{"id":821,"date":"2015-06-30T15:14:10","date_gmt":"2015-06-30T20:14:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=821"},"modified":"2015-06-30T15:17:42","modified_gmt":"2015-06-30T20:17:42","slug":"multidisciplinariedad-fortalece-investigacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/multidisciplinariedad-fortalece-investigacion\/","title":{"rendered":"Multidisciplinariedad fortalece investigaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>Expres\u00f3 coordinadora del CA Nutrici\u00f3n, Salud y Educaci\u00f3n<\/em><\/li>\n<li><em>Es importante la colaboraci\u00f3n entre instituciones de investigaci\u00f3n al interior de la UV y con otras instituciones de educaci\u00f3n superior del pa\u00eds<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La multidisciplinariedad fortalece y nutre los proyectos de investigaci\u00f3n, un ejemplo de ello es el trabajo realizado por el cuerpo acad\u00e9mico (CA) Nutrici\u00f3n, Salud y Educaci\u00f3n, de la Facultad de Nutrici\u00f3n de la Universidad Veracruzana (UV) <em>campus<\/em> Xalapa, dijo la acad\u00e9mica Marcela Rosas Nexticapa durante su participaci\u00f3n en el Simposio \u201cFronteras de la investigaci\u00f3n biom\u00e9dica entre redes de cuerpos acad\u00e9micos\u201d, organizado por el Instituto de Salud P\u00fablica de esta casa de estudios.<\/p>\n<p>Destac\u00f3 que es un CA multidisciplinario, al ser profesoras e investigadores con formaci\u00f3n disciplinar diferente: psicolog\u00eda, nutrici\u00f3n y qu\u00edmica farmacobiol\u00f3gica, lo cual ha fortalecido las investigaciones que realizan.<\/p>\n<div id=\"attachment_826\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2015\/06\/Nutricion-y-salud.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-826\" class=\"size-medium wp-image-826\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2015\/06\/Nutricion-y-salud-300x198.jpg\" alt=\"Marcela Rosas Nexticapa, docente e integrante del CA Nutrici\u00f3n, Salud y Educaci\u00f3n.\" width=\"300\" height=\"198\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2015\/06\/Nutricion-y-salud-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2015\/06\/Nutricion-y-salud.jpg 556w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-826\" class=\"wp-caption-text\">Marcela Rosas Nexticapa, docente e integrante del CA Nutrici\u00f3n, Salud y Educaci\u00f3n.<\/p><\/div>\n<p>Marcela Rosas subray\u00f3 que el objetivo principal es rescatar la cultura y tradiciones alimentarias; evaluar el estado nutricio de la poblaci\u00f3n y estudiar factores determinados que afectan la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Mencion\u00f3 que los resultados obtenidos de las investigaciones realizadas en las comunidades son reportados en art\u00edculos para revistas especializadas o en libros, uno de ellos fue <em>Cultura alimentaria y vejez. Experiencias de trabajo alimentario<\/em>, en \u00e9l se narra la situaci\u00f3n que se vive en la comunidad El Espinal en cuanto a las pol\u00edticas p\u00fablicas de sanidad.<\/p>\n<p>Uno m\u00e1s fue <em>El estado nutricio en la infancia<\/em>, \u201ces un libro que ha tenido mucho \u00e9xito, porque ha sido aplicado por los estudiantes de la licenciatura durante su formaci\u00f3n profesional\u201d.<\/p>\n<p>Rosas Nexticapa dijo que les interesa colaborar con otras universidades e institutos, ejemplo de ello es la red de universidades que se trabaja desde el a\u00f1o pasado, en donde est\u00e1n incluidas la Universidad Aut\u00f3noma de Campeche \u2013fundadora del proyecto\u2013, la Ju\u00e1rez Aut\u00f3noma de Tabasco, la Aut\u00f3noma Metropolitana Unidad Xochimilco y la Aut\u00f3noma de Guerrero.<\/p>\n<p>\u201cAl interior de la UV tambi\u00e9n vinculamos con otros cuerpos acad\u00e9micos, ya sea de la propia Facultad o de otros institutos de investigaci\u00f3n. Adem\u00e1s nos vinculamos con la Universidad de Oriente, de Santiago de Cuba.\u201d<\/p>\n<p>En relaci\u00f3n con las l\u00edneas de generaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n del conocimiento, detall\u00f3 que son principalmente alimentos, nutrici\u00f3n y salud en poblaciones, que tienen como finalidad generar conocimientos para la toma de decisiones en las problem\u00e1ticas de la salud de la poblaci\u00f3n en general.<\/p>\n<p>Apunt\u00f3 que las tem\u00e1ticas abordadas son: calidad de vida, cultura alimentaria, envejecimiento, nutrici\u00f3n cl\u00ednica, pol\u00edticas p\u00fablicas en salud, desarrollo comunitario, orientaci\u00f3n alimentaria, desarrollo de nuevos productos alimenticios, evaluaci\u00f3n sensorial y an\u00e1lisis e inocuidad de alimentos.<\/p>\n<p>Los integrantes del CA son Catalina Cervantes Ortega, Mar\u00eda Virginia del Socorro Mateu Armand, Marcela Rosas Nexticapa e Idalia Illescas N\u00e1jera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Expres\u00f3 coordinadora del CA Nutrici\u00f3n, Salud y Educaci\u00f3n Es importante la colaboraci\u00f3n entre instituciones de investigaci\u00f3n al interior de la UV y con otras instituciones de educaci\u00f3n superior del pa\u00eds &nbsp; Paola [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1809,"featured_media":831,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3],"class_list":["post-821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-secundarias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1809"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=821"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/821\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}