{"id":9916,"date":"2016-04-25T11:34:56","date_gmt":"2016-04-25T16:34:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=9916"},"modified":"2016-04-25T11:34:56","modified_gmt":"2016-04-25T16:34:56","slug":"uv-miembro-de-la-red-mundial-para-el-estudio-de-la-vainilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/reportaje\/uv-miembro-de-la-red-mundial-para-el-estudio-de-la-vainilla\/","title":{"rendered":"UV, miembro de la Red Mundial para el Estudio de la Vainilla"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><i><em>En noviembre de 2018 ser\u00e1 sede del II Congreso Internacional de Vainilla, Sistemas Agroforestales y Productos no Maderables del Bosque<\/em><\/i><\/li>\n<li><em>\u201cEl Orquidario de esta casa de estudios resguarda materia <\/em>in vitro <em> de diferentes especies de vainilla, tal es una de las principales contribuciones\u201d: Rebeca Menchaca<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Universidad Veracruzana (UV) forma parte de las instituciones fundadoras de la Red Mundial para el Estudio de la Vainilla, adem\u00e1s de que en noviembre de 2018 ser\u00e1 la sede del II Congreso Internacional de Vainilla, Sistemas Agroforestales y Productos no Maderables del Bosque, as\u00ed lo dio a conocer Rebeca Menchaca Garc\u00eda, responsable del Orquidario de esta casa de estudios.<\/p>\n<p>Lo anterior, como resultado de los trabajos realizados durante la primera edici\u00f3n de tal congreso, el cual reuni\u00f3 a especialistas de orqu\u00eddeas de todo el mundo y que tuvo lugar en Santa Clara de San Carlos, Alajuela, Costa Rica, del 7 al 11 de marzo de este a\u00f1o.<\/p>\n<div id=\"attachment_9924\" style=\"width: 285px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9924\" class=\"size-medium wp-image-9924\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-1-275x300.jpg\" alt=\"Rebeca Menchaca y David Moreno representaron a la UV en congreso internacional de vainilla\" width=\"275\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-1-275x300.jpg 275w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-1.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-9924\" class=\"wp-caption-text\">Rebeca Menchaca y David Moreno representaron a la UV en congreso internacional de vainilla<\/p><\/div>\n<p>Menchaca Garc\u00eda dijo que el objetivo principal fue dar a conocer las experiencias de trabajo a nivel internacional, as\u00ed como las actividades de extensi\u00f3n y producci\u00f3n de la vainilla, sistemas agroforestales y productos no maderables del bosque, as\u00ed como crear alianzas y sinergias entre los investigadores.<\/p>\n<p>Mencion\u00f3 que la Red Mundial para el Estudio de la Vainilla tiene como finalidad agrupar investigadores de distintos pa\u00edses productores y beneficiadores de vainilla, con el objetivo de rescatar y mejorar el cultivo de esta especie.<\/p>\n<p>En ella participan especialistas de M\u00e9xico, Costa Rica, Nicaragua, Colombia, Per\u00fa, Brasil, Estados Unidos, Canad\u00e1 y Francia.<\/p>\n<div id=\"attachment_9926\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9926\" class=\"size-medium wp-image-9926\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-2-300x201.jpg\" alt=\"Durante a\u00f1os, los universitarios han investigado desde el proceso de germinaci\u00f3n hasta la producci\u00f3n de vainilla\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-2-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-2.jpg 380w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-9926\" class=\"wp-caption-text\">Durante a\u00f1os, los universitarios han investigado desde el proceso de germinaci\u00f3n hasta la producci\u00f3n de vainilla<\/p><\/div>\n<p>Adem\u00e1s, los asistentes acordaron que la UV sea sede de la segunda edici\u00f3n de dicho congreso, por el banco de germoplasma <em>in vitro<\/em> de vainilla en el Orquidario, y sobre todo porque M\u00e9xico es el centro de origen y domesticaci\u00f3n de esta especie. Se realizar\u00e1 en noviembre de 2018.<\/p>\n<p>\u201cQuiz\u00e1 no somos un pa\u00eds que cultive grandes cantidades de vainilla, pero el cultivo mexicano \u2013que se hace con t\u00e9cnicas prehisp\u00e1nicas\u2013 sumado a las condiciones clim\u00e1ticas, tiene como resultado que en el fruto se concentren elementos arom\u00e1ticos que hacen de la vainilla mexicana una de las mejores del mundo, es por ello que el resto de los investigadores esperan tanto de nosotros para el segundo congreso.