{"id":89422,"date":"2020-11-01T07:58:32","date_gmt":"2020-11-01T13:58:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=89422"},"modified":"2020-11-05T10:28:36","modified_gmt":"2020-11-05T16:28:36","slug":"estudiantes-de-la-uv-y-la-unam-disertaron-sobre-plantas-y-hongos-medicinales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/estudiantes-de-la-uv-y-la-unam-disertaron-sobre-plantas-y-hongos-medicinales\/","title":{"rendered":"Estudiantes de la UV y la UNAM disertaron sobre plantas y hongos medicinales"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"5\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"none\">E<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">n el Bloque III del Foro \u201cEnfoques socio bioculturales\u201d, alu<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">mnos de licenciatura y posgrado<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\"> dialogaron <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">sobre la biodiversidad biol\u00f3gica y cultural<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_89424\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/11\/201020-Enfoques-Socio-Bioculturales-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-89424\" class=\"size-full wp-image-89424\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/11\/201020-Enfoques-Socio-Bioculturales-1.jpg\" alt=\"En el foro se presentaron proyectos de diversas tem\u00e1ticas\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/11\/201020-Enfoques-Socio-Bioculturales-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/11\/201020-Enfoques-Socio-Bioculturales-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-89424\" class=\"wp-caption-text\">En el foro se presentaron proyectos de diversas tem\u00e1ticas<\/p><\/div>\n<p><b><i><span data-contrast=\"none\">Carlos Hugo Hermida Rosales<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"none\">01<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"none\">\/1<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"none\">1<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"none\">\/2020<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"none\">,<\/span><\/i><\/b> <b><i><span data-contrast=\"none\">Xalapa, <\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"none\">Ver.<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"none\">&#8211;<\/span><\/i><\/b> <span data-contrast=\"none\">Estudiantes de<\/span><span data-contrast=\"none\"> licenciatura y posgrado de <\/span><span data-contrast=\"none\">la<\/span><span data-contrast=\"none\">s<\/span> <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span data-contrast=\"none\">u<\/span><span data-contrast=\"none\">niversidad<\/span><span data-contrast=\"none\">es<\/span><\/a><span data-contrast=\"none\"> Veracruzana (UV)<\/span><span data-contrast=\"none\"> y Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM)<\/span><span data-contrast=\"none\"> participaron el 19 de octubre en el <\/span><span data-contrast=\"none\">B<\/span><span data-contrast=\"none\">loque III del <\/span><span data-contrast=\"none\">F<\/span><span data-contrast=\"none\">oro <\/span><span data-contrast=\"none\">E<\/span><span data-contrast=\"none\">studiantil <\/span><span data-contrast=\"none\">\u201cEnfoques s<\/span><span data-contrast=\"none\">ocio<\/span> <span data-contrast=\"none\">b<\/span><span data-contrast=\"none\">ioculturales<\/span><span data-contrast=\"none\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"none\">, organizado por las <\/span><span data-contrast=\"none\">f<\/span><span data-contrast=\"none\">acultad<\/span><span data-contrast=\"none\">es de Biolog\u00eda y Antropolog\u00eda<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span><span data-contrast=\"none\"> y<\/span><span data-contrast=\"none\"> e<\/span><span data-contrast=\"none\">l<\/span><span data-contrast=\"none\"> Instituto de Antropolog\u00eda<\/span><span data-contrast=\"none\"> (IA)<\/span><span data-contrast=\"none\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">El evento fue moderado por <\/span><span data-contrast=\"none\">Yuribia<\/span><span data-contrast=\"none\"> Vel\u00e1zquez Galindo<\/span><span data-contrast=\"none\">, investigadora del <\/span><span data-contrast=\"none\">IA<\/span><span data-contrast=\"none\">, quien explic\u00f3 que el objetivo de este bloque fue generar un di\u00e1logo sobre la biodiversidad biol\u00f3gica y cultural a partir de las investigaciones de los estudiantes.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Jennifer\u202fRamos <\/span><span data-contrast=\"none\">Barojas<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span> <span data-contrast=\"none\">alumna de la Licenciatura en Biolog\u00eda<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span> <span data-contrast=\"none\">expuso <\/span><span data-contrast=\"none\">el tema<\/span><span data-contrast=\"none\"> \u201c<\/span><span data-contrast=\"none\">Conocimiento, uso y manejo de plantas medicinales utilizadas por los ancianos habitantes de Jilotepec, Veracruz\u201d<\/span><span data-contrast=\"none\">;<\/span><span data-contrast=\"none\"> mencion\u00f3 que<\/span><span data-contrast=\"none\"> a ra\u00edz de un par de entrevistas encontr\u00f3 que<\/span><span data-contrast=\"none\"> las principales especies vegetales usadas por los pobladores de esta localidad son hierba maestra, hierba buena, h<\/span><span data-contrast=\"none\">ierba dulce, manzanilla, espinos<\/span><span data-contrast=\"none\">illo, canela, \u00e1rnica y <\/span><span data-contrast=\"none\">chinahuatillo<\/span><span data-contrast=\"none\">, entre otras.