{"id":77880,"date":"2019-12-07T10:33:19","date_gmt":"2019-12-07T16:33:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=77880"},"modified":"2019-12-09T10:47:16","modified_gmt":"2019-12-09T16:47:16","slug":"castigar-o-premiar-con-alimentos-genera-transtornos-alimenticios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/castigar-o-premiar-con-alimentos-genera-transtornos-alimenticios\/","title":{"rendered":"Factores sociales influyen en la conducta alimentaria"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Mar\u00eda Graciela S\u00e1nchez Montiel, acad\u00e9m<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">ica de la Facultad de Nutrici\u00f3n, particip\u00f3 en <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">el Simposio \u201cImpacto de los factores sociales en la conducta alimentaria de los j\u00f3venes del siglo XXI\u201d<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Eli Alejandra <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">Garcimarrero<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> Espino<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">, de la Facultad de Medicina,<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"auto\">present\u00f3 <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">el tema<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> \u201cInfluencia del estr\u00e9s en la conducta alimentaria de los universitarios<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_77877\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/12\/051219-NUTRICION-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-77877\" class=\"size-full wp-image-77877\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/12\/051219-NUTRICION-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/12\/051219-NUTRICION-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/12\/051219-NUTRICION-1-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-77877\" class=\"wp-caption-text\">Mar\u00eda Graciela S\u00e1nchez Montiel, acad\u00e9mica de la Facultad de Nutrici\u00f3n<\/p><\/div>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Claudia Peralta V\u00e1zquez<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><b><i><span data-contrast=\"auto\">07\/12\/<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">20<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">19, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b> <span data-contrast=\"auto\">Los<\/span> <span data-contrast=\"auto\">trastornos de conducta alimentaria y fallas en el crecimiento<\/span><span data-contrast=\"auto\"> de los ni\u00f1os son generados por el estr\u00e9s y angustia emoci<\/span><span data-contrast=\"auto\">onal de los padres, <\/span><span data-contrast=\"auto\">dio a conocer Mar\u00eda Graciela S\u00e1nchez Montiel, acad\u00e9m<\/span><span data-contrast=\"auto\">ica de la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/nutri-xal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Facultad de Nutrici\u00f3n<\/a><\/span><span data-contrast=\"auto\"> de <\/span><span data-contrast=\"auto\">la Universidad Veracruzana (UV), en el <\/span><span data-contrast=\"auto\">Simposio \u201cImpacto de los factores sociales de la conducta alimentaria en los j\u00f3venes del siglo XXI\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cNutrici\u00f3n hol\u00edstica (impacto del estado de \u00e1nimo en la forma en que te alimentas)\u201d, fue el tem<\/span><span data-contrast=\"auto\">a impartido por S\u00e1nchez Montiel<\/span><span data-contrast=\"auto\"> durante este evento organizado por la Facultad de Nutrici\u00f3n, el cual tuvo lugar el pasado 25 de noviembre en la sala magna de la Unidad de Ciencias de la Salud.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Mar\u00eda Graciela S\u00e1nchez dijo que las primeras experiencias que el ni\u00f1o<\/span> <span data-contrast=\"auto\">tiene<\/span><span data-contrast=\"auto\"> con la comida son al lado de su mam\u00e1, quien lo alimenta de acuerdo a sus creencias, costumbres,<\/span> <span data-contrast=\"auto\">representaciones de los alimentos y preparaciones alimentarias<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Pero, en este proceso muchas veces influyen las vivencias y estados de \u00e1nimo de la madre, ya sea<\/span><span data-contrast=\"auto\"> en<\/span><span data-contrast=\"auto\"> un ambiente estresante<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span> <span data-contrast=\"auto\">o<\/span><span data-contrast=\"auto\"> por el contrario,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> de paz y tranquilidad<\/span><span data-contrast=\"auto\"> en el que<\/span><span data-contrast=\"auto\"> alimenta al beb\u00e9.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Est\u00e1 demostrado que una mam\u00e1 estresada<\/span><span data-contrast=\"auto\"> propicia <\/span><span data-contrast=\"auto\">tambi\u00e9n beb\u00e9s estresados, todo eso se transmite, es en<\/span><span data-contrast=\"auto\">erg\u00eda que finalmente el ni\u00f1o <\/span><span data-contrast=\"auto\">percibe<\/span><span data-contrast=\"auto\">.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por tanto, dentro del primer semestre de vida de un infante, la relaci\u00f3n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> de apego determinar\u00e1 su fu<\/span><span data-contrast=\"auto\">turo en el plano alimentario, por medio de la lactancia y del v\u00ednculo o relaci\u00f3n que haya con la madre.