{"id":14563,"date":"2021-05-11T13:46:52","date_gmt":"2021-05-11T18:46:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/?p=14563"},"modified":"2021-05-11T13:53:37","modified_gmt":"2021-05-11T18:53:37","slug":"conversatorio-tendencias-integradoras-en-salud-alimentacion-y-medio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/general\/conversatorio-tendencias-integradoras-en-salud-alimentacion-y-medio-ambiente\/","title":{"rendered":"Conversatorio: Tendencias Integradoras en Salud, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Banner-UV.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14564\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Banner-UV.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Banner-UV.jpg 1600w, https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Banner-UV-300x103.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Banner-UV-1024x352.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Banner-UV-768x264.jpg 768w, https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Banner-UV-1536x528.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #003366\">Ha sido una aspiraci\u00f3n que las principales l\u00edneas de ense\u00f1anza e investigaci\u00f3n de la Universidad Veracruzan Intercultural (UVI) se integren de una manera transdisciplinaria. De diversas maneras y con alcances diferenciados ello se ha logrado, pero es importante seguir explorando, visualizando y avanzando sobre cu\u00e1les son las opciones y propuestas m\u00e1s pertinentes a tomar en cuenta para potenciar los procesos y proyectos de los estudiantes y los profesores.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #003366\">En particular los actores universitarios y las personas con las que trabajan en las comunidades sobre aspectos de la salud y la sustentabilidad en la UVI, han ido encontrando las convergencias obvias entre fen\u00f3menos que vinculan a la salud, la alimentaci\u00f3n y el medio ambiente. De hecho una experiencia educativa que se ha impartido por a\u00f1os lleva por t\u00edtulo el de \u00abSalud Ambiental y Recursos Alimentarios\u00bb.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #003366\">El fen\u00f3meno denominado \u00abSindemia\u00bb en la \u00e9poca de la COVID-19 (porque expresa el fen\u00f3meno de la pandemia a la par que sus causales socioecol\u00f3gicas), ha puesto de relieve la necesidad de visualizar que los cuidados y la atenci\u00f3n de la poblaci\u00f3n requieren explorar perspectivas en donde confluyen de manera no jer\u00e1rquica, sino sin\u00e9rgica, la producci\u00f3n de alimentos sanos en las localidades, el uso de todos los recursos locales, como la herbolaria y la organizaci\u00f3n comunitaria e institucional; y la restauraci\u00f3n de los ecosistemas o agroecosistemas, por su papel en la prestaci\u00f3n de los servicios ambientales que aseguren buen abasto de alimentos sanos y calidad del agua. Todo ello es importante de considerar y plantear en un nivel que permita el avance en el dise\u00f1o de estrategias educativas al interior de la universidad, y a la vez para la elaboraci\u00f3n e impulso de propuestas junto con los colectivos y las comunidades.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #003366\">El Conversatorio \u201cTendencias integradoras en salud, alimentaci\u00f3n y medio ambiente\u201d persigue dar a conocer a estudiantes, docentes de la UVI y de otras universidades, as\u00ed como al p\u00fablico interesado, algunas de las l\u00edneas sugerentes e innovadoras que confluyen actualmente en la promoci\u00f3n de un enfoque m\u00e1s integral para el cuidado de la salud humana y planetaria.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Cartel-v.2-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14569\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Cartel-v.2-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"1752\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Cartel-v.2-scaled.jpg 1752w, https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Cartel-v.2-205x300.jpg 205w, https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Cartel-v.2-701x1024.jpg 701w, https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Cartel-v.2-768x1122.jpg 768w, https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Cartel-v.2-1051x1536.jpg 1051w, https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2021\/05\/Tendencias_Cartel-v.2-1401x2048.jpg 1401w\" sizes=\"auto, (max-width: 1752px) 100vw, 1752px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/uveracruzana.zoom.us\/webinar\/register\/WN_ltSaFDO1RgG60dJjh-usNw\"><span style=\"color: #003366\"><em><strong>Registro de acceso\u00a0 al\u00a0 Conversatorio<\/strong><\/em><\/span><\/a><a href=\"https:\/\/uveracruzana.zoom.us\/webinar\/register\/WN_ltSaFDO1RgG60dJjh-usNw\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14183\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2020\/11\/ZOOM-UV.jpg\" alt=\"\" width=\"447\" height=\"132\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2020\/11\/ZOOM-UV.jpg 447w, https:\/\/www.uv.mx\/uvi\/files\/2020\/11\/ZOOM-UV-300x89.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 447px) 100vw, 447px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Transmisi\u00f3n alternativa: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/UVIntercultural\">https:\/\/www.facebook.com\/UVIntercultural<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ha sido una aspiraci\u00f3n que las principales l\u00edneas de ense\u00f1anza e investigaci\u00f3n de la Universidad Veracruzan Intercultural (UVI) se integren de una manera transdisciplinaria. 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