Investigación

  • José Armando Lozada García

Cuerpo Académico:

Investigación y Educación para el Desarrollo Sustentable UV-CA-362

En Consolidación

LGAC

  • Investigación Para El Desarrollo Sustentable
  • Educación Para El Desarrollo Sustentable

Proyectos de Investigación.

–Estudio químico y de actividad biológica de pimientas (Piper L.) nativas de Veracruz.

-Aditivo vegetal antibacteriano y anticancerígeno para cocinar carne

-Estudio de la diversidad genética de Platanus mexicana Moric. en un gradiente altitudinal y latitudinal. Proyecto Promep

– Diversidad genética y actividad biológica asociada a la presencia de Piperamidas en poblaciones de Piper L. Proyecto CONACyT.

– Comunicación y Educación ambiental en localidades rurales cercanas al Parque Nacional Cofre de Perote. Proyecto CONACyT.

Proyectos de Vinculación:

– Caracterización y Manejo Sustentable de los Recursos Genéticos de la Microrregión de Coyopolan, Ixhuacán de los Reyes, Veracruz.

– Biotecnología Apropiada a la Caprinocultura Veracruzana.

Reportes Técnicos

-Implementación de Biodigestores Familiares para Localidades Cercanas al Parque Nacional Cofre de Perote. Área Natural Protegida Parque Nacional Cofre de Perote.

-Estudio de la diversidad genética de Platanus mexicana Moric. en un gradiente altitudinal y latitudinal. Dirección General del Área Académica de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Veracruzana.

-Diagnóstico Socio-económico Ambiental de la Laguna Mezcalapa. PEMEX Exploración y Producción Sur.

Publicaciones:

    1. Lozada García, J.A, O. Carmona Hernández, F. Morales Sotero, J. O. Calte Gómez &  M. A. Chamorro Zárate(2025). Saberes y sabores de Ixhuacán de los Reyes Tradición e innovación. H. Ayuntamiento de Ixhuacán de los Reyes. ISBN: 978-607-2632-13-4
    2. Lozada García, J.A & O. Carmona Hernández (2023). PULQUE Sabor, tradición e innovación de Las Vigas de Ramírez, Veracruz. H. Ayuntamiento de Las Vigas de Ramírez. ISBN: 978-607-69562-6-7

Capítulos de libro:

    1. Robles Ramírez O, Canseco Sedano R, Cervantes Acosta P, Lozada García JA & Barrientos Salcedo C. (2023). Desarrollo de 3 nuevos péptidos contra Staphylococcus aureus resistente a meticilina asociado al ganado (la-mrsa) mediante diseño computacional. Divulgación del conocimiento científico y extensión tecnológica multidisciplinaria para la innovación social. Grupo de Ediciones y Publicaciones Xalapa S.A. de C.V.
    2. Aguirre Martínez A. M., Lozada García J. A., Jiménez Huerta J. (2020). Gestión para la implementación de una quesería rural comunitaria en la microrregión de Coyopolan, Veracruz. Desarrollo, Tecnología y Educación. Códice
    3. Viveros Ronzón N., Fernández M. S., Lozada García J. A., Domínguez González N. (2020). Propuesta de manejo sustentable participativo del recurso genético aviar (RGA) en la microrregión de Coyopolan, Veracruz. Desarrollo, Tecnología y Educación. Codice
    4. Teoba Martínez M. P., Lozada García J. A, De la Cruz Elizondo Y. Carmona Hernández O. (2020). Forraje verde hidropónico: biotecnología apropiable para caprinocultores de la comunidad Cerro Boludo, en Ixhuacán de los Reyes, Veracruz. Desarrollo, Tecnología y Educación. Códice
    5. León García A., De la Cruz Elizondo Y., Lozada García J. A. (2020). Adopción del manejo integral de microtúneles para la producción de hortalizas en El Paisano, Las Vigas, Veracruz. Desarrollo, Tecnología y Educación. Códice
    6. Fernández M.A., Lozada-G.J.A., Torres-Pelayo V. R. (2017). Experiencias de Internacionalización en la Facultad de Biología-Xalapa, UV. (ISBN: 978-607-96854-2-3).
    7. Hernández-Ortega, K. I., M. S. Fernández, D. F. Hernández González, O. Carmona-Hernández, J. A. Lozada-García. 2017. La gallina criolla, un recurso local como alternativa a la economía familiar. Libro 2016 V Congreso Tequio FIR Artesanal. Universidad Veracruzana
    8. Arenas-Moreno, A. y Lozada García J.A. 2016. Biodigestores de polietileno tubular: una biotecnología apropiada a las comunidades del Parque Nacional Cofre de Perote. El Cofre de Perote, Situación, perspectivas e importancia. Universidad Veracruzana
    9. Chamorro M. A., Narave H. Domínguez N., Lozada J. A. y De la Cruz Y. 2016. Educación y comunicación ambiental en localidades rurales. El Cofre de Perote, Situación, perspectivas e importancia. Universidad Veracruzana
    10. Lozada García, J.A. 2014. Formación Interdisciplinar en la Experiencia Educativa de Metabolitos Secundarios de la Facultad de Biología-Xalapa. Estrategias docentes para la formación interdisciplinar en educación superior. Sistematización de experiencias y buenas prácticas de docentes universitarios. Red Innova Cesal. México.
    11. Fernández, M. S., J. A. Lozada García, V. R. Torres Pelayo. (2015). Contaminación ambiental por metales tóxicos y su repercusión en la salud en el Estado de Veracruz. Avances en la Investigación Biomédica en el Estado de Veracruz. Editores: Mario Caba, Rossana Zepeda, Enrique Meza. Libro conmemorativo de los 70 años de la UV.

