{"id":94394,"date":"2021-03-14T08:01:12","date_gmt":"2021-03-14T14:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=94394"},"modified":"2021-03-17T12:28:45","modified_gmt":"2021-03-17T18:28:45","slug":"cuerpo-academico-del-icb-busca-patente-ante-el-impi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/banner\/cuerpo-academico-del-icb-busca-patente-ante-el-impi\/","title":{"rendered":"Cuerpo acad\u00e9mico del ICB busca\u00a0patente ante el IMPI\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">La innovaci\u00f3n consiste en el desarrollo de un recubrimiento para aumentar la vida de alimentos en anaquel<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Fue desarrollada en cotitularidad con la\u00a0<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">Pontificia<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0Universidad Cat\u00f3lica de Chile; est\u00e1\u00a0<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">hecha a base de harina de quinoa y aceite esencial de naranja<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_94396\" style=\"width: 730px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/100321-PATENTE-ICB-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-94396\" class=\"size-full wp-image-94396\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/100321-PATENTE-ICB-1.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"402\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/100321-PATENTE-ICB-1.jpg 720w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/100321-PATENTE-ICB-1-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-94396\" class=\"wp-caption-text\">Integrantes del CA en consolidaci\u00f3n\u00a0Biolog\u00eda, Qu\u00edmica y Funcionalidad Molecular de Metabolitos Vegetales, adscrito al ICB-UV<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Claudia Peralta V\u00e1zquez<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">1<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">4<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/03\/2<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">02<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">1, Xalapa,\u00a0<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">Ver.-<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\">Integrantes del cuerpo acad\u00e9mico (CA)<\/span><b><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">en consolidaci\u00f3n\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">Biolog\u00eda, Qu\u00edmica y Funcionalidad Molecular de Metabolitos Vegetales, adscrito al <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/icb\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instituto de Ciencias B\u00e1sicas<\/a><\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0(ICB)<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0de la Universidad Veracruzana (UV), desarrollaron hace tres a\u00f1os una pel\u00edcula comestible para frutas y verduras, la cual se encuentra en proceso de ser patentada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Alma V\u00e1zquez Luna, representante del CA conformado por: Eduardo Rivadeneyra Dom<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00ednguez<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0y Rafael Rufino D\u00edaz\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">Sobac<\/span><span data-contrast=\"auto\">, dio a conocer que este trabajo, realizado en cotitularidad con la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile (PUC), lo emprendi\u00f3\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">en 2016<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">Diana Iveth Caudillo Contreras, estudiante de la Maestr\u00eda en Ciencias Alimentarias del ICB.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El nombre que se le dio al proyecto fue \u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Conservaci\u00f3n\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">poscosecha<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0de fresa utilizando recubrimientos formulados con\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">quitosano-qu<\/span><span data-contrast=\"auto\">i<\/span><span data-contrast=\"auto\">noa<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0cuyo aporte\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">es<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0la prolongaci\u00f3n de la vida\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">pos<\/span><span data-contrast=\"auto\">cosecha<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0de frutas y vegetales.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u00c9sta es resultado de las L<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00edneas de\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">G<\/span><span data-contrast=\"auto\">eneraci\u00f3n y\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">A<\/span><span data-contrast=\"auto\">plicaci\u00f3n del\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">C<\/span><span data-contrast=\"auto\">onocimiento (LGAC) del CA:\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Elaboraci\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\">n de pel\u00edculas y recubrimientos\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">y\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Aprovechamiento de biomol\u00e9culas y metabolitos presentes en\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">quinoa<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Dentro del posgrado, y despu\u00e9s de haberse formulado el recubrimiento comestible a base de quinoa (pseudocereal originario de Chile<\/span><span data-contrast=\"auto\">)<\/span><span data-contrast=\"auto\">, la egresada hizo una estancia en la PUC<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0donde fue probada la invenci\u00f3n a escala piloto, pues en la UV su eficiencia ya hab\u00eda sido validada a nivel de laboratorio.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cAll\u00e1 nos dieron todas las facilidades para hacer esas pruebas, ellos tienen un centro de innovaci\u00f3n y un concurso en el que participan\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">diferentes trabajos de investigaci\u00f3n, de tal manera que los que sean viables pueden ser presentados como patente, la condici\u00f3n e<\/span><span data-contrast=\"auto\">s que obtengan el primer lugar.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">De esa manera, la propuesta result\u00f3 ser la m\u00e1s viable, por lo que la PUC, al igual que la UV<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0inici\u00f3 el proceso para\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">registrarla y\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">patentarla<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0a nivel internacional<\/span><span data-contrast=\"auto\">.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Para ello, los investigadores\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">contaron con el respaldo de la D<\/span><span data-contrast=\"auto\">irecci\u00f3n\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">G<\/span><span data-contrast=\"auto\">eneral de Vinculaci\u00f3n (DGV),\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">a trav\u00e9s de la Oficina de Transferencia de Tecnolog\u00eda (OTT),<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">con la que tambi\u00e9n sostienen pl\u00e1ticas sobre la transferencia\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">tecnol\u00f3gica\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">y as\u00ed<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0la innovaci\u00f3n sea aprovec<\/span><span data-contrast=\"auto\">hada por la iniciativa privada.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Alma V\u00e1zquez coment\u00f3 que hoy en d\u00eda contin\u00faan las investigaciones de este producto probado inicialmente en fresas, a otros alimentos listos para comerse como el chayote y la j\u00edcama<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Esto, debido a que al grupo de trabajo le solicitaron realizar otro\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">tipo de pruebas para que el nombre de la patente abarcara m\u00e1s productos y cumpliera con las condiciones necesarias para ser internacional.