{"id":99436,"date":"2021-06-27T08:00:13","date_gmt":"2021-06-27T13:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=99436"},"modified":"2021-06-25T19:44:52","modified_gmt":"2021-06-26T00:44:52","slug":"alumnos-de-posgrado-presentaron-avances-de-investigacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/alumnos-de-posgrado-presentaron-avances-de-investigacion\/","title":{"rendered":"Alumnos de posgrado presentaron avances de investigaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\u25cf\" data-font=\"\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Estudiantes\u00a0de\u00a0la sexta generaci\u00f3n de la Maestr\u00eda en Estudios Transdisciplinarios para la Sostenibilidad expusieron virtualmente sus investigaciones<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\u25cf\" data-font=\"\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">El proyecto de Brisa L\u00f3pez se basa en la conjunci\u00f3n de los huertos y los comedores comunitarios<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_99437\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-1-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-99437\" class=\"size-full wp-image-99437\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-1-100k.jpg\" alt=\"Acad\u00e9micos, estudiantes y p\u00fablico interesado asistieron al evento \u201cDifundamos saberes\u201d, del Centro de EcoAlfabetizaci\u00f3n y Di\u00e1logo de Saberes de la UV \" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-1-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-1-100k-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-99437\" class=\"wp-caption-text\">Acad\u00e9micos, estudiantes y p\u00fablico interesado asistieron al evento \u201cDifundamos saberes\u201d, del Centro de EcoAlfabetizaci\u00f3n y Di\u00e1logo de Saberes de la UV<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">David Sandoval Rodr\u00edguez<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">27\/06\/2021,\u00a0Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\">\u00a0Los alumnos de la Maestr\u00eda en Estudios Transdisciplinarios para la Sostenibilidad (METS) de la Universidad Veracruzana (UV)\u00a0expusieron de manera virtual los avances de sus trabajos de indagaci\u00f3n en el evento \u201cDifundamos saberes\u201d, organizado por el Centro de\u00a0EcoAlfabetizaci\u00f3n\u00a0y Di\u00e1logo de Saberes (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">EcoDi\u00e1logo<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Al inaugurar el encuentro, Citlali Aguilera Lira, acad\u00e9mica y coordinadora de este posgrado, coment\u00f3 que el prop\u00f3sito es compartir y escuchar los trabajos de los estudiantes.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cBuscamos siempre la construcci\u00f3n de comunidad y la escucha del otro,\u00a0y el centro\u00a0<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">EcoDi\u00e1logo<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0cuenta con una estructura pedag\u00f3gica horizontal que permite generar la otredad\u201d, afirm\u00f3.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:720,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Previo a la presentaci\u00f3n de los seis trabajos, los acad\u00e9micos y estudiantes realizaron una din\u00e1mica en la que compartieron su sentir y coincidieron en reconocer el impacto que ha tenido la pandemia ocasionada por el Covid-19 no s\u00f3lo en el trabajo acad\u00e9mico,\u00a0sino en ellos mismos como personas, en sus familias y amigos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">A continuaci\u00f3n, Brisa Alejandrina L\u00f3pez Fuentes expuso el trabajo \u201cDe la huerta al comedor: creando nuevos espacios de reaprendizaje transdisciplinarios\u201d, que al inicio consider\u00f3 que llegar\u00eda a desarrollar un restaurante colectivo, pensado para las personas que buscan estar involucradas en su alimentaci\u00f3n, desde la producci\u00f3n hasta el consumo.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_99438\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-2-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-99438\" class=\"size-full wp-image-99438\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-2-100k.jpg\" alt=\"La estudiante Brisa L\u00f3pez Fuentes inici\u00f3 las presentaciones \" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-2-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-2-100k-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-99438\" class=\"wp-caption-text\">La estudiante Brisa L\u00f3pez Fuentes inici\u00f3 las presentaciones<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Luego avanz\u00f3 la idea a desarrollar un comedor universitario, que se estaba trabajando en colaboraci\u00f3n con\u00a0Siembra UV, la Red\u00a0de Huertos Universitarios y la Red de Agricultura Urbana y Periurbana de Xalapa.