{"id":82877,"date":"2020-04-21T09:58:26","date_gmt":"2020-04-21T14:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=82877"},"modified":"2020-04-21T13:39:25","modified_gmt":"2020-04-21T18:39:25","slug":"covid-19-oportunidad-para-valorar-los-mercados-comunitarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/covid-19-oportunidad-para-valorar-los-mercados-comunitarios\/","title":{"rendered":"Covid-19, oportunidad para valorar los mercados comunitarios"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Evodia<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> Silva<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> Rivera<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">, investigadora del <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">Citro<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">, dijo que gracias a los tianguis o mercados comunitarios<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> los productos artesanales y alimentos frescos llegan a las ciudades<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">De <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">nosotros d<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">epende<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">r\u00e1<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> que contin\u00fae el ciclo econ\u00f3mico productivo, sostenido por los peque\u00f1os\/medianos productores y comerciantes<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_82878\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-82878\" class=\"size-full wp-image-82878\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-82878\" class=\"wp-caption-text\"><span data-contrast=\"auto\">Evodia<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Silva, investigadora del <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Citro<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, particip\u00f3 en el<\/span><i><span data-contrast=\"auto\"> Podcast<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">The<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"auto\">Native<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"auto\">Plant<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p><\/div>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">21<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/04\/2020, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b> <span data-contrast=\"auto\">Evodia<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Silva Rivera, investigadora adscrita al <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Centro de Investigaciones Tropicales<\/a> (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Citro<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">) <\/span><span data-contrast=\"auto\">de<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la Universidad Veracruzana (UV), <\/span><span data-contrast=\"auto\">coment\u00f3 que <\/span><span data-contrast=\"auto\">la contingencia sanitaria derivada del SARS-<\/span><span data-contrast=\"auto\">Cov<\/span><span data-contrast=\"auto\"> 2 que ocasiona el <\/span><span data-contrast=\"auto\">Covid<\/span><span data-contrast=\"auto\">-19 representa una oportunidad para que los ciudadanos valoremos la importancia de <\/span><span data-contrast=\"auto\">los mercados comunitarios.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La investigadora concedi\u00f3 una<\/span><span data-contrast=\"auto\"> entrevista <\/span><span data-contrast=\"auto\">a <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Universo<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> sobre <\/span><span data-contrast=\"auto\">su<\/span><span data-contrast=\"auto\"> participaci\u00f3n en el <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Podcast<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">The<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"auto\">N<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">ative<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"auto\">P<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">lant<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, el cual surgi\u00f3 hace cuatro a\u00f1os por iniciativa de John <\/span><span data-contrast=\"auto\">Magee<\/span><span data-contrast=\"auto\">, bi\u00f3logo y especialista en dise\u00f1o de espacios exteriores en el \u00e1rea de Washington, DC<\/span><span data-contrast=\"auto\">, Estados Unidos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Explic\u00f3 que el objetivo del <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">P<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">odcast<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> es promover las plantas nativas y desalentar el uso de plantas invasoras. Ha crecido en audiencia, abordando una variedad de temas ambientales de relevancia y con la participaci\u00f3n de invitados especiales que aportan sus experiencias y conocimientos a la causa.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cFui invitada porque trabaj\u00e9 en un <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">internship<\/span><\/i> <span data-contrast=\"auto\">en el Santuario<\/span> <span data-contrast=\"auto\">de Aves Rapaces-<\/span><span data-contrast=\"auto\">Hawk<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Mountain <\/span><span data-contrast=\"auto\">Sanctuary<\/span><span data-contrast=\"auto\">, en Pennsylvania, Estados Unidos, poco despu\u00e9s de terminar la Licenciatura en Biolog\u00eda en la U<\/span><span data-contrast=\"auto\">V<\/span><span data-contrast=\"auto\">; ah\u00ed conoc\u00ed a John <\/span><span data-contrast=\"auto\">Magee<\/span><span data-contrast=\"auto\">, quien es voluntario en el santuario. Desde entonces hemos continuado en contacto.