Artículos:

    1. Lozada-García, J. A., Hernández-Suárez, R., Barrientos-Salcedo, C., Cruz-Elizondo, Y. D. L., Vázquez-Martínez, J., & Carmona-Hernández, O. (2025). Inducción de metabolitos bioactivos en Piper psilorhachis C. DC.(Piperaceae) y actividad antibacteriana por quitosano. Ecosistemas y recursos agropecuarios, 12(2).
    2. García Pérez, A., de la Cruz Elizondo, Y., Hernández Castellanos, B., Carmona-Hernández, O. & Lozada García, J. A. (2024). Hongos extremófilos aislados de nixtamal con potencial biotecnológico. RIIM, 1(2), 209-217
    3. Del Moral-Hernández, A, MS Fernández, C Barrientos-Salcedo, O Carmona-Hernández, Y De la Cruz-Elizondo, M Luna-Rodríguez & JA Lozada-García. (2023). Inhibición del crecimiento micelial de extractos etanólicos de Piper L. sobre Fusarium oxysporum. Acta agrícola y pecuaria. 9: e0091014
    4. Hernández, O. M. S., Hernández, O. C., Martínez, A. M. A., del Castillo Lozano, M. L., & García, J. A. L. (2023). Elaboración de un queso tipo pasta láctica a partir de una cepa bacteriana aislada de pulque. Journal CIM Vol, 11(1).
    5. Guerrero-Analco, J. A., Murrieta-León, D. L., Licona-Velazquez, S., Monribot-Villanueva, J. L., Ibarra-Juárez, L. A., Hernández-Cervantes, G., Ramírez-Vázquez, M., Carmona-Hernández, O., Lozada-García, J. A., Pucheta-Fiscal, E., León-Wilchez, Y. Y., Martínez-Viveros, J. A., & Valencia-Mejía, E. (2023). Antifungal and Insecticidal Activities of Selected Plant Species from Cloud Forest of Veracruz, Mexico: A Contribution to the Search of Novel Control Agents against Ambrosia Pest Complexes. Chemistry & biodiversity, 20(6), e202300274
    6. Carmona-Hernández, O., Laccetti, L., Martínez Hernández MJ, Luna Rodríguez M, Fernández MS, Guerrero Analco JA, Asselin H, Scopece G & Lozada-García JA (2023). Plant conservation in the Mesoamerican biodiversity hotspot: a case study on the Piper genus in Veracruz (Mexico). Trop Ecol. 64, 324–336
    7. Pavón Acosta D, Lozada García J A, Pacheco Cobos L, Vázquez Martínez Juan, Carmona Hernández O (2022). Análisis fitoquímico de Justicia spicigera (Schltdl.) en comunidades totonacas. Journal CIM Vol. 10 (1): IQ330-337
    8. Vázquez Ramírez S, Carmona Hernández O, Aguirre Martínez A M, De la Cruz Elizondo Y, & Lozada García J A. (2022). Efecto de un sustrato enriquecido con zarzamora sobre la concentración de metabolitos bioactivos en cuerpos fructíferos de Pleurotus ostreatus. Journal CIM Vol. 10 (1): IQ482-491
    9. García-Valádez, J., Carmona-Hernández, O., Bulbarela-Sampieri, C., López-Del-Castillo-Lozano, M., Aguirre-Martínez, A., & Lozada-García, J. (2021). Effect of Morus alba on the flavonoids content and bromatological profile of goat milk. Agronomía Mesoamericana, 33(1), 46905.
    10. Carmona-Hernández, O., Martínez-Hernández, M. de J., Fernández, M. . del . S., Molina-Torres, J., Ramírez-Chávez, E., Barrientos-Salcedo, C. & Lozada-García, J. A. (2022). Actividad nematicida de extractos foliares de cuatro especies de Piper contra Caenorhabditis elegans. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, 8(3).