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">L<\/span><span data-contrast=\"auto\">a innovaci\u00f3n de este recubrimiento tiene que ver con el empleo de\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">harina de quin<\/span><span data-contrast=\"auto\">oa y aceite esencial de naranj<\/span><span data-contrast=\"auto\">a, lo cual lo hace comestible si<\/span><span data-contrast=\"auto\">n la necesidad de retirarlo o lavar<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0el producto<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En este sentido, la investigadora con\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">Doctorado en Biolog\u00eda Experimental<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0por la Universidad Aut\u00f3noma Metropolitana<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">(<\/span><span data-contrast=\"auto\">UAM<\/span><span data-contrast=\"auto\">)<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0asegur\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0que\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">el<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">producto<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0es inocuo, es decir,<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0no tiene<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0ning\u00fan agente t\u00f3xico o cancer\u00edgeno como<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0en la mayor\u00eda de los casos<\/span><span data-contrast=\"auto\">, raz\u00f3n por la cual su consumo es seguro.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cOtros recubrimientos como los usados en los limones llegan a ser t\u00f3xicos y en algunos casos cancer\u00edgenos porque contienen sales de amonio. Simplemente al tacto, las personas que aplican el recubrimiento pu<\/span><span data-contrast=\"auto\">eden sufrir problemas de salud.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Al hablar de los beneficios de la pel\u00edcula, dijo que, en el caso de las fresas<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0despu\u00e9s de que son presentadas en el anaquel duran un promedio de cuatro a cinco d\u00edas<\/span><span data-contrast=\"auto\">; c<\/span><span data-contrast=\"auto\">on el uso de este recubrimiento lograron prolongar<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0su vida h<\/span><span data-contrast=\"auto\">asta tres semanas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">A veces, los recubrimientos o pel\u00edculas\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00fanicamente pueden conservar la parte externa de la fruta<\/span><span data-contrast=\"auto\">, pero no la interna, y la n<\/span><span data-contrast=\"auto\">uestra tiene este doble efecto.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Asimismo, la\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">quinoa<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0brinda\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">a la fruta\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">un valor agregado porque es rica en amino\u00e1cidos, libre de\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">gluten<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0y no tiene az\u00facares reductores disponibles.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Anteriormente, el recubrimiento tambi\u00e9n fue probado con otros elem<\/span><span data-contrast=\"auto\">entos, pero finalmente se decidi\u00f3 agregarle\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">aceite esencial de naranja<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0para suplir<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0las propiedades de los otros agentes, generalmente t\u00f3xicos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Otro de los componentes analizados fue el\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">quitosano, reportado\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">en la literatura como inhibidor d<\/span><span data-contrast=\"auto\">el crecimiento de hongos y de microorganismos en general, l<\/span><span data-contrast=\"auto\">ogrando<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">obtener la consistencia deseada.<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201cF<\/span><span data-contrast=\"auto\">inalmente se encontr\u00f3 la formulaci\u00f3n, incluso cuando se aplica sobre la fruta, \u00e9sta brilla<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En resumen, este producto tiene la ventaja de<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0prolonga<\/span><span data-contrast=\"auto\">r<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0la vida de anaquel, aproximadamente tres veces m\u00e1s que uno normal;<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0y<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0es comestible, no es necesario retirarlo de la fruta<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0para que la persona lo consuma.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Lo m\u00e1s importante es que la harina de quinoa le da un valor agr<\/span><span data-contrast=\"auto\">egado, pues no s\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\">lo se trata de un carbohidrato, sino que tiene un valor nutrimental<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0adem\u00e1s del aceite esencial de naranja.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En representaci\u00f3n de los integrantes del CA, V\u00e1zquez Luna expres\u00f3:\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201cNos enorgullecemos de representar a la instituci\u00f3n porque es un logro acad\u00e9mico e institucional, y el hecho de traspasar las fronteras tambi\u00e9n dice mucho de nosotros como Universidad Veracruzana\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Destac\u00f3 que como CA tienen otros dos proyectos en puerta ante el IMPI, relacionadas con el empleo de\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">lacasas<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">(enzimas producidas por hongos)\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">para la degradaci\u00f3n de materiales contaminantes como las vinazas<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0y desde luego con la quinoa, debido a las nuevas tendencias de alimentaci\u00f3n vegana y vegetariana.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">La docente de\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">la L<\/span><span data-contrast=\"auto\">icenciatura en Q<\/span><span data-contrast=\"auto\">u\u00edmica Farmac\u00e9utica\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">B<\/span><span data-contrast=\"auto\">iol\u00f3gica\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">y\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">d<\/span><span data-contrast=\"auto\">el posgrado de I<\/span><span data-contrast=\"auto\">ngenier\u00eda\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">Qu\u00edmica<\/span><span data-contrast=\"auto\">, puntualiz\u00f3 la importancia de que los investigadores den el cr\u00e9dito a sus estudiantes, pues sin ellos no podr\u00edan abarcar tantos aspectos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cEllos representan una parte muy importante de las investigaciones que desarrollamos, en nuestro caso siempre les da<\/span><span data-contrast=\"auto\">mos la validez que requieren.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_94395\" style=\"width: 730px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/100321-PATENTE-ICB-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-94395\" class=\"size-full wp-image-94395\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/100321-PATENTE-ICB-2.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"463\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/100321-PATENTE-ICB-2.jpg 720w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/03\/100321-PATENTE-ICB-2-300x193.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-94395\" class=\"wp-caption-text\">El CA busca patentar ante el IMPI una pel\u00edcula comestible para frutas y vegetales<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Integrantes del\u00a0CA\u00a0Biolog\u00eda, Qu\u00edmica y Funcionalidad Molecular de Metabolitos Vegetales desarrollaron una pel\u00edcula comestible para frutas y 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