PROCESO PRODUCTIVO DEL TOSTADO Y MOLIDO DEL CAFÉ

*Técnica*
	PROCESO PRODUCTIVO DEL TOSTADO Y MOLIDO DEL CAFÉ
	*Objetivo:*Obtener el conocimiento a través del análisis acerca de la asociación Mexicana de café y cafeterías de Especialidad A.C. sus procesos, preparaciones y catación básica, para lograr reconocer y preparar un buen café ya sea en casa o en un establecimiento especializado
*Dirigido a:*	Público en general
*Temario:*	Historia del café El café del mundo La comercialización del café Beneficio húmedo y seco Variedades de café Práctica y análisis de tostados y molidos, mezclas Prácticas de catación Practica de preparación en máquinas profesionales
*Duración:*	20 horas
*Fecha:*	22 al 30 de marzo de 2019
*Horario:*	15:00 a 20:.30 (viernes) 10:00 a 15:30 (sábados)
*Coordinador:*	Ing. Adolfo Ramírez Román
*Correo electrónico:*	adolramirez@uv.mx
*Instructor:*	Ing. Adolfo Ramírez Román
*Cuota de recuperación:*	$ 838.00 Público en General
*Cupo mínimo y máximo:*	15 y 20
*Sede:*	Facultad de Ingeniería Mecánica y Ciencias Navales Boulevard Adolfo Ruiz Cortines No. 455 Fraccionamiento Costa Verde C.P. 94294 Tel.: 01 (229) 775 20 00 ext. 25126 Boca del Río, Ver.

Universidad Veracruzana