La Defensoría de los Derechos Universitarios de la Universidad Veracruzana, tiene como objetivo primordial tutelar y procurar el respeto a los derechos que la Legislación Universitaria otorga a los miembros de la comunidad universitaria.
El Defensor de los Derechos Universitarios es el responsable de recibir quejas, realizar las investigaciones necesarias, ya sea a petición de parte o de oficio y emitir la recomendación que corresponda, debidamente fundada y motivada.