{"id":94530,"date":"2021-03-15T08:01:16","date_gmt":"2021-03-15T14:01:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=94530"},"modified":"2021-03-17T12:27:07","modified_gmt":"2021-03-17T18:27:07","slug":"agricultura-sustentable-tema-de-la-proxima-sesion-de-tardes-de-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/ciencia\/agricultura-sustentable-tema-de-la-proxima-sesion-de-tardes-de-ciencia\/","title":{"rendered":"Agricultura sustentable, tema de la pr\u00f3xima sesi\u00f3n de \u201cTardes de Ciencia\u201d"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\">  blockquote p { color: #28519b; font-family: helvetica; font-size: 1.4em; }<br \/><\/style>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><em>La charla virtual del martes 16 de marzo ser\u00e1 impartida por Jacob Isa\u00edas Ba\u00f1uelos Trejo, acad\u00e9mico de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas<\/em><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">El <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">acad\u00e9mico de la<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> F<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">acultad de <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">C<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">iencias <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">A<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">gr\u00edcolas <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">reflexionar\u00e1 sobre el consumo de productos sustentables y org\u00e1nicos<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><i><\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_94531\" style=\"width: 491px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/150321-Tardes-de-Ciencia-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-94531\" class=\"size-full wp-image-94531\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/150321-Tardes-de-Ciencia-1.jpg\" alt=\"\" width=\"481\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/150321-Tardes-de-Ciencia-1.jpg 481w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/150321-Tardes-de-Ciencia-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/150321-Tardes-de-Ciencia-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/150321-Tardes-de-Ciencia-1-120x120.jpg 120w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/150321-Tardes-de-Ciencia-1-360x360.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 481px) 100vw, 481px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-94531\" class=\"wp-caption-text\">La pl\u00e1tica iniciar\u00e1 a las 17:00 horas por la plataforma <em>Cisco Webex <\/em>sabadosenlaciencia.webex.com\/meet\/tardesdeciencia<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p><span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\"><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span>Para alcanzar el nivel de producci\u00f3n de agricultura tecnificada<\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\">,<\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\"> un producto org\u00e1nico<\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\"> necesitar\u00eda ocupar <\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\">10<\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\"> veces m\u00e1s \u00e1rea<\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\"> para producir la misma cantidad de comida.<\/span><\/span> <span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\">Evidentemente<\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\">, <\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\">eso tiene un alto impacto ecol\u00f3gico<\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\"> y por lo tanto no es<\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight BCX2 SCXW33057496\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW33057496\"> sustentable\u201d<\/span><\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Claudia Peralta V\u00e1zquez<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">1<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">5<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">03<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">20<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">21, Xalapa, Ver.- <\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\">Jacob Isa\u00edas Ba\u00f1uelos Trejo<\/span><span data-contrast=\"auto\">, acad\u00e9mico de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas de la Universidad Veracruzana (UV),<\/span> <span data-contrast=\"auto\">participar\u00e1 el martes 16 de marzo en <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Tardes de Ciencia<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\"> con la charla \u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Agricultura sustentable y \u00bfpor qu\u00e9 evito comprar productos org\u00e1nicos?<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Como en cada edici\u00f3n de este primer periodo de 2021, la pl\u00e1tica<\/span><span data-contrast=\"auto\"> virtual<\/span><span data-contrast=\"auto\"> iniciar\u00e1 a las 17:00 horas, a trav\u00e9s de la plataforma <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Cisco Webex<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">: <\/span><span data-contrast=\"auto\">sabadosenlaciencia.webex.com\/meet\/tardesdeciencia<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por ello, <\/span><span data-contrast=\"auto\">la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/investigacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Direcci\u00f3n General de Investigaciones<\/a> (DGI), el programa <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">S\u00e1bados en la Ciencia<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y la Acad<\/span><span data-contrast=\"auto\">emia Mexicana de Ciencias (AMC)<\/span><span data-contrast=\"auto\"> invita<\/span><span data-contrast=\"auto\">n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> a la poblaci\u00f3n en general a sumarse a esta iniciativa<\/span><span data-contrast=\"auto\"> de divulgaci\u00f3n del conocimiento<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El <\/span><span data-contrast=\"auto\">M<\/span><span data-contrast=\"auto\">aestro en Ciencias<\/span><span data-contrast=\"auto\"> en Agrobiolog\u00eda, Nutrici\u00f3n y Salud Vegetal <\/span><span data-contrast=\"auto\">por la <\/span><span data-contrast=\"auto\">Universidad de Aarhus, Dinamarca<\/span><span data-contrast=\"auto\">, coment\u00f3 que su pl\u00e1tica <\/span><span data-contrast=\"auto\">ser\u00e1<\/span><span data-contrast=\"auto\"> abierta <\/span><span data-contrast=\"auto\">y amena para<\/span><span data-contrast=\"auto\"> ni\u00f1os y adultos que<\/span><span data-contrast=\"auto\"> deseen descubrir qu\u00e9 es lo que comen y qu\u00e9 productos adquirir.