{"id":97580,"date":"2021-05-20T16:13:10","date_gmt":"2021-05-20T21:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=97580"},"modified":"2021-05-21T13:39:27","modified_gmt":"2021-05-21T18:39:27","slug":"perdida-de-peso-por-estetica-prevalece-sobre-interes-por-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/regiones\/perdida-de-peso-por-estetica-prevalece-sobre-interes-por-la-salud\/","title":{"rendered":"P\u00e9rdida de peso por est\u00e9tica prevalece\u00a0sobre\u00a0inter\u00e9s por\u00a0la salud\u00a0"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os existe desconocimiento sobre<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">alimentos que proveen de nutrientes,<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">asegur\u00f3 investigadora<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0de la Universidad Complutense de Madrid<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_97583\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-97583\" class=\"size-full wp-image-97583\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/05\/190521-Conferencia-Ana-Lopez-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"503\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/05\/190521-Conferencia-Ana-Lopez-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/05\/190521-Conferencia-Ana-Lopez-1-300x209.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-97583\" class=\"wp-caption-text\">Ana Mar\u00eda L\u00f3pez\u00a0Sobaler\u00a0habl\u00f3 de la problem\u00e1tica nutricional de la mujer<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Jos\u00e9 Luis\u00a0<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">Couttolenc<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0Soto<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">20<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/05\/2021,\u00a0<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">Veracruz<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">,\u00a0<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">Ver.-<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\">\u00a0Entre la poblaci\u00f3n, principalmente\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">en\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">el colectivo femenino, se busca m\u00e1s la p\u00e9rdida de peso siguiendo un patr\u00f3n de est\u00e9tica que por preservar la salud,<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0se\u00f1al\u00f3 Ana Mar\u00eda L\u00f3pez\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">Sobaler<\/span><span data-contrast=\"auto\">, directora del Departamento de Nutrici\u00f3n y Ciencias de los Alimentos de la Facultad de Farmacia\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">de\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">la Universidad Complutense de Madrid, Espa\u00f1a.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La profesora e investigadora\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">particip\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0en el 1er Congreso Virtual Internacional \u201cAlimentaci\u00f3n,\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">n<\/span><span data-contrast=\"auto\">utrici\u00f3n e\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">i<\/span><span data-contrast=\"auto\">nnovaci\u00f3n\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">organiza<\/span><span data-contrast=\"auto\">do por la<a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/nutri-xal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Facultad de Nutrici\u00f3n<\/a>\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">de la Universidad Veracruzana (UV),\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">r<\/span><span data-contrast=\"auto\">egi\u00f3n Veracruz<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">el mi\u00e9rcoles 19 de mayo<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Ana Mar\u00eda L\u00f3pez\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">abord\u00f3 el tema \u201cProblem\u00e1tica nutricional de la mujer\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">a lo largo del ciclo vital\u201d; a<\/span><span data-contrast=\"none\">l referirse a la importancia que tiene el cuidado de la salud de la mujer a trav\u00e9s de su alimentaci\u00f3n, dijo que desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os existe un desconocimiento sobre los alimentos adecuados que proveen de nutrientes, y cu\u00e1les no son recomendados por su exceso de calor\u00edas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Destac\u00f3 que las necesidades energ\u00e9ticas y nutricionales de la mujer var\u00edan con la edad<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0y sus distintas etapas de vida; por ejemplo,<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0la alimentaci\u00f3n ideal de una ni\u00f1a siempre tendr\u00e1 necesidades diferentes<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0a las de una\u00a0<\/span><span data-contrast=\"none\">adolescente, as\u00ed como a las de la mujer en periodo de lactancia o posmenop<\/span><span data-contrast=\"none\">ausia<\/span><span data-contrast=\"none\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">La alimentaci\u00f3n saludable a lo largo de la vida, dijo, debe ser natural, nutritiva y equilibrada, puesto que cada una de las etapas tiene alguna particularidad que debe ser atendida para ingerir alimentos de manera correcta<\/span><span data-contrast=\"none\">, cuidando que la dieta sea variada y equilibrada para satisfacer las necesidades de la mujer.