\u201d<\/p>\n<div id=\"attachment_9928\" style=\"width: 236px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9928\" class=\"size-medium wp-image-9928\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-3-226x300.jpg\" alt=\"Desde 2009, David Moreno se ha dedicado a la b\u00fasqueda y rescate de germoplasma silvestre de vainilla\" width=\"226\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-3-226x300.jpg 226w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-3.jpg 247w\" sizes=\"auto, (max-width: 226px) 100vw, 226px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-9928\" class=\"wp-caption-text\">Desde 2009, David Moreno se ha dedicado a la b\u00fasqueda y rescate de germoplasma silvestre de vainilla<\/p><\/div>\n<p>Uno de los principales objetivos que desean concretar con la organizaci\u00f3n de este evento acad\u00e9mico internacional, se\u00f1al\u00f3 Menchaca Garc\u00eda, es que el cultivo de la vainilla sea considerado baluarte, \u201cque tenga un valor agregado no solamente en cantidad, porque se cultiva con una t\u00e9cnica milenaria que casi est\u00e1 en peligro de extinci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Asimismo, quieren fortalecer la difusi\u00f3n sobre el origen de la vainilla, ya que la mayor\u00eda de las personas desconocen que proviene de una orqu\u00eddea que es mexicana.<\/p>\n<p>\u201cEl reto social es promover este cultivo como sustentable y resguardar el material gen\u00e9tico, para poder restituir los cultivos con variabilidad gen\u00e9tica, con esto los productores tendr\u00edan otras caracter\u00edsticas arom\u00e1ticas, alimenticias y de otro tipo de vainilla.\u201d<\/p>\n<div id=\"attachment_9929\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9929\" class=\"size-medium wp-image-9929\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-4-300x226.jpg\" alt=\"Desde 2009, David Moreno se ha dedicado a la b\u00fasqueda y rescate de germoplasma silvestre de vainilla\" width=\"300\" height=\"226\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-4-300x226.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/04\/Congreso-vainilla-4.jpg 328w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-9929\" class=\"wp-caption-text\">Desde 2009, David Moreno se ha dedicado a la b\u00fasqueda y rescate de germoplasma silvestre de vainilla<\/p><\/div>\n<p>Finalmente, resalt\u00f3 que los principales retos a los que se enfrentan los investigadores de este g\u00e9nero de orqu\u00eddea, son resguardar el material gen\u00e9tico de la diversidad de especies de vainilla, promover el consumo local de la misma y difundir que se obtiene a trav\u00e9s de una t\u00e9cnica de cultivo prehisp\u00e1nico de origen mexicano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Cultivo prehisp\u00e1nico<\/strong><\/p>\n<p>Rebeca Menchaca y David Moreno Mart\u00ednez, estudiante del Doctorado en Ecolog\u00eda Tropical del Centro de Investigaciones Tropicales (<em>Citro<\/em>), representaron a la UV en el congreso, donde dieron a conocer los trabajos \u201cInvestigaci\u00f3n, difusi\u00f3n y uso sustentable de la vainilla en Veracruz, M\u00e9xico\u201d y \u201cConservaci\u00f3n de germoplasma de <em>Vanilla planifolia<\/em> en Oaxaca, la regi\u00f3n con el mayor reservorio gen\u00e9tico de la especie\u201d.<\/p>\n<p>Menchaca Garc\u00eda y Moreno Mart\u00ednez han realizado diversos estudios sobre la vainilla, que abarcan desde el proceso de germinaci\u00f3n hasta la vinculaci\u00f3n con productores.<\/p>\n<p>\u201cNos motiva trabajar con la vainilla porque es un cultivo prehisp\u00e1nico y mexicano. Queremos difundir el uso de la vainilla natural porque tiene muchas propiedades medicinales.\u201d<\/p>\n<p>Menchaca Garc\u00eda coment\u00f3 que en la edici\u00f3n anterior del congreso compartieron algunos resultados obtenidos a lo largo de a\u00f1os de investigaci\u00f3n del Orquidario de la UV, sobre todo trabajos de estudiantes.<\/p>\n<p>Apunt\u00f3 que una de las contribuciones importantes de este espacio es el resguardo de material <em>in vitro<\/em>, esto es, se cuenta con un banco de germoplasma de diferentes especies de vainilla.<\/p>\n<p>Cabe mencionar que existen entre nueve y 10 diferentes especies y variedades de vainilla, en el Orquidario de esta casa de estudios se tienen siete y adem\u00e1s se han generado dos h\u00edbridos.