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por tanto, exhortar\u00e1 a la <\/span><span data-contrast=\"auto\">reflexi<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00f3n<\/span> <span data-contrast=\"auto\">de las pr\u00e1cticas que<\/span><span data-contrast=\"auto\"> com\u00fanmente denominan sustentable<\/span><span data-contrast=\"auto\">s<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y <\/span><span data-contrast=\"auto\">del<\/span><span data-contrast=\"auto\"> consumo de productos org\u00e1nicos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Lo anterior, debido a que<\/span><span data-contrast=\"auto\"> generalmente se cree que<\/span><span data-contrast=\"auto\"> los productos org\u00e1nicos son equivalentes a sustentables, lo cual est\u00e1 muy lejos de la realidad, asegur\u00f3.<\/span> <span data-contrast=\"auto\">Un producto org\u00e1nico puede ser, incluso<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> hasta m\u00e1s perjudicial para el ambiente que un producto derivado de la agricultura industrializada.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Tan s<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\">lo en M\u00e9xico<\/span><span data-contrast=\"auto\"> una hect\u00e1rea de ma\u00edz produce entre <\/span><span data-contrast=\"auto\">siete<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y 10 toneladas, <\/span><span data-contrast=\"auto\">mientras que <\/span><span data-contrast=\"auto\">una hect\u00e1rea de ma\u00edz org\u00e1nico produce entre 700 y mil kilos<\/span><span data-contrast=\"auto\">, dijo <\/span><span data-contrast=\"auto\">Ba\u00f1uelos Trejo<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_94532\" style=\"width: 330px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/150321-Tardes-de-Ciencia-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-94532\" class=\"size-full wp-image-94532\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/150321-Tardes-de-Ciencia-2.jpg\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/150321-Tardes-de-Ciencia-2.jpg 320w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/150321-Tardes-de-Ciencia-2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-94532\" class=\"wp-caption-text\">Jacob Isa\u00edas Ba\u00f1uelos Trejo, acad\u00e9mico de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Lo anterior<\/span><span data-contrast=\"auto\"> significa <\/span><span data-contrast=\"auto\">que<\/span> <span data-contrast=\"auto\">para alcanzar el nivel de producci\u00f3n de agricultura tecnificada<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> un producto org\u00e1nico<\/span><span data-contrast=\"auto\"> necesitar\u00eda ocupar <\/span><span data-contrast=\"auto\">10<\/span><span data-contrast=\"auto\"> veces m\u00e1s \u00e1rea<\/span><span data-contrast=\"auto\"> para producir la misma cantidad de comida.<\/span> <span data-contrast=\"auto\">Evidentemente<\/span><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><span data-contrast=\"auto\">eso tiene un alto impacto ecol\u00f3gico<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y por lo tanto no es<\/span><span data-contrast=\"auto\"> sustentable<\/span><span data-contrast=\"auto\">, asegur\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El investigador, cuyos estudios se centran en <\/span><span data-contrast=\"auto\">la producci\u00f3n de biofertil<\/span><span data-contrast=\"auto\">izantes, aplicaci\u00f3n, gen\u00e9tica, i<\/span><span data-contrast=\"auto\">ngenier\u00eda <\/span><span data-contrast=\"auto\">m<\/span><span data-contrast=\"auto\">etab\u00f3lica<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y<\/span><span data-contrast=\"auto\"> transg\u00e9nicos<\/span><span data-contrast=\"auto\">, mencion\u00f3 que generalmente este tema lo discute con sus alumnos de licenciatura, sin embargo, al <\/span><span data-contrast=\"auto\">cuestionarles qu\u00e9 es sustentable, las ideas<\/span><span data-contrast=\"auto\"> var\u00edan.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">De igual forma, muchas personas <\/span><span data-contrast=\"auto\">tienen la creencia de que entre<\/span><span data-contrast=\"auto\"> los productos org\u00e1nicos, sustentables y agroecol\u00f3gicos hay cierta equivalencia, pero no es as\u00ed pues los tres <\/span><span data-contrast=\"auto\">son diferentes y no comparten muchos de los principios <\/span><span data-contrast=\"auto\">individuales.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por esta raz\u00f3n, en <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Tardes de Ciencia<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\"> invitar\u00e1 a la reflexi\u00f3n<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span> <span data-contrast=\"auto\">proyec<\/span><span data-contrast=\"auto\">tar\u00e1<\/span><span data-contrast=\"auto\"> fotograf\u00edas y videos <\/span><span data-contrast=\"auto\">sobre el<\/span><span data-contrast=\"auto\"> desarrollo de la agricultura tecnificada <\/span><span data-contrast=\"auto\">y de la industria org\u00e1nica<\/span><span data-contrast=\"auto\">, y compartir\u00e1 ejemplos de los productos que hoy en d\u00eda se expenden en los supermercados bajo el etiquetado de \u201corg\u00e1nico\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Es muy importante dar a conocer por qu\u00e9 estamos haciendo ese tipo de investigaci\u00f3n siempre en beneficio de la producci\u00f3n de alimentos y con la conciencia de que queremos producir con el menor impacto posible<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Expres\u00f3 que como cient\u00edfico, la parte de difusi\u00f3n y divulgaci\u00f3n del conocimiento es muy importante para dar a conocer los resultados de investigaciones<\/span> <span data-contrast=\"auto\">fuera<\/span><span data-contrast=\"auto\"> de los laboratorios.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La charla virtual del martes 16 de marzo ser\u00e1 impartida por Jacob Isa\u00edas Ba\u00f1uelos Trejo, acad\u00e9mico de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas<\/p>\n","protected":false},"author":1508,"featured_media":94531,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,47],"tags":[],"class_list":["post-94530","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-eventos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94530"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94530\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94584,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94530\/revisions\/94584"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}