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">D<\/span><span data-contrast=\"none\">estac\u00f3 que\u00a0<\/span><span data-contrast=\"none\">las mujeres<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0merece<\/span><span data-contrast=\"none\">n<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0especial atenci\u00f3n por su menor gasto energ\u00e9tico, mayores necesidades de diversos nutrientes y por el impacto de los desequilibrios nutricionales en las diferentes etapas de su vida, evitando el sobrepeso y cuidando su salud.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Por ello, indic\u00f3 que es\u00a0<\/span><span data-contrast=\"none\">im<\/span><span data-contrast=\"none\">portante proporcionar informaci\u00f3n actualizada en relaci\u00f3n a la promoci\u00f3n de la salud, con \u00e9nfasis en la problem\u00e1tica del colectivo femenino, pero sin dejar de lado aspectos generales aplicables tambi\u00e9n a los varones<\/span><span data-contrast=\"none\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">L\u00f3pez\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">Sobaler<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0d<\/span><span data-contrast=\"none\">io a conocer que un estudio de control de imagen corporal y peso en adultos j\u00f3vene<\/span><span data-contrast=\"none\">s,\u00a0<\/span><span data-contrast=\"none\">realizado en 22 pa\u00edses con condiciones diferentes, arroj\u00f3 resultados que muestran que m\u00e1s del 20 por ciento de mujeres se consideran con sobrepeso, no obstante poseer un \u00edndice de masa corporal normal o bajo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">En su opini\u00f3n, en una poblaci\u00f3n en edad media, las mujeres con actividad moderada requieren de menos energ\u00eda que el hombre, por lo que la ingesta diaria recomendada es de dos mil 150 calor\u00edas por dos mil 650 del var\u00f3n con la misma actividad; sin embargo<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0en nutrientes (f\u00f3sforo, yodo, vitamina C, \u00e1cido pantot\u00e9nico, folatos y biotina), el consumo debe ser similar para ambos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">\u201cLa preocupaci\u00f3n por el peso corporal lleva a restringir el consumo de algunos alimentos que derivan en la carencia de hierro, calcio y vitaminas\u201d, subray\u00f3 la investigadora<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"none\">y apunt\u00f3<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0que la anorexia, el control extremo de peso, la obesidad y el excesivo consu<\/span><span data-contrast=\"none\">mo de tabaco, cafe\u00edna y alcohol<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0pueden disminu<\/span><span data-contrast=\"none\">ir\u00a0<\/span><span data-contrast=\"none\">la fertilidad.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">En contraparte, la aportaci\u00f3n del \u00e1cido f\u00f3lico y los suplementos de vitaminas y minerales<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0en la etapa\u00a0<\/span><span data-contrast=\"none\">periconcepcional<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0se relacionan con un menor riesgo de efectos de malformaciones cong\u00e9nitas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Por todo ello, Ana Mar\u00eda L\u00f3pez consider\u00f3 que el gran reto que tienen las mujeres es que su dieta sea la correcta y adecuada, y saber elegir alimentos con gran densidad nutricional por unidad de energ\u00eda, lo que las hace vulnerables<\/span><span data-contrast=\"none\">\u00a0desde el punto de vista nutricional. \u201cEs necesaria mayor educaci\u00f3n nutricional desde la infancia, porque se debe cuidar la dieta desde el inicio pensando en el futuro\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_97584\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-97584\" class=\"size-full wp-image-97584\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/05\/190521-Conferencia-Ana-Lopez-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"499\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/05\/190521-Conferencia-Ana-Lopez-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/05\/190521-Conferencia-Ana-Lopez-2-300x207.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-97584\" class=\"wp-caption-text\">En las mujeres existe mayor preocupaci\u00f3n por el peso corporal<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ana Mar\u00eda L\u00f3pez,\u00a0de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid,\u00a0consider\u00f3 que el gran reto\u00a0de\u00a0las mujeres es que su dieta sea\u00a0adecuada y saber elegir alimentos con gran densidad 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