{"id":82869,"date":"2020-04-21T09:45:47","date_gmt":"2020-04-21T14:45:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=82869"},"modified":"2020-04-21T13:54:19","modified_gmt":"2020-04-21T18:54:19","slug":"cosustenta-uv-crea-grupos-de-apoyo-para-producir-alimentos-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/banner\/cosustenta-uv-crea-grupos-de-apoyo-para-producir-alimentos-en-casa\/","title":{"rendered":"<em>CoSustenta<\/em> UV crea grupos de apoyo  para producir alimentos en casa"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"5\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Estar\u00e1n integrados por hasta nueve personas y un facilitador que <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">a trav\u00e9s de <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">WhatsApp<\/span><i><span data-contrast=\"auto\"> asesorar\u00e1 a los miembros en la construcci\u00f3n de huertos <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">familiares<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_82872\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/160420-Produccion-alimentos-en-casa-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-82872\" class=\"size-full wp-image-82872\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/160420-Produccion-alimentos-en-casa-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/160420-Produccion-alimentos-en-casa-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/160420-Produccion-alimentos-en-casa-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-82872\" class=\"wp-caption-text\">Los grupos estar\u00e1n formados por hasta nueve integrantes y un facilitador<\/p><\/div>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Carlos Hugo Hermida Rosales<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">21<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/04\/<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">2020<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><\/i><\/b> <b><i><span data-contrast=\"auto\">Xalapa, <\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">Ver<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-contrast=\"auto\">&#8211;<\/span> <span data-contrast=\"auto\">La <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cosustenta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Coordinaci\u00f3n Universitaria para la Sustentabilidad<\/a> (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">CoSustenta<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">) de\u202fla Universidad Veracruzana (UV)<\/span><span data-contrast=\"auto\">, present\u00f3 el 8 de abril <\/span><span data-contrast=\"auto\">la iniciativa de Grupos de Apoyo Para la Producci\u00f3n de Alimentos en Casa (APAC), dirigida a la sociedad en general.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">A trav\u00e9s d<\/span><span data-contrast=\"auto\">el grupo <\/span><span data-contrast=\"auto\">de <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Facebook<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> de la <\/span><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/1481056778824362\/\"><span data-contrast=\"none\">Red de Agricultura Urbana y Periurbana de Xalapa<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><span data-contrast=\"auto\">Miguel \u00c1ngel Esc<\/span><span data-contrast=\"auto\">alona Aguilar, titular de la <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">CoS<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">ustenta<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">comparti\u00f3 <\/span><span data-contrast=\"auto\">que <\/span><span data-contrast=\"auto\">el objeti<\/span><span data-contrast=\"auto\">vo de los grupos APAC<\/span><span data-contrast=\"auto\"> es<\/span> <span data-contrast=\"auto\">apoyar<\/span><span data-contrast=\"auto\"> a<\/span> <span data-contrast=\"auto\">quienes<\/span><span data-contrast=\"auto\"> deseen producir sus alimentos <\/span><span data-contrast=\"auto\">a <\/span><span data-contrast=\"auto\">trav\u00e9s<\/span><span data-contrast=\"auto\"> de la construcci\u00f3n de huertos caseros, <\/span><span data-contrast=\"auto\">dot\u00e1ndolo<\/span><span data-contrast=\"auto\">s del conocimiento y <\/span><span data-contrast=\"auto\">ayud\u00e1ndolo<\/span><span data-contrast=\"auto\">s<\/span><span data-contrast=\"auto\"> a conseguir lo<\/span><span data-contrast=\"auto\">s insumos necesarios para ello, en el marco del periodo de cuarentena originado por la pandemia de Covid-19.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Mencion\u00f3 que las personas vinculadas a una mala dieta son m\u00e1s sensibles<\/span> <span data-contrast=\"auto\">a esta enfermedad, por lo que se busca <\/span><span data-contrast=\"auto\">que aprovechen el tiempo que est\u00e1n confinados y<\/span> <span data-contrast=\"auto\">mediant<\/span><span data-contrast=\"auto\">e la producci\u00f3n de alimentos en sus hogares logren mejorar su alimentaci\u00f3n.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Explic\u00f3 que los grupos APAC estar\u00e1n formados por hasta nueve integrantes y un facilitador, que se comunicar\u00e1n a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">What<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">s<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">A<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">pp<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">L<\/span><span data-contrast=\"auto\">os primeros facilitadores ser\u00e1n catedr\u00e1ticos de la Facultad de Biolog\u00eda y miembros de la <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Plataforma metropolitana de formaci\u00f3n en agroecolog\u00eda<\/span><span data-contrast=\"auto\"> de Xalapa<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">, quienes <\/span><span data-contrast=\"auto\">asesorar\u00e1n a las personas que <\/span><span data-contrast=\"auto\">integran<\/span><span data-contrast=\"auto\"> su grupo en la construcci\u00f3n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y mantenimiento de sus huertos.