<\/p>\n<p>Con esto, \u201cbuscamos que el material gen\u00e9tico tenga un potencial para la variabilidad, por el problema de que siempre han sido clones las plantas que se han cultivado, lo que las hace susceptibles a cualquier plaga o enfermedad. Nuestra b\u00fasqueda est\u00e1 orientada a enriquecer la variedad gen\u00e9tica de la vainilla, por eso tenemos el banco de germoplasma <em>in vitro<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>En el banco cuentan con algunas especies desarrolladas a trav\u00e9s de diferentes tipos de germinaci\u00f3n. En este espacio tambi\u00e9n han generado h\u00edbridos, realizado estudios de polen en relaci\u00f3n a la temperatura, investigado sobre micorrizas en vainilla e \u00edndices de sustentabilidad en los cultivos al ser amigables con el medio ambiente, ya que necesitan \u00e1rboles tutores que son positivos para la fauna y la flora.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Rescate de ejemplares silvestres<\/strong><\/p>\n<p>David Moreno habl\u00f3 de su trabajo \u201cConservaci\u00f3n de germoplasma de <em>Vanilla planifolia<\/em> en Oaxaca, la regi\u00f3n con el mayor reservorio gen\u00e9tico de la especie\u201d. Coment\u00f3 adem\u00e1s que su tesis de doctorado est\u00e1 enfocada al estudio de los hongos micorr\u00edzicos y su asociaci\u00f3n a la ra\u00edz de la vainilla, es decir, investiga c\u00f3mo le ayudan a germinar, crecer y sobrevivir en su ambiente natural.<\/p>\n<p>\u201cColecto ra\u00edces de plantaciones silvestres y cultivadas de tres especies de vainilla; extraigo los hongos y los caracterizo; despu\u00e9s los pongo junto con la semilla para iniciar el proceso de germinaci\u00f3n.\u201d<\/p>\n<p>Con relaci\u00f3n a la presentaci\u00f3n que ofreci\u00f3 durante el congreso, detall\u00f3 que est\u00e1 relacionada con el rescate de ejemplares silvestres de vainilla que han sido localizados en algunas comunidades del estado de Oaxaca.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que la vainilla procede de dos o tres clones y pocos materiales gen\u00e9ticos de relevancia que s\u00f3lo existen en M\u00e9xico, \u201cnos hemos dado a la tarea de buscarlos en Oaxaca, afortunadamente hemos encontrado entre 10 y 12 ejemplares silvestres con potencial y caracter\u00edsticas deseables para mejoramiento gen\u00e9tico\u201d.<\/p>\n<p>Desde 2009 realiza este proyecto de investigaci\u00f3n, espec\u00edficamente en algunas comunidades de Oaxaca, donde ha buscado y recolectado algunos materiales de germoplasma silvestre de vainilla, en las parcelas de las personas y en los bosques.<\/p>\n<p>Escogi\u00f3 Oaxaca porque es considerado el centro de diversidad gen\u00e9tica de la especie, espec\u00edficamente en la sierra norte es donde se ha encontrado la mayor\u00eda de material gen\u00e9tico, lo que muestra que es la zona de origen de la especie.<\/p>\n<p>\u201cEl material colectado est\u00e1 resguardado en el banco de germoplasma <em>in vitro<\/em> del Orquidario y en la colecci\u00f3n en vivero; adem\u00e1s hacemos cruzas y caracterizaci\u00f3n, todo encaminado al mejoramiento gen\u00e9tico.\u201d<\/p>\n<p>Los investigadores agradecieron el apoyo recibido por parte de la Secretar\u00eda Acad\u00e9mica, la Direcci\u00f3n General del \u00c1rea Acad\u00e9mica Biol\u00f3gico-Agropecuaria y la Direcci\u00f3n General de Relaciones Internacionales, para asistir al congreso realizado en Costa Rica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em> Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez.-<\/em><\/strong> La Universidad Veracruzana (UV) forma parte de las instituciones fundadoras de la Red Mundial para el Estudio de la Vainilla, adem\u00e1s de que en noviembre de 2018 ser\u00e1 la sede del II Congreso Internacional de Vainilla, Sistemas Agroforestales y Productos no Maderables del Bosque, as\u00ed lo dio a conocer Rebeca Menchaca Garc\u00eda, responsable del Orquidario de esta casa de estudios.<\/p>\n","protected":false},"author":1809,"featured_media":9932,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[16],"class_list":["post-9916","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reportaje","tag-reportaje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1809"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9916"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9916\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}