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Sobre su participaci\u00f3n, dijo que abord\u00f3 el tema \u201cCons<\/span><span data-contrast=\"auto\">truyendo mercados comunitarios\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">: \u201cLa contingencia podr\u00eda representar una oportunidad para que revaloremos la importancia de comprar alimentos locales de buena calidad y de mejor precio con respecto a los adquiridos en un supermercado\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Enfatiz\u00f3 que en est<\/span><span data-contrast=\"auto\">e momento es<\/span><span data-contrast=\"auto\"> crucial unir fuerzas para generar alternativas <\/span><span data-contrast=\"auto\">ante los nuevos entornos sociales y econ\u00f3micos que encontraremos al t<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00e9<\/span><span data-contrast=\"auto\">rmino de la pandemia del <\/span><span data-contrast=\"auto\">Covid<\/span><span data-contrast=\"auto\">-19<\/span><span data-contrast=\"auto\">. <\/span><span data-contrast=\"auto\">Ahora y despu\u00e9s ser\u00e1n los ciudadanos quienes tendr\u00e1n la posibilidad de elegir d\u00f3nde, <\/span><span data-contrast=\"auto\">con <\/span><span data-contrast=\"auto\">qui\u00e9n y por qu\u00e9 adquirir un producto.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">De estas decisiones depende que contin\u00fae el ciclo econ\u00f3mico productivo, sostenido por los peque\u00f1os\/medianos productores y comerciantes<\/span><span data-contrast=\"auto\">. As\u00ed, nosotros tambi\u00e9n formaremos parte de una econom\u00eda basada no en la competencia, sino en la solidaridad.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Al preguntarle de qu\u00e9 manera afectar\u00e1 la contingencia a los mercados comunitarios, <\/span><span data-contrast=\"auto\">la investigadora del <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Citro<\/span><\/i> <span data-contrast=\"auto\">respondi\u00f3 que <\/span><span data-contrast=\"auto\">la pandemia es un desaf\u00edo para los comerciantes a peque\u00f1a escala, aquellos que dependen de la venta cotidiana de sus productos<\/span><span data-contrast=\"auto\">, as\u00ed que han buscado nuevas v\u00edas para llevar sus productos <\/span><span data-contrast=\"auto\">a la puerta de sus consumidores.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Es prematuro determinar cu\u00e1nto de los mercados comunitarios ser\u00e1n afectados por esta situaci\u00f3n. Se avecinan grandes retos por enfrentar como personas, pero tambi\u00e9n como familias y comunidades.<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En este escenario de crisis clim<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00e1<\/span><span data-contrast=\"auto\">tica, Silva Rivera puntualiz\u00f3 que es de gran relevancia <\/span><span data-contrast=\"auto\">recordar que <\/span><span data-contrast=\"auto\">de <\/span><span data-contrast=\"auto\">cada una de nuestras decisiones presentes depender\u00e1<\/span> <span data-contrast=\"auto\">que transitemos hacia una forma di<\/span><span data-contrast=\"auto\">ferente de entender la econom\u00eda<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y de relacionarnos con el planeta (nuestro hogar).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_82880\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-82880\" class=\"size-full wp-image-82880\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-82880\" class=\"wp-caption-text\">Los tianguis o mercados comunitarios buscan nuevas formas de llevar sus productos a los hogares durante esta contingencia (Foto: Samuel Vera Molina)<\/p><\/div>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">Mercados comunitarios, \u00bfq<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\">u\u00e9 son?<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Evodia<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Silva explic\u00f3 <\/span><span data-contrast=\"auto\">que el concepto de mercados comunitarios se refiere a un modelo en el que se congregan productores\/vendedores, vendedores y compradores que realizan transacciones <\/span><span data-contrast=\"auto\">de intercambio o de compraventa de productos resultado de pr\u00e1cticas sustentables para su manufactura o cultivo.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La palabra \u201ctianguis\u201d proviene del n\u00e1huatl y significa \u201cmercado\u201d; han existido en nuestro pa\u00eds desde tiempos prehisp\u00e1nicos, adapt\u00e1ndose con el tiempo a las condiciones de cada \u00e9poca.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Estos mercados son m\u00f3viles, al cambiar de lugar y de d\u00eda, dependiendo de cada sitio y las costumbres en cada regi\u00f3n. M\u00e9xico tiene una larga tradici\u00f3n de mercados con estas caracter\u00edsticas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cCon la llegada de los supermercados, en los que se hacen disponibles todo tipo de productos de manera masiva <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u2013<\/span><span data-contrast=\"auto\">incluidos alimentos<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u2013<\/span><span data-contrast=\"auto\">, los tianguis o mercados comunitarios han sido <\/span><span data-contrast=\"auto\">desplazados, pero han persistido manteniendo viva la tradici\u00f3n y la cultura de la econom\u00eda a peque\u00f1a escala.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Finalmente, dijo que los mercados comunitarios <\/span><span data-contrast=\"auto\">constituyen un componente importante de la sociedad, <\/span><span data-contrast=\"auto\">pues hacen llegar a las ciudades productos elaborados por artesanos, as\u00ed como alimentos frescos cultivados localmente.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_82879\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-82879\" class=\"size-full wp-image-82879\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-3.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/170420-PAOLA-Mercados-comunitarios-3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-82879\" class=\"wp-caption-text\">En los mercados comunitarios hay alimentos frescos y productos artesanales (Foto: Samuel Vera Molina)<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Evodia Silva Rivera, investigadora del <em>Citro<\/em>, dijo que gracias a los tianguis o mercados comunitarios, llegan a las ciudades alimentos frescos y productos artesanales<\/p>\n","protected":false},"author":1508,"featured_media":82880,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-82877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82877"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82877\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}