{"id":83043,"date":"2020-04-26T08:00:41","date_gmt":"2020-04-26T13:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=83043"},"modified":"2020-04-27T10:42:08","modified_gmt":"2020-04-27T15:42:08","slug":"huertos-en-casa-alternativa-alimentaria-durante-y-despues-de-la-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/banner\/huertos-en-casa-alternativa-alimentaria-durante-y-despues-de-la-pandemia\/","title":{"rendered":"Huertos en casa, alternativa alimentaria durante y despu\u00e9s de la pandemia\u00a0"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">CoSustenta<\/span><i><span data-contrast=\"auto\"> y <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">Citro<\/span><i><span data-contrast=\"auto\"> invitan a universitarios a participar en proyectos de cultivo de alimentos desde casa<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Pueden inscribirse en <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">el proyecto Grupos de Apoyo para la Producci\u00f3n de Alimentos en Casa<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">, que impulsa <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">CoSustenta<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Mientras que el <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">Citro<\/span><i><span data-contrast=\"auto\"> invita a <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">unirse al reto <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">Cultivar plantas comestibles en tu casa<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">, #<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">huertoencasachallenge<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_83044\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/210420-PAOLA-Alimentos-en-casa-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-83044\" class=\"size-full wp-image-83044\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/210420-PAOLA-Alimentos-en-casa-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"722\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/210420-PAOLA-Alimentos-en-casa-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/210420-PAOLA-Alimentos-en-casa-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/210420-PAOLA-Alimentos-en-casa-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/210420-PAOLA-Alimentos-en-casa-1-120x120.jpg 120w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/210420-PAOLA-Alimentos-en-casa-1-360x360.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-83044\" class=\"wp-caption-text\"><em>CoSustenta<\/em> invita a ser parte de grupos APAC para impulsar el cultivo de alimentos desde casa<\/p><\/div>\n<blockquote><p><span data-contrast=\"auto\">La din\u00e1mica de participaci\u00f3n es la siguiente: graba un video de duraci\u00f3n de un minuto, comp\u00e1rtelo en tu perfil de <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Facebook,<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> etiqueta a los organizadores y reta a alguien m\u00e1s. La meta es llegar a mil personas<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><b><i><span data-contrast=\"auto\">Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">2<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">6<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/04\/2020, Xalapa,<\/span><\/i><\/b> <b><i><span data-contrast=\"auto\">Ver.-<\/span><\/i><\/b> <span data-contrast=\"auto\">La<\/span><span data-contrast=\"auto\"> producci\u00f3n de alimentos desde casa es una alternativa importante no s\u00f3lo durante la contingencia sanitaria provocada por<\/span><span data-contrast=\"auto\"> el Covid-19, sino tambi\u00e9n al t\u00e9<\/span><span data-contrast=\"auto\">rmino de la misma, debido a que se prev\u00e9 una fuerte crisis econ\u00f3mica y alimentaria.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por ello, la<\/span><span data-contrast=\"auto\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cosustenta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> Coordinaci\u00f3n Universitaria para la Sustentabilidad<\/a> (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">CoSustenta<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">) y el <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Centro de Investigaciones Tropicales<\/a> (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Citro<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">), amb<\/span><span data-contrast=\"auto\">a<\/span><span data-contrast=\"auto\">s de la Universidad Veracruzana (UV), <\/span><span data-contrast=\"auto\">invitan a la comunidad universitaria y p\u00fablico interesado a participar en iniciativas de producci\u00f3n de alimentos desde casa.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En el caso de <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">CoSustenta<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, desde el pasado 8 de a<\/span><span data-contrast=\"auto\">bril dio a conocer el proyecto <\/span><span data-contrast=\"auto\">Grupos de Apoyo para<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la Producci\u00f3n de Alimentos en C<\/span><span data-contrast=\"auto\">asa<\/span><span data-contrast=\"auto\"> (APAC), que tiene como finalidad crear grupos de personas interesadas en aprender a cultivar alimentos en sus hogares.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Hasta el momento, dio a conocer Miguel \u00c1ngel Escalona Aguilar, coordinador de <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">CoSustenta<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><span data-contrast=\"auto\">ya son 12 los grupos APAC integrados. Si alguien quiere sumarse a esta iniciativa puede <\/span><span data-contrast=\"auto\">enviar su solicitud al correo electr\u00f3nico <\/span><a href=\"mailto:apacmexico@gmail.com\"><span data-contrast=\"none\">apacmexico@gmail.com<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">, la cual debe incluir su nombre, n\u00famero de tel\u00e9fono y lugar donde vive. No habr\u00e1 criterios de selecci\u00f3n, ni requisitos para sumarse.