    11. Martínez-Villegas, S. C., Carmona-Hernández, O., López del Castillo-Lozano, M., Barrientos-Salcedo, C., Fernández, M., Socorro, De la Cruz-Elizondo Y. & Lozada-García, J. A. (2021). Estudio fitoquímico preliminar de la dieta caprina y determinación de flavonoides en leche de cabra. AyTBUAP 6(23):37–51
    12. Fernández, M. S., Hernández-Ochoa, F., Carmona-Hernández, O., Luna-Rodríguez, M., Barrientos-Salcedo, C., Asselin, H. & Lozada-García, J. A. (2021). Chitosan-induced production of secondary metabolites in plant extracts of Piper auritum, and the in vitro fungicidal activity against Fusarium oxysporum f. sp. vanillae. Revista mexicana de fitopatología, 39(1), 198-206
    13. Hernández-Ortega, K. I., Fernández, M. S., Hernández-González, D. F., Carmona-Hernández, O. & Lozada-García, J. A. (2020). Caracterización morfológica y morfométrica de la gallina criolla (Gallus gallus) en módulos de producción en Veracruz, México. Actas Iberoamericanas de Conservación Animal AICA, 15(1/10), 1-10.
    14. Galván-Hernández, D.M., Octavio-Aguilar, P., Carmona-Hernández, O., Asselin, H. & Lozada-García, J.A. (2020). Genetic structure of Platanus mexicana var. mexicana (Platanaceae) in southern Mexico. Mexican Journal of Biotechnology 5(2):120-134
    15. Xolo Teobal, M., Alexander-Aguilera A., Soto-Rodríguez I., Lozada-García J. A. & Carolina Barrientos-Salcedo. (2020). Análisis genético de tres loci STR (TPOX, FGA, D18S51) en la población de Coyopolan, Veracruz, México. Rev Mex Med Forense 5(1):24-33
    16. Zamora-Martínez G., Carmona-Hernández O., López del Castillo-Lozano M., Arcos-Barreiro S.I. & Lozada-García J.A. (2019). Caracterización fenotípica del guajolote (Meleagris gallopavo) en localidades del municipio de Ixhuacán de los Reyes en el estado de Veracruz, México. AICA 13: 6-9
    17. Lozada García J. A., Carmona Hernández O., Ramírez Benítez M. C., Torres Pelayo V. R. & Fernández M. S. (2018). Internacionalización e Interculturalidad como Estrategias de Innovación Educativa en la Educación Superior. Journal CIM 6(1): 2370-2377
    18. Ortiz-Riveros, S., Domínguez-González, N., Reyes-Pérez, N., Abato-Zarate, M., Cerdán-Cabrera, C. R., Escalona-Aguilar, M. A. & Lozada-García, J. A. (2018). Caracterización de huertos urbanos y periurbanos de Xalapa de Enríquez, Veracruz. Revista Científica Biológico-Agropecuaria de Tuxpan 6(2):2049-2056.
    19. Torres-Pelayo, V. R., Lozada-García J. A., Enríquez-López S. L. & Arroyo-Helguera O. E. (2018). Estudio etnobotánico y evaluación citotóxica de extractos etanólicos de plantas de uso medicinal en Tlalchi, Ixhuacán de los Reyes, Veracruz, México. Revista Científica Biológico-Agropecuaria de Tuxpan 6(2):2082-2089.
    20. Lozada-García, D. M., Garibay-Pardo, L., Cházaro-Basáñez M. A., Lozada-García J. A. & Domínguez-González, N. (2018). Plantas alimenticias no convencionales de una zona periurbana de Coatepec, Veracruz. Revista Científica Biológico-Agropecuaria de Tuxpan 6(2):2004-2110.
    21. Ceballos-Luna, O., Morales-Sotelo, R., López-Márquez, A. A., Grapain-López, O. García-Gutiérrez, E., Sedeño-Mota, J. C., Álvarez-Campos, E. & Lozada-García, J. A. (2018). Salsa a base de zarzamora (Rubus fruticosus) como potencial alimento funcional. Revista Científica Biológico-Agropecuaria de Tuxpan 6(2):2120-2125.