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Es<\/span><span data-contrast=\"none\">tas plantas son utilizadas para tratar diversos males y dolencias como la boca amarga, el dolor, la gripa, los c\u00f3lico<\/span><span data-contrast=\"none\">s menstruales y la inflamaci\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">La joven comparti\u00f3 que realizar\u00e1 m\u00e1s entrevistas y recorridos con el objetivo de<\/span><span data-contrast=\"none\"> conformar un cat\u00e1logo de planta<\/span><span data-contrast=\"none\">s medicinales de esta localidad.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Alejandro Garc\u00eda Colorado, <\/span><span data-contrast=\"none\">Aury<\/span><span data-contrast=\"none\"> Callejas, <\/span><span data-contrast=\"none\">Celic<\/span><span data-contrast=\"none\"> Morales, Lizbeth P\u00e9rez y Alondra Quezada, <\/span><span data-contrast=\"none\">tambi\u00e9n <\/span><span data-contrast=\"none\">estudiantes <\/span><span data-contrast=\"none\">de la Licenciatura<\/span><span data-contrast=\"none\"> e<\/span><span data-contrast=\"none\">n<\/span><span data-contrast=\"none\"> Biolog\u00eda,<\/span> <span data-contrast=\"none\">presentaron el proyecto \u201cHongos medicinales<\/span><span data-contrast=\"none\"> con actividad anticancer\u00edgena\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">E<\/span><span data-contrast=\"none\">xplicaron<\/span><span data-contrast=\"none\"> que el objetivo de su trabajo fue<\/span><span data-contrast=\"none\"> realizar un listado de hongos medicinales con potencial anticancer\u00edgeno en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, para lo que tomaron <\/span><span data-contrast=\"none\">de<\/span><span data-contrast=\"none\"> referencia editoriales como <\/span><span data-contrast=\"none\">Nature<\/span><span data-contrast=\"none\">, <\/span><span data-contrast=\"none\">Springer<\/span><span data-contrast=\"none\">, Oxford y <\/span><span data-contrast=\"none\">Elsevier<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span><span data-contrast=\"none\"> entre otras.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Re<\/span><span data-contrast=\"none\">alizaron una revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica de 2010 a<\/span><span data-contrast=\"none\"> 2020<\/span><span data-contrast=\"none\"> y encontraron un total de <\/span><span data-contrast=\"none\">36<\/span><span data-contrast=\"none\"> hongos que poseen enzimas anticancer\u00edgenas y distintas propiedades citot\u00f3xicas; el mayor n\u00famero de estas publicaciones se dieron en el lapso comprendido entre 2010 y <\/span><span data-contrast=\"none\">2012.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_89423\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/11\/201020-Enfoques-Socio-Bioculturales-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-89423\" class=\"size-full wp-image-89423\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/11\/201020-Enfoques-Socio-Bioculturales-2.jpg\" alt=\"Yuribia Vel\u00e1zquez Galindo \" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/11\/201020-Enfoques-Socio-Bioculturales-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/11\/201020-Enfoques-Socio-Bioculturales-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-89423\" class=\"wp-caption-text\">Yuribia Vel\u00e1zquez Galindo En el foro se presentaron proyectos de diversas tem\u00e1ticas<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"none\">Compartieron que entre los hongos <\/span><span data-contrast=\"none\">mencionados<\/span><span data-contrast=\"none\"> con potencial anticancer\u00edgen<\/span><span data-contrast=\"none\">o destacan<\/span> <i><span data-contrast=\"none\">lentinul<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">a<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"none\">edodes<\/span><\/i><span data-contrast=\"none\">, <\/span><i><span data-contrast=\"none\">ramaria<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\"> flava<\/span><\/i><span data-contrast=\"none\"> y <\/span><i><span data-contrast=\"none\">geastrum<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"none\">corollinum<\/span><\/i><span data-contrast=\"none\">,<\/span><span data-contrast=\"none\"> que estimulan <\/span><span data-contrast=\"none\">la <\/span><span data-contrast=\"none\">muerte de c\u00e9lulas <\/span><span data-contrast=\"none\">cancer\u00edgenas<\/span><span data-contrast=\"none\"> y eliminan radicales libres.