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En tanto, el <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Citro<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> dio a conocer en su p\u00e1gina <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">web <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">oficial el reto <\/span><span data-contrast=\"auto\">#<\/span><span data-contrast=\"auto\">huertoencasachallenge<\/span><span data-contrast=\"auto\">, consiste en cultivar plantas comestibles en casa y compartir <\/span><span data-contrast=\"auto\">en un video las experiencias en el perfil de <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Facebook<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> \u201cExperiencias de Agricultura y <\/span><span data-contrast=\"auto\">Agroforester\u00eda<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Urbana y Periurbana en Morelia\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Es organizado por la Red de Sistemas Agroforestales <\/span><span data-contrast=\"auto\">de M\u00e9xico <\/span><span data-contrast=\"auto\">(REDSAM)<\/span><span data-contrast=\"auto\">, de la que son parte algunos acad\u00e9micos del <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Citro<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">;<\/span> <span data-contrast=\"auto\">y la Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad Morelia<\/span><span data-contrast=\"auto\">, qu<\/span><span data-contrast=\"auto\">e<\/span> <span data-contrast=\"auto\">invitan <\/span><span data-contrast=\"auto\">a cultivar lo que m\u00e1s les interese, desde flores hasta alimentos propios.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La din\u00e1mica de participaci\u00f3n es la siguiente: graba un video de duraci\u00f3n de un minuto<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> comp\u00e1rtelo en tu perfil de <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Facebook<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> etiqueta a los organizadores y reta a alguien m\u00e1s.<\/span><span data-contrast=\"auto\"> La meta es llegar a mil personas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">De igual manera, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura<\/span> <span data-contrast=\"auto\">(FAO)<\/span><span data-contrast=\"auto\">, tambi\u00e9n invita a trav\u00e9s de sus <\/span><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/UNFAO\/?__tn__=%2Cd%2CP-R&amp;eid=ARBAniSs40WnZjj09EbkkVDh1Nt30SqfFLQH0VzbzJzulilKMiUoSiZG-EI6TnkktANXKjyVSwEfmRhh\"><span data-contrast=\"none\">redes sociales<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\"> a quedarse en casa y aprender a hacer un huerto, lo hacen por medio de transmisi\u00f3n en vivo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">A medida que la pandemia ralentice las econom\u00edas el acceso a los alimentos se ver\u00e1 afectado negativamente por la reducci\u00f3n de ingresos y la p\u00e9rdida de empleo, as\u00ed como por la falta de disponibilidad de alimentos en los mercados locales. Los esfuerzos deben centrarse en apoyar el acceso a los alimentos de los pobres y los vulnerables<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y de las personas cuyos ingresos se ven m\u00e1s afectados<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Lo anterior se expresa en la reciente declaraci\u00f3n publicada e<\/span><span data-contrast=\"auto\">ste 21 de abril<\/span><span data-contrast=\"auto\"> por la FAO, <\/span><span data-contrast=\"auto\">el Fondo Internacional para el Desarrollo Agr\u00edcola (FIDA), el Banco Mundial y el Programa Mundial de Alimentos (PMA)<\/span><span data-contrast=\"auto\">, sobre el impacto del <\/span><span data-contrast=\"auto\">Covid<\/span><span data-contrast=\"auto\">-19 en la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por \u00faltimo, Miguel \u00c1ngel Escalona coment\u00f3 que u<\/span><span data-contrast=\"auto\">na vez <\/span><span data-contrast=\"auto\">pasada<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la contingencia, los problemas econ\u00f3micos que pasar\u00e1n grandes sectores de la poblaci\u00f3n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> por falta de un ingreso seguro<\/span><span data-contrast=\"auto\"> se convertir\u00e1n en un reto importante para <\/span><span data-contrast=\"auto\">todos los<\/span><span data-contrast=\"auto\"> niveles <\/span><span data-contrast=\"auto\">gubernamentales<\/span><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><span data-contrast=\"auto\">de ah\u00ed que el impulsar la producci\u00f3n de alimentos en la ciudad y sus alrededores se puede convertir en una estrategia que garantice un ingreso, posibilitando la re-constituci\u00f3n de las relaciones econ\u00f3micas y del tejido social, el apoyo mutuo y la colaboraci\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Miguel \u00c1ngel Escalona, titular de la Coordinaci\u00f3n Universitaria para la Sustentabilidad, inform\u00f3 que se han integrado 12 grupos de Apoyo para la Producci\u00f3n de Alimentos en Casa\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":83045,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-83043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-banner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83043\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}