    22. Carmona-Hernández, O., Lozada García, J. A., Fernández, M.S., Luna-Rodríguez, M., Martínez-Hernández, M. J. & Guerrero Analco, J. A. (2018). Efecto nematicida y fungicida de extractos hidroalcohólicos de Piper lapathifolium y melastomoides. Revista Científica Biológico-Agropecuaria de Tuxpan 6(2):2074-2081.
    23. Alvarado-Castillo G., Benítez-Badillo G., Lozada-García J. A., Ortiz-Ceballos G. C. & Torres-Pelayo V. T. (2017). Uredospores’ mycelium germination inhibition of coffee rust (Hemileia Vastatrix) through three alternative compounds: First study. Wulfenia Journal 24 (2): 65-78.
    24. Hernández-Ortega, K. I., Carmona-Hernández, O., Fernández, M. S., Lozada-García, J. A., & Torres Pelayo, V. R. (2017). Caracterización fenotípica de la gallina criolla (Gallus gallus) en una microrregión de Veracruz, México. Agroproductividad, 10(3): 24-30.
    25. Carmona-Hernández, O., Lozada-García, J. A., Martínez-Hernández, M. J., Fernández, M. S. & Torres-Pelayo, V. R. (2016). Piper L . genus potential as natural biocide. Wulfenia Journal, 23(6): 65–95.
    26. Torres-pelayo, V. R., Fernández, M. S., Carmona-Hernández, O., Molina-torres, J., J. A. Lozada García. (2016). A Phytochemical and Ethnopharmacological Review of the Genus Piper: as a Potent Bio-Insecticide. Research Journal of Biology, 4(2): 45–51.
    27. Lozada-García, J. A., Carmona-Hernández, O., Torres-Pelayo, V. R., Fernández, M. S., & López del Castillo-Lozano, M. (2015). Caracterización morfométrica de la cabra criolla (Capra hircus) en el centro de Veracruz. Agroproductividad, 8(6): 65-71
    28. Galván-Hernández, D. M., Lozada-García, J. A., Flores-Estévez, N., Galindo-González, J., & Vázquez-Torres, S. M. (2015). Altitudinal gradient effect on morphometric variation and leaf symmetry of Platanus mexicana Revista Chapingo. Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 21(2): 171-183.
    29. Galván-Hernández, D. M., Lozada-García, J. A., Flores-Estévez, N, J Galindo-González, J & Vázquez-Torres, M. S. (2015). Variation and genetic structure in Platanus mexicana (Platanaceae) along riparian altitudinal gradient. Int. J. Mol. Sci. 2015, 16(1): 2066-2077.
    30. Carmona-Hernández, O., Fernández M. S, Palmeros Sánchez B. & Lozada García J. A. (2014). Actividad insecticida de extractos foliares de nueve Piperaceas (Piper spp) en Drosophila melanogaster. Rev. Int. Contam. Amb. 30 (Número especial de Ambiente y genética). 67-73.
    31. Chena-Becerra, F., Palmeros Sánchez, B. & Lozada-García J. A. (2014). Antimicrobial activity of nine medicinal plants from Veracruz, Mexico. International Journal of Applied Biology and Pharmaceutical Technology. 5 (4): 113-119.
    32. De Castro, O., Di Maio, A., Lozada García, J. A., Piacenti, D. Vazquez Torres, M. & De Luca, P. (2013) Plastid DNA sequencing and nuclear SNP genotyping help resolve the puzzle of central American Platanus. Annals of Botany. 112: 586 – 602.
    33. Lozada García, J. A., Palmeros Sánchez B., Ramírez Benítez M. C. & Fernández M. S. (2011). Danio Cebra: una especie modelo en su contexto biológico. La Ciencia y el Hombre.
    34. Fernández, M. S., Palmeros Sánchez B., Ramírez Benítez M. C., García Román R. & Lozada García J. A. (2009). Célula: ¿Pequeños animálculos o unidades de vida? La Ciencia y el Hombre.