<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Miguel Escalona<\/span><span data-contrast=\"auto\"> coment\u00f3 que no se necesitan<\/span><span data-contrast=\"auto\"> grandes espacios para construirlos<\/span><span data-contrast=\"auto\">, y que una maceta peque\u00f1a con capacidad de cuatro litros <\/span><span data-contrast=\"auto\">puede ser usada para <\/span><span data-contrast=\"auto\">sembrar <\/span><span data-contrast=\"auto\">en ella hortalizas, plantas medicinales o arom\u00e1ticas.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Destac\u00f3 que <\/span><span data-contrast=\"auto\">para fabricar estos huertos se puede utilizar <\/span><span data-contrast=\"auto\">material de <\/span><span data-contrast=\"auto\">desecho<\/span><span data-contrast=\"auto\"> como garrafones de agua ro<\/span><span data-contrast=\"auto\">tos o rejas de madera <\/span><span data-contrast=\"auto\">viejas, y <\/span><span data-contrast=\"auto\">a\u00f1adi\u00f3 <\/span><span data-contrast=\"auto\">que lo \u00fanico que necesitan es una buena cantidad de sol, <\/span><span data-contrast=\"auto\">adem\u00e1s de <\/span><span data-contrast=\"auto\">semillas y sustrato que son f\u00e1ciles de conseguir.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Mencion\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que la <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">CoSustenta<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> compartir\u00e1 en su p\u00e1gina <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">web<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> informaci\u00f3n bibliogr\u00e1fica, videos y manuales t\u00e9cnicos que estar\u00e1n d<\/span><span data-contrast=\"auto\">isponibles para todo el p\u00fablico<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> con el objetivo de<\/span><span data-contrast=\"auto\"> apoyar esta iniciativa; las dudas<\/span> <span data-contrast=\"auto\">que surjan <\/span><span data-contrast=\"auto\">ser\u00e1n resueltas <\/span><span data-contrast=\"auto\">en la marcha por los facilitadores.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Asegur\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que<\/span> <span data-contrast=\"auto\">sembrar su propia comida<\/span><span data-contrast=\"auto\"> permitir\u00e1 a las personas reflexionar sobre la calidad y la forma de producci\u00f3n de los alimentos, <\/span><span data-contrast=\"auto\">y <\/span><span data-contrast=\"auto\">a<\/span> <span data-contrast=\"auto\">partir de all\u00ed<\/span> <span data-contrast=\"auto\">generar una espiral virtuosa del <\/span><span data-contrast=\"auto\">bue<\/span><span data-contrast=\"auto\">n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> vivir que <\/span><span data-contrast=\"auto\">ayude a<\/span><span data-contrast=\"auto\"> modificar sus h\u00e1bitos de consumo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El catedr\u00e1ti<\/span><span data-contrast=\"auto\">co enunci\u00f3 que cualquiera<\/span><span data-contrast=\"auto\"> puede sumarse a los grupos APAC, y formar parte de este movimiento que busca pasar de las malas noticias que inundan <\/span><span data-contrast=\"auto\">algunos <\/span><span data-contrast=\"auto\">medios <\/span><span data-contrast=\"auto\">y redes sociodigitales <\/span><span data-contrast=\"auto\">a retomar la parte humana de las cosas para practicarlas en aislamiento.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cLas tecnolog\u00edas de la comunicaci\u00f3n sirven para compartir informaci\u00f3n, por lo que debemos aprovecharlas para compartir todo tipo de conocimiento que beneficie a la sociedad\u201d, manifest\u00f3.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Mencion\u00f3 que la pandemia de Covid-19 traer\u00e1 consigo una crisis econ\u00f3mica, por lo que al finalizar el periodo de contingencia la<\/span><span data-contrast=\"auto\"> UV, a trav\u00e9s de la<\/span> <i><span data-contrast=\"auto\">CoSustenta<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">trabajar\u00e1 de<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la mano con autoridades gubernamentales locales<\/span> <span data-contrast=\"auto\">para crear una red<\/span><span data-contrast=\"auto\"> de huertos urbanos que permita<\/span><span data-contrast=\"auto\"> a la ciudad autoabastecerse de <\/span><span data-contrast=\"auto\">algunos <\/span><span data-contrast=\"auto\">alimentos.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Quienes deseen sumarse a los grupos APAC como aprendices o facilitadores, deben escribir al correo electr\u00f3nico <\/span><a href=\"mailto:apacmexico@gmail.com\"><span data-contrast=\"none\">apacmexico<\/span><span data-contrast=\"none\">@<\/span><span data-contrast=\"none\">gmail.com<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><span data-contrast=\"auto\">en donde le<\/span><span data-contrast=\"auto\">s<\/span><span data-contrast=\"auto\"> brindar\u00e1n la informaci\u00f3n necesaria para integrase a esta iniciativa.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_82871\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/160420-Produccion-alimentos-en-casa-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-82871\" class=\"size-full wp-image-82871\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/160420-Produccion-alimentos-en-casa-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/160420-Produccion-alimentos-en-casa-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/04\/160420-Produccion-alimentos-en-casa-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-82871\" class=\"wp-caption-text\">Los huertos caseros requieren de una buena cantidad de sol<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quienes deseen sumarse a los grupos APAC como aprendices o facilitadores deben escribir al correo electr\u00f3nico apacmexico@gmail.com <\/p>\n","protected":false},"author":1508,"featured_media":82870,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-82869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-banner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82869"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82869\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}