La labor social de la UV se hace extensiva a todas las regiones del estado, ya sea por la impartición de conocimientos o por la aplicación de los mismos en los distintos sectores socioeconómicos que la integran, tal es el caso de la Facultad de Ciencias Agrícolas-Peñuela que, para solucionar la escasez de jitomate que vive la región durante la temporada invernal, se dedica al cultivo intensivo de este básico alimento que no puede faltar en la comida de las familias mexicanas.

Sin embargo, no sólo se contribuye a solucionar el problema de desabasto del jitomate, sino que dicha actividad ha causado gran impacto en la región, sobre todo en los campesinos, quienes llegan al vivero para observar el trabajo de los estudiantes y aprender de las técnicas que éstos utilizan, aseguró el maestro en Ciencias Hilario Ortiz Romero, secretario Académico de la facultad.

Este tipo de acciones de vinculación son las que pretenden poner en marcha con otros ayuntamientos de la región. De esta forma los jóvenes universitarios tendrían la posibilidad de unir sus conocimientos con los de la campo con la gente del campo para hacerlo producir más y mejor utilizando técnicas alternativas como los cultivos propios de hortalizas y el uso de la lombricomposta, para producir cultivos orgánicos.

El equipo
El grupo de universitarios que llevan a cabo desarrollo de este proyecto “cultivo de jitomate”, son los jóvenes Fernando Nicanor Álvarez López, Gustavo Adolfo Herrera Martínez, Salomón López Serrano, Rogerson Sánchez Aguas, Francisco Hernández Sorcia y Marco Antonio Hernández Pimentel, alumnos del cuarto semestre de la carrera de Agronomía, hablaron del proceso desde la siembra de la semilla hasta la cosecha del fruto.