Participación en Congresos

    1. Ortega-Trujillo, M. M., Carmona-Hernández, O., Fuente-Pochat, O., López del Castillo-Lozano, M. y Lozada-García, J. A. 2024. Queso crema: biotecnología apropiable para caprinocultores de las comunidades de Cruz Blanca y Matlalapa, Xico, Veracruz. X Simposio de Otoño Agua limpia, Ecosistemas saludables y Ciudades sostenibles: la Ruta hacia la Sostenibilidad Xalapa, Veracruz, México.
    2. Carmona-Hernández, O., Narave-Flores, H.V. y Lozada-García, J.A. 2024. Flora dietaría caprina en la Montaña Central de Veracruz. X Simposio de Otoño Agua limpia, Ecosistemas saludables y Ciudades sostenibles: la Ruta hacia la Sostenibilidad Xalapa, Veracruz, México.
    3. Ramírez-López, A., Lozada-García, J. A., Carmona-Hernández, O. y Santiago-Isidro, A. 2024. Caracterización morfométrica de frutos de chiltepín (Capsicum annuum var. glabriusculum) de d os comunidades totonacas del estado de Veracruz. X Simposio de Otoño Agua limpia, Ecosistemas saludables y Ciudades sostenibles: la Ruta hacia la Sostenibilidad Xalapa, Veracruz, México.
    4. Martínez-Duran, I. Y. T., Carmona-Hernández, O., De la Cruz-Elizondo, Y. y Lozada-García, J. A. 2024.  Botiquín herbolario: una alternativa apropiable para la conservacion de plantas medicinales de la comunidad de Cerro Boludo, Ixhuacán de los Reyes, Veracruz. X Simposio de Otoño Agua limpia, Ecosistemas saludables y Ciudades sostenibles: la Ruta hacia la Sostenibilidad Xalapa, Veracruz, México
    5. Rodríguez-Pérez, A. R., Lozada García, J. A., Carmona-Hernández, O. y Barrientos-Salcedo, C. 2024. Propuesta de un botiquín comunitario herbolario de plantas medicinales usadas en Atecaxil, Ixhuacán de los Reyes, Veracruz. X Simposio de Otoño Agua limpia, Ecosistemas saludables y Ciudades sostenibles: la Ruta hacia la Sostenibilidad Xalapa, Veracruz, México
    6. Espinoza-Cruz, G.B., Lozada-García, J.A., Carmona-Hernández, O. y Hernández-Castellanos, B. 2024. Plantas medicinales de uso en la medicina tradicional de Tlalchy, Ixhuacán de los Reyes, Veracruz. X Simposio de Otoño Agua limpia, Ecosistemas saludables y Ciudades sostenibles: la Ruta hacia la Sostenibilidad Xalapa, Veracruz, México
    7. Vidal Martínez, N.A., Vidal Martínez, E.C., Carmona Hernández, O., de la Cruz Elizondo, Y., y Lozada García, J.A. 2023. Actividad antifúngica de extractos hidroalcohólicos de Gaultheria acuminata Schltdl. & cham. y Annona cherimola Mill. Sobre Botrytis cinerana, fitopatoigeno en zarzamora. VII Congreso Internacional y X Congreso de Anonáceas. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México.
    8. Del Moral Hernández, A., Carmona Hernández, O., Vidal Martínez N.A., de la Cruz Elizondo, Y., y Lozada García, J.A. 2023. Actividad antifúngica in vitro de extractos hidroalcohólicos de Annona cherimola y Conostegia xalapensis contra Aspergillus sp. Fitopatógeno de plantas de zarzamora de la localidad de Coyopolan, Ixhuacán de los Reyes Ver. VII Congreso Internacional y X Congreso de Anonáceas. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México.
    9. Dionisio Torres, V.S., Carmona Hernández, O., de la Cruz Elizondo, Y., y Lozada García, J.A. 2024. Metabolitos bioactivos y evaluación de la actividad insecticida de pimientas de Veracruz sobre Sitophilus zeamais. V Congreso Internacional y Vii Encuentro de la Red de Vinculación SOMUCAAB 2023.  Morelia, Michoacán de Ocampo, México
    10. García-Pérez , A., González-Prezas, N., Carmona -Hernández, O., Arcos-Barreiro, S. I., Lozada-García, J. A. 2023. Kafen Xanat, innovando el postre ancestral. 9° Congreso Internacional de Nixtamalización. Santiago de Queretaro, Queretaro., México.
