La Dra. Rubi Viveros Contreras, es investigadora adscrita al Centro de Investigaciones Biomédicas.
Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores SNI Nivel I, y cuenta con Perfil PRODEP.
Sus líneas de Investigación son: Alimentos funcionales y Nutrición materno-infantil.
Es miembro fundador y miembro del Comité Técnico Académico de la Red para el Tratamiento y Prevención de la Obesidad (2015-a la fecha) (REDTPO) CONACyT.
Centro de Investigaciones Biomédicas
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