantes LASA Xalapa, en las salas 1 y 2 de videoconferencias de la USBI Xalapa, Universidad Veracruzana. Xalapa, Veracruz.
Fecha: 19 de septiembre del 2020 impartió la conferencia magistral en el marco del Seminario Interinstitucional permanente Estudios socioculturales entorno a la alimentación como parte de la especialidad en Antropología de la Alimentación. BUAP, Puebla, Puebla
Fecha: 27 de mayo del 2015 impartió la Magna conferencia Comida y significado en México. Dos perspectivas en el marco del I Congreso de Gastronomía Mexicana, Centro Universitario Tenancingo-UAEM
Fecha: 12 de septiembre del 2014 impartió Magna conferencia “El papel de la comida en la transmisión de nuestros valores” en el marco del 3er Festival Viva México en Xochimilco organizado por la Delegación Xochimilco. Ciudad de México
Fecha: 11 de abril del 2014 impartió la Magna conferencia “Colonialismo y decolonialidad. Lo indígena en el mundo contemporáneo”, Universidad Pedagógica Nacional, Estado de México
2.1. Conferencista en eventos académicos nacionales
Fecha: 20 de octubre de 2024 impartió en colaboración con Bianca Paola Mazahua Lozano, la conferencia titulada: “Los quelites en la alimentación. Un acercamiento desde la memoria en Tequila, Veracruz”. En el marco del 1er Conversatorio por el Día Mundial de la Alimentación realizado los días 28, 29 y 30 de octubre de 2024, UAM-Unidad Iztapalapa, Ciudad de México
Fecha: 31 de agosto 2024 impartió en colaboración con María Arnaud Salas la conferencia “Diversidad, usos y transformaciones en el maíz un análisis antropológico en Acatlán, Veracruz”, en el marco de la XXXIV Exposición de Hongos, XX Exposición de Biodiversidad de Etnobiologia, en el parque Bicentenario Metropolitano, en Toluca del 29 al 31 de agosto del presente. Facultad de Ciencias-Universidad Autónoma del Estado de México, Toluca, México
2.3 Ponencias nacionales
Más de 35 ponencias en eventos nacionales
2.4 Organizadora de mesas o simposios en Congresos nacionales