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Cit\u00f3 un estudio que afirma lo<\/span><span data-contrast=\"auto\"> anterior, as\u00ed como que el fracaso en el crecimiento longitudinal y ponderal (aumento de peso y talla) est\u00e1 determinado por el escaso contacto positivo y afectivo con la figura materna.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Asimismo, tambi\u00e9n in<\/span><span data-contrast=\"auto\">terviene el estatus social y econ\u00f3mico que<\/span><span data-contrast=\"auto\"> se relaciona con la estabilidad familiar.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_77876\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/12\/051219-NUTRICION-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-77876\" class=\"size-full wp-image-77876\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/12\/051219-NUTRICION-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/12\/051219-NUTRICION-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/12\/051219-NUTRICION-2-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-77876\" class=\"wp-caption-text\">Eli Alejandra Garcimarrero Espino durante su intervenci\u00f3n<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"auto\">L<\/span><span data-contrast=\"auto\">a nutri\u00f3loga cl\u00ednica con experiencia en manejo de pacientes con diabetes, obesidad e insuficiencia renal, habl\u00f3 de una nueva propuesta centrada en la n<\/span><span data-contrast=\"auto\">utrici\u00f3n hol\u00edstica, como un <\/span><span data-contrast=\"auto\">nuevo enfoque para el tratamiento nutricional<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Esto<\/span> <span data-contrast=\"auto\">bus<\/span><span data-contrast=\"auto\">ca la evoluci\u00f3n de la conducta y <\/span><span data-contrast=\"auto\">de la conciencia hacia niveles m\u00e1s altos de integridad, comprensi\u00f3n y sabidur\u00eda.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:709,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Es as\u00ed que la visi\u00f3n hol\u00edstica habla de la autorrealizaci\u00f3n del individuo a trav\u00e9s del reconocimiento de su propia naturaleza<\/span><span data-contrast=\"auto\">;<\/span> <span data-contrast=\"auto\">e<\/span><span data-contrast=\"auto\">s t<\/span><span data-contrast=\"auto\">rascender e identificar que la fel<\/span><span data-contrast=\"auto\">icidad yace en nuestro interior.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En este foro destac\u00f3 tambi\u00e9n la participaci\u00f3n de Eli Alejandra <\/span><span data-contrast=\"auto\">Garcimarrero<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Espino, acad\u00e9mica de la Facultad de Medicina, quien dict\u00f3 la ponencia \u201cInfluencia del estr\u00e9s en la conducta alimentaria de los universitarios\u201d. E<\/span><span data-contrast=\"auto\">xplic\u00f3 que el estr\u00e9s se manifi<\/span><span data-contrast=\"auto\">esta en el cuerpo y en la mente: <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Los niveles de estr\u00e9s, enojo y<\/span><span data-contrast=\"auto\"> tristeza impac<\/span><span data-contrast=\"auto\">tan en la conducta alimentaria, en e<\/span><span data-contrast=\"auto\">ste caso de los universitarios\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Cuando se est\u00e1 tenso, agotado y nervioso cambia la forma de comer pues a veces se olvida, no da tiempo y se omite por el exceso de trabajo, dijo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cAprendemos a comer lo que sea, alimentos con colorantes o sustancias que a veces no se encuentran reportadas en las etiquet<\/span><span data-contrast=\"auto\">as del producto que se consume.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La Maestra en Desarrollo Humano por la UV m<\/span><span data-contrast=\"auto\">encion\u00f3 que durante la infancia, dentro de la parte de conducta y emociones,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> muchos padres acostumbran premiar o castigar a sus hijos por medio de la comida<\/span><span data-contrast=\"auto\">; e<\/span><span data-contrast=\"auto\">n este sentido, llam\u00f3 a tener conciencia de los alimentos que se consumen para no maltratar al cuerpo y organismo, pues el exceso de alimento <\/span><span data-contrast=\"auto\">conlleva a<\/span><span data-contrast=\"auto\">l sobrepeso y obesidad.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">As\u00ed que es necesario, dijo, capacitar a los profesores para que a su vez eduquen a los infantes<\/span><span data-contrast=\"auto\"> en cuanto al h\u00e1bito<\/span><span data-contrast=\"auto\"> del buen come<\/span><span data-contrast=\"auto\">r y modelaci\u00f3n del autocuidado.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Especialistas abordaron el tema en simposio organizado por la Facultad de Nutrici\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":1508,"featured_media":77877,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-77880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77880"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77880\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}