- Nombre completo: Rocío de los Ángeles García Hernández
- Entidad de adscripción: Facultad de Ciencias Químicas región Xalapa
- Tipo de contratación: Profesor de Tiempo Completo
- Perfil PROMEP: Sí
- SNII: Nivel I
- https://orcid.org/0000-0003-4333-2657
- Líneas de investigación:
- Modificación de matrices alimentarias, análisis estructural y funcional.
- Diseño y caracterización de biomateriales (biopolímeros).
- Transformación de residuos agroindustriales para la obtención de compuestos de valor agregado.
Facultad de Ciencias Químicas, Xalapa
Universidad Veracruzana
Circuito Gonzalo Aguirre Beltrán, s/n, Zona Universitaria, Xalapa, Veracruz, México
01-(228)-842-17-00 Ext. 11758