Métodos y técnicas de extracción de compuestos bioactivos
Del 06 al 10 de junio de 2022 el Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos capacitó a 20 estudiantes(17 mujeres y 3 hombres), en el manejo de diferentes métodos de extracción de compuestos bioactivos de interés alimentario; entre los participantes del curso-taller de educación continua Métodos y técnicas de extracción de compuestos bioactivos se encontraron estudiantes, egresados y profesionistas, población interesada por temas como la seguridad en el laboratorio, el manejo del programa de Química ChemSketch, así como de equipos de destilación, de extracción y métodos de concentración.