    11. Pizarro-Ortiz, C., Vásquez-Morales, J., Carmona Hernández O., Lozada García, J. A., 2023. Caracterización del proceso de nixtamalización en “El Conejo” ubicado en el Parque Nacional Cofre de Perote, Veracruz. 9° Congreso Internacional de Nixtamalización. Santiago de Queretaro, Queretaro., México.
    12. Huerta-Aquino, A., Gaona-Olmos M., Santiago-Isidro A., Carmona-Hernández, O., Lozada-García, J. A. 2023. “Kuxi”: una alternativa de alimento biocultural a partir de harina de nixtamal. 9° Congreso Internacional de Nixtamalización. Santiago de Queretaro, Queretaro., México.
    13. Ugalde-Cano, L. F., Medina-Morales, D., Carmona-Hernández, O. y Lozada-García, J. A. 2023. Desarrollo de alimentos potencialmente funcionales a partir de pulque, recurso biocultural de las Vigas de Ramírez, Veracruz presentado. IX SIMPOSIO DE OTOÑO Agua, Sociedad y Espacios Naturales,  Xalapa, Veracruz, México.
    14. Pavón Acosta D. Lozada García J.A. Pacheco Cobos L., Arcos Barreiro S.I. Alvarado Olivarez M y Carmona Hernández O. 2022. Uso tradicional de Justicia spicigera (tsi ‘is) en comunidades Totonacas del estado de Veracruz, México. X Congreso Latinoamericano de Plantas Medicinales, Xalapa, Veracruz, México.
    15. Pavón-Acosta Denisse, Lozada, Garcia José Armando., Arcos Barreiro Sara I., y Carmona Hernández Oscar. 2021. Plantas de uso tradicional para tratar “síndromes de Filiación Cultural “en Zozocolco de Hidalgo, Ver., México. IX Congreso Latinoamericano de plantas medicinales. Xalapa, Veracruz, México
    16. Morales Gálvez J., M. S. Fernández, S. I. Arcos Barreiros, M. Cruz Vázquez,H. Asselin y J. A. Lozada García. 2019. Hongos comestibles silvestres de la Sierra del Totonacapan Veracruzano. Congreso de Desarrollo Regional: Nuevas miradas en el Trópico. Villahermosa, Tabasco, México.
    17. Cruz Vázquez M., M. S. Fernández, S. I. Arcos Barreiros, H. Asselin y J. A. Lozada García. 2019. Recursos bioculturales para la alimentación de la comunidad de Heleodoro Dávila, Filomeno Mata, Veracruz. Congreso de Desarrollo Regional: Nuevas miradas en el Trópico. Villahermosa, Tabasco, México.
    18. Carmona Hernández O., M. Luna Rodríguez, M. S. Fernández, M. J. Martínez Hernández, J. L. Monribot Villanueva, J. A Guerrero Analco J. A. y J. A. Lozada García. 2019. Distribución potencial de especies endémicas del género Piper en el estado de Veracruz, México. XXI Congreso Mexicano de Botánica. Aguascalientes, Aguascalientes México.
    19. Torres-Grajales J. A., Carmona-Hernández O., Lozada-García J. A.1, Fernández M.S. y Luna Rodríguez M. Barrientos Salcedo Carolina. 2019. Variación del contenido de alcaloides, fenoles, flavonoides y terpenos en Piper auritum B. Kunth, en cuatro poblaciones de Veracruz, México. II Simposio de Conservación y Uso de los Recursos Naturales, Xalapa, Veracruz.
    20. Pavón Acosta D., J. A. Lozada García. 2019. Estudio etnobotánico de plantas de uso medicinal en la localidad de Monte Grande, Ixhuacán de los Reyes, Ver. II Simposio de Conservación y Uso de los Recursos Naturales, Xalapa, Veracruz.
    21. Landa-Lozano, M., J. A. Lozada-García y C. Barrientos-Saucedo. 2019. Evaluación de la actividad antibacteriana de extractos etanólicos del vástago de tuchumitillo (Hamelia patens (JACQUIN, 1760), planta de uso medicinal en Zozocolco de Hidalgo, Veracruz. II Simposio de Conservación y Uso de los Recursos Naturales, Xalapa, Veracruz.
