{"id":84027,"date":"2020-05-24T08:00:26","date_gmt":"2020-05-24T13:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=84027"},"modified":"2020-05-25T09:51:11","modified_gmt":"2020-05-25T14:51:11","slug":"cambio-en-estrategias-de-mercado-es-esencial-para-sobrevivir-a-la-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/cambio-en-estrategias-de-mercado-es-esencial-para-sobrevivir-a-la-pandemia\/","title":{"rendered":"Cambio en estrategias de mercado es esencial para sobrevivir a la pandemia"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Rosario Rizzo, egresada de la Universidad Veracruzana y profesora en Bruselas, imparti\u00f3 videoconferencia sobre los mercados nost\u00e1lgicos<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Las condiciones de asilamiento han incrementado la necesidad de consumir productos que recuerdan al pa\u00eds de origen, se\u00f1al\u00f3<\/span><\/i><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_84028\" style=\"width: 782px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-1-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-84028\" class=\"size-full wp-image-84028\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-1-100k.jpg\" alt=\"Rosario Rizzo, acad\u00e9mica de la Escuela de Estudios Internacionales de Bruselas, imparti\u00f3 videoconferencia sobre mercados nost\u00e1lgicos\" width=\"772\" height=\"520\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-1-100k.jpg 772w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-1-100k-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-1-100k-768x517.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 772px) 100vw, 772px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-84028\" class=\"wp-caption-text\">Rosario Rizzo, acad\u00e9mica de la Escuela de Estudios Internacionales de Bruselas, imparti\u00f3 videoconferencia sobre mercados nost\u00e1lgicos<\/p><\/div>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">David Sandoval Rodr\u00edguez<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">2<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">4<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/05\/20<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">20,<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\"> Xalapa, <\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">Ver.-<\/span><\/i><\/b> <span data-contrast=\"auto\">La movilidad en Europa<\/span><span data-contrast=\"auto\">, que fomenta<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la solidaridad y la cooperaci\u00f3n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> entre sus pa\u00edses<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span> <span data-contrast=\"auto\">ha sido gravemente mermada <\/span><span data-contrast=\"auto\">por<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la pandemia <\/span><span data-contrast=\"auto\">generada por el Covid-19 y demanda replantear las estrategias de mercado, puntualiz\u00f3 <\/span><span data-contrast=\"auto\">Rosario Rizzo<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Lara<\/span><span data-contrast=\"auto\">, acad\u00e9mica de la <\/span><span data-contrast=\"auto\">Escuela de Estudios Internacionales de <\/span><span data-contrast=\"auto\">Brusel<\/span><span data-contrast=\"auto\">a<\/span><span data-contrast=\"auto\">s <\/span><span data-contrast=\"auto\">de la Universidad de Kent <\/span><span data-contrast=\"auto\">y egresada de la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Universidad Veracruzana<\/a> (UV).<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La investigadora radicada en B\u00e9lgica imparti\u00f3 la videoconferencia \u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Una mirada a los mercados nost\u00e1lgicos en la U<\/span><span data-contrast=\"auto\">ni\u00f3n <\/span><span data-contrast=\"auto\">E<\/span><span data-contrast=\"auto\">uropea <\/span><span data-contrast=\"auto\">durante la contingencia global\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">, a invitaci\u00f3n de la Direcci\u00f3n General de Relaciones Internacionales (DGRI)<\/span><span data-contrast=\"auto\"> de la UV<\/span><span data-contrast=\"auto\">, a trav\u00e9s del <\/span><span data-contrast=\"auto\">Programa de Estudios sobre Am\u00e9rica del Norte (PEAN)<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Explic\u00f3 que los especialistas manifiestan<\/span><span data-contrast=\"auto\"> mucho escepticismo en dos temas fundamentales: primero<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> si Europa se lograr\u00e1 reponer de la salida del Reino Unido, c<\/span><span data-contrast=\"auto\">onocida coloquialmente como <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Brexit<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> porque est\u00e1 asociada con la r<\/span><span data-contrast=\"auto\">e<\/span><span data-contrast=\"auto\">e<\/span><span data-contrast=\"auto\">mergencia de la xenofobia en diversos contextos europeos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En segundo lugar<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> se <\/span><span data-contrast=\"auto\">ha sumado<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la pandemia <\/span><span data-contrast=\"auto\">ocasionada por el coronavirus, que plantea <\/span><span data-contrast=\"auto\">retos importantes para las personas, los productos y la movilidad en general<\/span><span data-contrast=\"auto\">;<\/span><span data-contrast=\"auto\"> \u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">son desaf\u00edos sobre <\/span><span data-contrast=\"auto\">c\u00f3mo vamos a seguir consumiendo y qu\u00e9 tipo de productos vamos a consumir en el futuro inmediato\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Rizzo Lara subray\u00f3 que l<\/span><span data-contrast=\"auto\">a pandemia plantea un cambio<\/span><span data-contrast=\"auto\"> en las estrategias de mercado y <\/span><span data-contrast=\"auto\">se observan en la recurrencia a las redes sociales para comercializar productos, donde env\u00edan un men\u00fa semana<\/span><span data-contrast=\"auto\">l v\u00eda <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">WhatsA<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">pp<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> y se entrega a domicilio, por ejemplo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cEn esta pandemia hay una nueva necesidad de replantear las estrategias, de reinventarse<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y las personas que hab\u00edan logrado <\/span><span data-contrast=\"auto\">establecerse en otros pa\u00edses comercializando productos de su naci\u00f3n, comienzan a crear este tipo de estrategias<\/span><span data-contrast=\"auto\"> para sobrevivir en el mercado\u201d, apunt\u00f3.