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:720,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">No obstante,\u00a0se declar\u00f3 la pandemia y tuvo que tomar la decisi\u00f3n de volver a su casa,\u00a0fue en este lugar donde se dio cuenta que este trabajo deb\u00eda comenzar con su familia.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:720,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cLa intenci\u00f3n es generar preguntas, considerando a la alimentaci\u00f3n como el centro y eje fundamental del trabajo y c\u00f3mo generar una alimentaci\u00f3n saludable\u201d, dijo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:720,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">L\u00f3pez Fuentes es egresada de Sociolog\u00eda y\u00a0Gastronom\u00eda, adem\u00e1s labor\u00f3 en la industria alimentaria durante varios a\u00f1os y de acuerdo con su experiencia, plante\u00f3 que los alimentos que consumimos est\u00e1n industrializados y mercantilizados.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:720,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cLa alimentaci\u00f3n es tambi\u00e9n una red donde se dan relaciones de control y de poder\u201d, apunt\u00f3.\u00a0En tal sentido analiz\u00f3 el tema de la agroindustria, que tiene un monopolio sobre la naturaleza y los productos que consumimos, ya que en su mayor\u00eda vienen contaminados con agrot\u00f3xicos.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_99439\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-3-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-99439\" class=\"size-full wp-image-99439\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-3-100k.jpg\" alt=\"Brisa L\u00f3pez destac\u00f3 la importancia del huerto como espacio de aprendizaje transdisciplinario \" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-3-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/06\/250621-DAVID-Evento-Difundamos-saberes-de-la-METS-3-100k-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-99439\" class=\"wp-caption-text\">Brisa L\u00f3pez destac\u00f3 la importancia del huerto como espacio de aprendizaje transdisciplinario<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La universitaria se encamin\u00f3 a trabajar con los huertos e involucrarse en la agroecolog\u00eda y coment\u00f3:\u00a0\u201cEn los huertos en los que colabor\u00e9 buscamos un di\u00e1logo y reflexi\u00f3n con los colaboradores para entender desde d\u00f3nde estamos plantados y\u00a0desde d\u00f3nde estamos colaborando;\u00a0fue importante darme cuenta que un huerto, familiar, urbano o colectivo, requiere tiempo y es un constante rotar de cultivos\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:720,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Destac\u00f3 que en los huertos\u00a0vio\u00a0un camino para cambiar la conciencia ecol\u00f3gica\u00a0ya que \u201cla creaci\u00f3n del huerto es un proceso que requiere de mucho trabajo individual y colectivo con reaprendizaje pr\u00e1ctico y te\u00f3rico, con la creatividad y una apertura a los conocimientos de otras personas, tener y dar mucho cuidado en todos los sentidos, con solidaridad y empat\u00eda, adem\u00e1s requiere de constancia y compromiso\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:720,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En el mismo sentido, reconoci\u00f3 que \u201ccrear un huerto es una tarea compleja porque implica relaciones y si no se comprende desde d\u00f3nde estamos actuando, se puede caer en el establecimiento de relaciones de poder con las personas y con el propio huerto\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:720,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Relat\u00f3 que con la llegada de la contingencia ocasionada por el\u00a0Covid-19\u00a0se suspendi\u00f3 el contacto personal, no obstante,\u00a0se cre\u00f3 una red de apoyo desde\u00a0<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">WhatsApp<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0que permiti\u00f3 continuar con las actividades que realiza con la Red de Agricultura Urbana y Periurbana\u00a0y con el Centro Comunitario de Tradiciones,\u00a0Oficios y Saberes de\u00a0Chiltoyac\u00a0(<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Cecomu<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:720,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La estudiante consider\u00f3 que su proyecto es una forma de ir \u201csembrando la semilla del cambio y para efectos de este trabajo se decidi\u00f3 transitar a trav\u00e9s de los huertos y cocinas, construir relaciones que busquen generar saberes con respeto, e implica una relaci\u00f3n afectiva con lo que nos rodea y los seres con quienes compartimos el espacio\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:720,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudiantes de la Maestr\u00eda en Estudios Transdisciplinarios para la Sostenibilidad participaron en el evento virtual \u201cDifundamos saberes\u201d 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