    22. Hernández Ochoa F. O. Carmona-Hernández, J. A. Lozada-García, M. S. Fernández, M. Luna Rodríguez y C. Barrientos Salcedo. 2019. Efecto del quitosano en el contenido de metabolitos secundarios en Piper auritum B. KUNT. II Simposio de Conservación y Uso de los Recursos Naturales, Xalapa, Veracruz.
    23. Escribano Valencia, M., Cházaro Basáñez M. A. y Lozada García J. A. 2019. Estudio de la flora biocultural alimenticia de la comunidad la Isleta Grande municipio de Coatepec, Veracruz. II Simposio de Conservación y Uso de los Recursos Naturales, Xalapa, Veracruz.
    24. Del Moral-Hernández A., O. Carmona-Hernández, J. A. Lozada-García, M. S. Fernández, M. Luna Rodríguez y C. Barrientos Salcedo. 2019. Variación de metabolitos secundarios en ocho especies de Piper II Simposio de Conservación y Uso de los Recursos Naturales, Xalapa, Veracruz.
    25. Domínguez Blanco L. A., D. J. Jaime Durán, J. Pérez Ortiz y J. A. Lozada García 2019. Elaboración de una bebida fermentada tipo cerveza GRUIT a base de plantas de uso no convencional. II Simposio de Conservación y Uso de los Recursos Naturales, Xalapa, Veracruz.
    26. Carmona Hernández O., M. Luna Rodríguez, M. S. Fernández, M. J. Martínez Hernández, J. A. Guerrero Analco y J. A. Lozada García. Endemismo de Piper en Veracruz, México. 2018. XII Congreso Latinoamericano de Botánica. Quito, Ecuador.
    27. Pavón Acosta D., M. Escribano Valencia, O. Carmona Hernández, B Palmeros Sánchez y J. A. Lozada García. 2018. Queso tipo artesanal enriquecido con probióticos y maracuyá (Passiflora sp.). 3er Congreso Internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
    28. García Valadez, J. C., G. G. Alfonso Canal, M. Landa Lozano, O. Carmona Hernández y J. A. Lozada García. 2018. Elaboración de un queso tipo artesanal suplementado con extracto de mohuite (Justicia spicigera). 3er Congreso Internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
    29. Torres-Grajales, J. A., F. Hernández Ochoa, J. C. Pimentel Reyes, O. Carmona Hernández y J. A. Lozada García. 2018. Queso fresco tradicional de cabra suplementado con actividad antioxidante proveniente de acuyo (Piper). 3er Congreso Internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
    30. Ceballos-Luna, O., R. Morales-Sotelo, A. A. López-Márquez, O. Grapain-López, E. García-Gutiérrez, J. C. Sedeño-Mota, E. Álvarez-Campos y J. A. Lozada-García. 2018. Salsa a base de zarzamora (Rubus fruticosus) como potencial alimento funcional. I Simposio de Conservación y Uso de los Recursos Naturales, Pachuca, Hidalgo
    31. Landa Lozano, M., J. C. García Valadez, G. G. Alfonso Canal, O. Carmona Hernández y J. A. Lozada García. 2018. Extracto de Justicia spicigera, recurso natural con potencial biológico en la industria quesera. I Simposio de Conservación y Uso de los Recursos Naturales, Pachuca, Hidalgo
    32. Rodríguez González A., Y. Panes González, J. E. Olmedo Romero, O. Carmona Hernández y J. A. Lozada García. 2018. Estudio preliminar de la actividad como coagulante vegetal de lácteos de Cirsium conspicuum. I Simposio de Conservación y Uso de los Recursos Naturales, Pachuca, Hidalgo.
    33. Carmona Hernández O., J. A. Lozada García, M. S. Fernández, M. Luna Rodríguez, M. J. Martínez Hernández y J. A. Guerrero Analco. 2018. Efecto nematicida y fungicida de extractos hidroalcohólicos de Piper lapathiufolium y melastomoides. I Simposio de Conservación y Uso de los Recursos Naturales, Pachuca, Hidalgo.
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