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Iris Varga<\/span><span data-contrast=\"none\">s<\/span><span data-contrast=\"none\"> Huesca, <\/span><span data-contrast=\"none\">quien cursa el mismo plan de estudios<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span> <span data-contrast=\"none\">expuso \u201cConocimiento ecol\u00f3gico de adolescentes sobre hongos silvestres comestibles en el Cofre de Perote, M\u00e9xico<\/span><span data-contrast=\"none\">\u201d; enunci\u00f3 que la funci\u00f3n ecol\u00f3gica que asignan los j\u00f3venes a los hongos va dirigida al principal uso que les dan, que es como alimento.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Mencion\u00f3 que el 91 por ciento de los adolescentes de la localidad <\/span><span data-contrast=\"none\">Llanillo Redondo saben qu\u00e9<\/span><span data-contrast=\"none\"> hongos son comestibles, el 62 <\/span><span data-contrast=\"none\">por ciento <\/span><span data-contrast=\"none\">conoce a los venenosos y poco m\u00e1s de la mitad de ellos <\/span><span data-contrast=\"none\">entiende <\/span><span data-contrast=\"none\">c\u00f3<\/span><span data-contrast=\"none\">mo se producen.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">\u201cLos hongos culturalmente m\u00e1s importantes para estos adolescentes son los que presentan mayor valor comercial\u201d, enfatiz\u00f3.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Juan Garc\u00eda Contreras, <\/span><span data-contrast=\"none\">alumno<\/span><span data-contrast=\"none\"> de la Maestr\u00eda en Ciencias Biol\u00f3gicas, particip\u00f3 con \u201cAspectos <\/span><span data-contrast=\"none\">etnoecol\u00f3gicos<\/span><span data-contrast=\"none\"> de los agaves en la sierra de <\/span><span data-contrast=\"none\">Zongolica<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span><span data-contrast=\"none\"> Veracruz, M\u00e9xico\u201d, y relat\u00f3 que visit\u00f3 el mercado y la plaza de este municipio monta\u00f1oso los d\u00edas que las personas venden productos regionales, para obtener informaci\u00f3n sobre agaves, magueyes o <\/span><span data-contrast=\"none\">cacayas<\/span><span data-contrast=\"none\">.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Mencion\u00f3 que tambi\u00e9n realiz\u00f3 diversas entrevistas informales a la poblaci\u00f3n que aprovecha este recurso, y pregunt\u00f3 sobre el conocimiento que tienen de \u00e9l, la forma en que lo usan, la memoria colectiva respecto <\/span><span data-contrast=\"none\">a<\/span><span data-contrast=\"none\"> su manejo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Dijo <\/span><span data-contrast=\"none\">que las principales especies utilizadas por los habitantes de la regi\u00f3n son la <\/span><span data-contrast=\"none\">cacaya<\/span><span data-contrast=\"none\">, el mag<\/span><span data-contrast=\"none\">uey, el <\/span><span data-contrast=\"none\">mexcale<\/span><span data-contrast=\"none\"> y el <\/span><span data-contrast=\"none\">ticalayotl<\/span><span data-contrast=\"none\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Estrella Ch\u00e1<\/span><span data-contrast=\"none\">vez, estudiante del Doctorado en Ciencias de la Sostenibilidad de la UNAM<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span> <span data-contrast=\"none\">present\u00f3 el proyecto <\/span><span data-contrast=\"none\">\u201cEl manejo del paisaje como un bien com\u00fan: <\/span><span data-contrast=\"none\">u<\/span><span data-contrast=\"none\">na propuesta para la <\/span><span data-contrast=\"none\">meliponicultura<\/span><span data-contrast=\"none\"> en Veracruz\u201d<\/span><span data-contrast=\"none\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">La <\/span><span data-contrast=\"none\">doctorante<\/span><span data-contrast=\"none\"> explic\u00f3 que el desarrollo del mercado en torno a la miel y el cambio de uso de suelo afectan el paisaje biocultural y<\/span> <span data-contrast=\"none\">las dec<\/span><span data-contrast=\"none\">isiones de los <\/span><span data-contrast=\"none\">meliponicultores<\/span><span data-contrast=\"none\">; declar\u00f3 que el concepto de paisaje como bien com\u00fan puede soportar los procesos de sostenibilidad de los ecosistemas en el rubro de la <\/span><span data-contrast=\"none\">meliponicultura<\/span><span data-contrast=\"none\">.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Comparti\u00f3 <\/span><span data-contrast=\"none\">que a trav\u00e9s de su proyecto <\/span><span data-contrast=\"none\">buscar\u00e1 qu\u00e9<\/span><span data-contrast=\"none\"> decisiones pueden ayudar a mantener el sistema <\/span><span data-contrast=\"none\">socioecol\u00f3gico<\/span><span data-contrast=\"none\"> de los <\/span><span data-contrast=\"none\">meliponicultores<\/span><span data-contrast=\"none\"> de <\/span><span data-contrast=\"none\">Atzalan<\/span><span data-contrast=\"none\">, Tenochtitl\u00e1n y <\/span><span data-contrast=\"none\">Zozocolco<\/span><span data-contrast=\"none\">, <\/span><span data-contrast=\"none\">as\u00ed como<\/span><span data-contrast=\"none\"> la diversidad de elementos que lo componen.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el Bloque III del Foro \u201cEnfoques socio bioculturales\u201d, alumnos de licenciatura y posgrado dialogaron sobre la biodiversidad biol\u00f3gica y 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