03/09/2021, El libro “Los chiles que le dan sabor al mundo” coordinado por Araceli Aguilar, Marco Antonio Vázquez-Dávila, Esther Katz y Reyna Hernández Colorado y editado por la Universidad Veracruzana y el Instituto de Investigación para el Desarrollo IRD Francia, forma parte de la exposición “Gastronomía Sostenible”, montada en la casa Alfred Nobel House Björkborn, en Karlskoga, Suecia. Las organizaciones … Sigue leyendo Libro “Los chiles que le dan sabor al mundo” en la exposición “Gastronomía Sostenible”