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_84029\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-2-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-84029\" class=\"size-full wp-image-84029\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-2-100k.jpg\" alt=\"La comida es uno de los principales elementos que se comercializan en estos mercados, puntualiz\u00f3 la investigadora \" width=\"722\" height=\"453\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-2-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-2-100k-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-2-100k-200x125.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-84029\" class=\"wp-caption-text\">La comida es uno de los principales elementos que se comercializan en estos mercados, puntualiz\u00f3 la investigadora<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Se manifiesta un <\/span><span data-contrast=\"auto\">deseo exacerbado de consumir productos, sobre todo de aquellos <\/span><span data-contrast=\"auto\">que las personas consideran <\/span><span data-contrast=\"auto\">los \u201cacercar\u00e1n a su pa\u00eds de origen, a su lugar de nacimiento\u201d y a pesar de que son productos m\u00e1s caros, realizan un esfuerzo adicional para adquirirlos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Estos sentimientos de querer estar cerca, impulsados por el distanciamiento social como medida de protecci\u00f3n ante e<\/span><span data-contrast=\"auto\">l coronavirus, han ocasionado cambios sustanciales a <\/span><span data-contrast=\"auto\">nivel macroecon\u00f3mico y a nivel personal <\/span><span data-contrast=\"auto\">que <\/span><span data-contrast=\"auto\">se ven reflejados en el deseo de consumir tales productos, dada la limitada capacidad de movilidad.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La ponente e<\/span><span data-contrast=\"auto\">xplic\u00f3 que los mercados nost\u00e1lgicos est\u00e1n integrados <\/span><span data-contrast=\"auto\">principalmente por sus<\/span><span data-contrast=\"auto\"> consumidores, quienes son migrantes de primera, segunda o tercera generaci\u00f3n y tienen una nostalgia por sus productos y la dificultad para adquirirlos fuera de su pa\u00eds.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Los migrantes se trasladan tambi\u00e9n con sus h\u00e1bitos de consumo y entre ellos uno fundamental es la comida, que es un referente<\/span><span data-contrast=\"auto\"> de su cultura en el extranjero<\/span> <span data-contrast=\"auto\">y sus h\u00e1bitos de consumo son demandados en los nuevos espacios de residencia\u201d, detall\u00f3.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">L<\/span><span data-contrast=\"auto\">os mercados nost\u00e1lgicos son un segmento del mercado \u00e9tnico, mercados que surgen por un sentimiento de <\/span><span data-contrast=\"auto\">lejan\u00eda<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> a lo que se suma la dificultad para encontrar los productos considerados como aut\u00e9nticos en otras geograf\u00edas<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_84030\" style=\"width: 782px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-3-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-84030\" class=\"size-full wp-image-84030\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-3-100k.jpg\" alt=\"Para superar la pandemia por Covid-19 se est\u00e1n replanteando las estrategias de mercado a trav\u00e9s de las redes sociales \" width=\"772\" height=\"466\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-3-100k.jpg 772w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-3-100k-300x181.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/05\/210520-DAVID-conf-una-mirada-a-los-mercados-nostalgicos-3-100k-768x464.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 772px) 100vw, 772px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-84030\" class=\"wp-caption-text\">Para superar la pandemia por Covid-19 se est\u00e1n replanteando las estrategias de mercado a trav\u00e9s de las redes sociales<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Tales \u201cproductos nost\u00e1lgicos\u201d se caracterizan por ser <\/span><span data-contrast=\"auto\">dif\u00edciles de adquirir, escasos, caros en comparaci\u00f3n con los productos locales, <\/span><span data-contrast=\"auto\">se asocian con un pa\u00eds y se consumen <\/span><span data-contrast=\"auto\">como resultado de la nostalgia.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Destac\u00f3 que l<\/span><span data-contrast=\"auto\">a comida es un elemento esencial de la cultura, por <\/span><span data-contrast=\"auto\">lo que<\/span><span data-contrast=\"auto\"> se tiene un gran apego hacia ella, <\/span><span data-contrast=\"auto\">que se ha caracterizado como <\/span><span data-contrast=\"auto\">una forma de <\/span><span data-contrast=\"auto\">construir puentes tambi\u00e9n y abrir<\/span><span data-contrast=\"auto\"> una oportunidad a la multiculturalidad.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Rosario Rizzo refiri\u00f3 su investigaci\u00f3n sobre <\/span><span data-contrast=\"auto\">el crecimiento de los productos nost\u00e1lgicos entre los latinos en Estados Unidos<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que se relacionan con un crecimiento poblacional de los migrantes de s<\/span><span data-contrast=\"auto\">egunda o tercera generaci\u00f3n y que<\/span><span data-contrast=\"auto\"> involucra una mayor capacidad de compra beneficiada por la globalizaci\u00f3n con un papel preponderante de las mujeres, dado que son quienes cr\u00edan a los hijos, incul<\/span><span data-contrast=\"auto\">cando valores culturales <\/span><span data-contrast=\"auto\">que incluyen la comida.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los \u201cproductos nost\u00e1lgicos\u201d se caracterizan por ser dif\u00edciles de adquirir, escasos y caros en comparaci\u00f3n con los productos locales, explic\u00f3 Rosario Rizzo Lara, acad\u00e9mica de la Universidad de Kent y egresada de la UV 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